hogyan kell reggelizni, mint egy görög

Reggeli Görögországban saját egyedi története. Az ország falvaiban a táplálkozás szempontjából nemcsak a nap legfontosabb étkezése volt, hanem a leginkább kitöltő is. Nagy mennyiségű állati zsír biztosította az energiát a napi munkához. Eközben Nyugat-Krétán a vidéki emberek a hagyományos görög reggelit fogyasztották stakával-az alvadt krém megfelelőjével -, hogy folytassák őket, míg Epiruszban és Macedóniában a sajtból és vajból készült pite volt a viteldíj.

bőséges darab házi kenyér néhány olajbogyóval, tiszta kendőbe csomagolva volt a választott reggeli snack. A földművesek és a napszámosok magukkal vitték a város földjeire vagy munkahelyére. Reggeli, mint tudjuk, hogy ma nem létezik, kivéve néhány városi otthonok, ahol ez volt a szokás külföldről behozott francia vaj és fehér kenyér.

modern változatai görög reggeli

ma, a luxus frissen szedett termékek és házi ételeket, reggeli megváltozott a modern görögök is. A szálloda büfé, élvezni fogja az ébresztő étkezés a különbség.

választhat az Epirot pite között, szezonális árukkal töltött kézzel készített tésztával, tejpite, sajtpite, spenótpite, finom szigeti vagy hegyi sajtok éke vagy egy tál a legkrémesebb joghurtból, amit valaha kóstoltál, talán még bivalytejből is.

vagy mit szólnál egy olyan kenyérhez, amelyet közvetlenül a sütőből készítenek erősítő tahini (szezámmag paszta) és helyi méz, vagy szeletelt Peloponnészoszi vagy Macedón sonka vagy szalámi, Peloponnészoszi rántotta friss paradicsommal, vagy gazdag, de bolyhos andriot froutalia omlett burgonyával és kolbásszal? Frissen facsart narancslé a Laconia vagy Argos Liget, hegyi tea Taygetos, kréta vagy Epirus, vagy akár házi lekvárok a szálloda kertjében is kínálnak.

egy emlékezetes görög reggeli csak az a dolog, hogy beállítson egy napot az erőteljes felfedezésre vagy pihenésre a tengerparton.