Houston Food Finder
a fennmaradó három Liberty Kitchen helyszín közül kettő új tulajdonosra vár. A houstoni székhelyű csoport a Star Cinema Grill és a State Fare Kitchen & bár, a Culinary Khancepts mögött mindkettőt megvásárolja és újra megnyitja — több hete zárva vannak. Liberty Kitchen & Oysterette a River Oaks-ban, a 4224 San Felipe-ben, augusztus 7-én nyílik meg újra, a Memorial 963 Bunker Hill-i faházában pedig a Liberty Kitchen augusztus 14-én kezdi meg a vendégek kiszolgálását.
az eredeti Heights helyszín, a Liberty Kitchen & Oyster Bar, amely jelenleg zárva van, továbbra is a F. E. E. D. TX Restaurant Group tulajdonában lesz. Azonban, a csoport azt tervezi, hogy megnyit, egy még be nem jelentett időpontban, egy új koncepció ezen a téren. A negyedik hely a Garden Oaks-ban 2017-ben bezárt.
“nagyon hálásak vagyunk, hogy átadhatjuk a fáklyát Omar Khannak, aki annyira értékeli a márkát, mint mi, és tudjuk, hogy hozzá fog járulni a Liberty Kitchen növekedéséhez” – mondta Will Davis, a F. E. E. D. TX ügyvezető partnere. De a csoport elveszíti a Liberty Kitchen alapító séfjét, Lance Fegent, aki csatlakozik Khanhoz mind a menüfejlesztés, mind az étterem működésének felügyeletében.
a sajtóközleményben Khan elmondta: “Mindig is nagy rajongója és támogatója voltam a Liberty Kitchen-nek, és nagyon örülök, hogy tovább vihetem a márka örökségét. A Liberty Kitchen csodálatos személyzettel rendelkezik, amely alig várja, hogy visszatérjen a munkába, és fenomenális élményeket nyújtson vendégeinknek, barátainknak és családjainknak.”
amikor minden hely újra megnyílik, az étkezők dönthetnek úgy, hogy bent vagy a teraszon étkeznek, valamint ételt rendelhetnek. Az új tulajdonosok megtartják a legnépszerűbb ételeket, köztük a gumbo-t, a deviled eggs-t és az Island Creek osztrigát, de tervezik új ételek bevezetését is.
az értékesítésben részt vevő két vállalat, a Culinary Khancepts és a F. E. E. D. TX összefonódott. Néhány évvel ezelőtt, F. E. E. D. A TX társalapítója, Lee Ellis elhagyta ezt a csoportot, és megalapította a már megszűnt Cherry Pie Hospitality-t, amely eredetileg állami viteldíjat birtokolt, mielőtt eladta a Culinary Khancepts-nek. A két Liberty Kitchen helyszín átvétele mellett a Culinary Khancepts éppen megnyitotta az állami viteldíj konyha & bárjának második helyét a Sugar Land-ben.