Kemencében sült zeller krumpli (Paleo, vegán, egész 30) / Christina a csatorna

zelleres krumpli! Ez a legújabb megszállottságom, számos okból. Már egy ideje beszélek a sült zellerről az Instagram-on, és mindenki mindig arra kér, hogy tegyem közzé a pontos “receptet.”Úgy érzem, hogy ez nem igazán “recept”, de örömmel osztom meg pontosan, hogyan csinálom. Készülj fel, hogy beleszeret a zellerbe. (Fogadok, hogy soha nem számítana rá…)

pontosan emlékszem arra a pillanatra, amikor úgy döntöttem, hogy megsütöm a zellert. Péntek este volt, és egy csomó maradék volt a hűtőben, készen arra, hogy megegyék. Én nagyon unenthusiastic körülbelül újramelegítése minden az én étel, bár. PÉNTEK VOLT. Valami különlegeset akartam csinálni. A hangulatos étkezés egy jó csaj fricska hangzott isteni.

miközben számos eliminációs diétán voltam az elmúlt hónapokban, sokkal kreatívabb lettem a konyhában. Ennek nagyon örülök. Mivel korlátozott számú zöldség van, amellyel dolgozhatok, arra késztetett, hogy új ízkombinációkat, szakácstechnikákat és általában ételeket próbáljak ki. Ha új módon szakácsol, teljesen megváltoztatja az ízét. Tudod, hogy valami íze, mint egy teljesen más étel csak hozzáadásával egy új fűszer. Amikor újra és újra ugyanazokat a dolgokat kell enned, ideális megtalálni a módját, hogy becsapd magad, hogy úgy érzed, hogy nem csinálod. Ellenkező esetben unatkozni fog.

egyébként mindig a hét végéig hagyom a zellercsomót enni, mert őszintén szólva nem igazán szeretem. Azért eszem, mert ez még egy lehetőség az étrendemben, de nem igazán izgat. Szeretem a zeller ropogását, de nincs igazán íze. Ideális mártáshoz, igen, de önmagában élettelen. Sajnálom, zeller.

aztán felgyulladt a villanykörte, és arra gondoltam, meg kellene próbálnom megsütni. Zseniális. Szeretem a sült zöldségeket, mint tudod. Van olyan zöldség, amely nem jó sült? Nem hinném.

miért nem gondoltam erre korábban?! Túl izgatott voltam. Azonnal megsütöttem a zellert, és hirtelen új szerelem támadt az egyébként unalmas zöldség iránt. A sült zeller sokkal ízletesebb, mint a nyers, különösen hozzáadott fűszerekkel. A textúra nyilvánvalóan változik, így lágyabb és könnyebben emészthető.

azóta pörköltem és pirítottam a zellert. Nem vagyok hajlandó nyersen enni, most, hogy láttam a fényt. Sok különböző ízkombinációt kipróbáltam, de itt fogom megosztani minden idők kedvencét. Nincs pontos mérésem, mert nem mérek semmit, amikor zöldségeket sütök. Azt hiszem, fontos, hogy megtanuljuk szemügyre venni a dolgokat, és ízlés szerint járni. KÓSTOLD MEG. Csak dobj rá egy kis sót, és akármennyire is jól néz ki, az jó lesz. Idővel megtudhatja, hogy mennyi” elég ” az Ön ízlése szerint. Mindenkinek más az ízlelőbimbója, így a só mennyisége, amit szeretek, más lehet, mint amit szeretsz, stb. Ne félj a fűszerektől!

a zeller sütésének kedvenc módja a zeller “krumpli” készítése.”Minden jobban ízlik, ha sült, nem gondolod? Imádom ezt a zelleres krumplit, és Belemártom az ősi Konyhai majonézbe. Mindannyian tudjuk, hogy megszállottságom van a Primal Kitchen Mayo iránt (őszintén szólva mindenhez jó íze van), de különösen jól párosul bármi, ami sütés alakú. Mint ez a zeller sült krumpli.

Sütőben Sült Zeller Krumpli (Paleo / Vegán / Egész 30)

Teljes Idő: 50 perc

összetevők:

• körülbelül 6 vagy 7 zellerszár(vagy használhatja az egész csomót)
• kelta tengeri só
• fekete bors
• oregánó
• kakukkfű
• avokádóolaj
• választható: elsődleges konyha avokádóolaj majonéz

utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 415* f-re.
2. mossa meg és szárítsa meg a zeller szárát. Vágja a szárakat sütési hosszúságú darabokra (rajtad múlik, hogy pontosan mennyi ideig. Szeretem őket körülbelül két hüvelyk hosszú).
3. dobja a zellert avokádóolajjal, sóval, borssal, oregánóval és kakukkfűvel, amíg az összes darab jól be nem borul. A száraknak olajjal kell csillogniuk. Általában az összes fűszer egyenlő részét csinálom, de egy kicsit kevesebb borsot. Győződjön meg róla, hogy minden száron oregánó és kakukkfű látható – így tudom, hogy eleget adtam hozzá.
4. fektesse a szárakat a tepsire egy rétegben, hogy mindegyik egyenletesen szakács legyen.
5. tegye a zellert a sütőbe körülbelül 40 percre, vagy amíg a szélei barnulni kezdenek, és puha tapintásúak lesznek! Én is szeretem a szakácskönyvek elkészítését (ha jól emlékszem).
6. enni őket a saját, vagy mártsuk őket néhány ősi konyha avokádó olaj Mayo. Élvezd!

Mentés

Mentés