Kenyér és kereszténység

a kenyér volt az alapvető élelmiszer, az élet reprezentációja minden gabonatermelő országban, különösen a Közel-Keleten, a mezőgazdaság bölcsőjében. Az ókori Egyiptomban Oziriszt a növényzet és az ébredés isteneként imádták. Megtanította az embereket, hogyan kell búzát termeszteni, lisztet és kenyeret készíteni. A görögök nagyra becsülték a kenyeret; a bor és az olaj mellett a ‘civilizáció terméke’ volt. A Bibliában Ádámot és Évát kiűzték a paradicsomból. Isten arra ítélte Ádámot, hogy dolgozzon, és “homlokának verejtékével” keresse meg kenyerét (Genezis 3, 18-19). Az emberek az élelmiszergyűjtésből a mezőgazdaságba költöztek. Ez magában foglalta a munkát, a szakértelmet és a technikát, és a kenyér tökéletes eredménye volt ennek az erőfeszítésnek.

a Biblia szereplői, mint a Közel-Kelet és a mediterrán országok lakói, sokféle módon elkészített kenyeret ettek. Búzából, árpából, tönkölyből vagy kölesből készült kenyeret olajjal vagy gyógynövényekkel lehet ízesíteni. Az egyszerű kerek és lapos kenyér mellett galetták és sütemények voltak szőlővel vagy mézzel. A kovásztalan kenyeret, a matzát a ‘sietség kenyerének’ nevezik, amelyet a héberek magukkal vittek, amikor rabszolgaként elmenekültek az elnyomás elől Egyiptomban. A nomádok kovásztalan kenyeret ettek, mivel gyorsan elkészítették. Ezzel szemben a kovászos kenyeret, a hametzet az ülő emberek ették, és így a folytonosságot és a türelmet képviselte. Az élethez elengedhetetlen kenyér volt a legfontosabb étel. és gyakran utal az élelmiszer teljes egészében.