kovászos keksz
használja fel az eldobott indítót ezekben a gyors és egyszerű kovászos kekszekben. Vajas, pelyhes és tele van ízzel, ezek tejföllel és mogyoróhagymával készülnek. Vegán adaptálható egy videóval!
ha van valami “múlt” , amit látni kell, vagy vissza kell gyógyítani a teljességbe, akkor ez a jelen tapasztalásban fog felmerülni. Nem kell kavicsokat ásni egy patakból. ~ Dorothy Hunt
ezek a pelyhes vajas kovászos kekszek mogyoróhagymával vannak kirakva, és a legjobb állagúak és ízűek. Nagyszerű módja annak, hogy felhasználja ezt a kovászos eldobást! Ha őszinte vagyok, elég veszélyesek, ha körül vannak, mert lehetetlen nem felfalni őket, miután elkészültek.
kovászos keksz / 60 másodperces videó
tehát figyelmeztetni kell!
ez azoknak szól, akik készen állnak arra, hogy a kovászos kenyér elkészítése mellett tegyenek valamit a kovászos visszadobással vagy a kovászos kezdővel-amit folyamatosan hallok, az Ön számára működik! Annyira boldog és izgatott az Ön számára!
egy igazi bravúr! Hurrá!
új a kovászos kezdőben?
a Kovászindítót gyakran “vad élesztőnek” nevezik, amelyet lisztből és vízből,valamint a körülöttünk lévő levegőben lévő vad élesztőből készítenek, és általában “élesztőként” használják kovászos kenyér sütésekor. A kovász “eldobása” – az indító része, amely gyakran pazarolódik – felhasználható ízletes kekszek, gofri és palacsinta készítésére.
mit lehet tenni a kovászos visszadobással?
- Készítsen Kovászos Gofrit!
- Készítsen Kovászos Palacsintát!
- Készítsen Kovászos Pogácsát!
- Készítsen Kovász Zsemlét!
- Készítsen Kovászos Tortillát!
vajjal, liszttel, sóval és sütőporral kezdődik. Használja az ujjait, és törje szét egyenetlen morzsákat, nem nagyobb, mint egy borsó.
adjon hozzá mogyoróhagymát, ha úgy tetszik, vagy a metélőhagyma is szép.
keverje össze a 3/4 csésze indítót 1/2 csésze tejföllel. Használhat joghurtot, vegán joghurtot, vegán tejfölt vagy írót is. A tejföl nagyon szép ízt ad itt a mogyoróhagymával-csak mondom. 🙂
ezután keverjük össze egy bozontos labdát.
helyezze lisztezett felületre. Megszórjuk liszttel.
gyúrjuk kétszer – mint 2 másodpercig. Pat lapos egy 3/4 hüvelykes téglalap. Ezután hajtsa fel harmadára, mint egy borítékot. Pat le, majd ismételje meg 2-szer. A harmadik alkalommal, pat a hajtogatott “boríték” egy téglalap 5 x 9 hüvelyk, körülbelül 1 1/2 hüvelyk vastag.
kekszvágóval vagy éles késsel vágja ezt 6 darabra.
helyezzük rá egy pergamen bélelt tepsibe sütjük, amíg arany, körülbelül 20 -25 percig.
a belső hőmérsékletnek el kell érnie a 205F-ot.
a kedvenc keksz valaha!!!! Flakey, ízletes és olyan könnyű.
mennyi ideig tarthatja a kovász eldobását?
tartsa a savanyúságot hűtőszekrényben 7-10 napig etetés nélkül. Ne etesse a “eldobást” (csak azt az indítót táplálja, amelyet kenyérhez tervez használni). Használja fel a visszadobást kovászos palacsintában és kovászos gofriban. Igen, hozzáadhatja az eldobáshoz. Ha az eldobás sötét folyadékot kezd a tetejére (10-14 nap), ez általában egyértelmű jel, ideje kidobni.
élvezd! Olyan nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a kovászindítót vagy eldobja!
Ön is élvezheti:
- kovászos gofri
- banán kenyér (vegán és kovász!)
- rozmaring olíva kovászos kenyér
- sós Cheddar pogácsa karamellizált hagymával
- póréhagyma kenyér!
- nem gyúrt kovászos kenyér
- kovászos zsemle
- kovászos tortilla
- kovászos palacsinta
nyomtatás
leírás
egyszerű recept a kovászos kekszekhez mogyoróhagymával, Visszadobással vagy Kovászindítóval. Ezek a vajas kekszek 45 perc alatt elkészíthetők!
összetevők
- 1 1/2 csésze (180g) univerzális liszt (vagy kenyérliszt), pelyhesített, kanalazott és kiegyenlített
- 1 teáskanál só (használjon egy kicsit kevesebbet, ha sózott vajat használ)
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 csésze (8 evőkanál) sózatlan, hideg vaj (vagy használjon vegán vajat), 1/4 hüvelykes szeletekre vágva. (113.5 gramm)
- 1/4–1/2 csésze apróra vágott mogyoróhagyma vagy metélőhagyma (természetesen opcionális)
- 3/4 csésze (170g) dobja el vagy kovászos indítót, fedetlen
- 1/2 csésze tejföl (vagy al vegán tejföl, író vagy joghurt)
utasítások
- Melegítsük elő a sütőt 425F
- – ra egy közepes tálban, keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport.
- az ujjaival dolgozzon a vágott hideg vajban a lisztbe, amíg egyenetlenül morzsolódik, a legnagyobb borsó méretű morzsával. Keverje hozzá a mogyoróhagymát, ha használja.
- helyezzen 3/4 csésze önindítót és 1/2 csésze tejfölt egy tálba, és keverje össze villával ( nem kell tökéletesen összekeverni).
- öntsük ezt a lisztkeverékbe, villával keverjük addig, amíg a tészta össze nem jön egy nagyon bozontos golyóvá.
- helyezze a labdát egy jól lisztezett felületre, szórja meg liszttel, majd óvatosan gyúrja össze, hogy beleillessze ( 5 másodpercig – ne gyúrja túl). Pat egy 6 x 10 hüvelykes téglalapba. Hajtsa fel az oldalakat harmadokra, mint egy háromszoros boríték, majd pattintsa újra egy 6 x10 hüvelykes téglalapba. Hajtsa fel ismét az oldalakat harmadokra. Lisztezze újra a munkafelületet, ha szükséges, adjon hozzá többet. Pat egy 8 x 5 hüvelykes téglalap körülbelül 1 1/2 hüvelyk magas. Vágjuk 6 egyenlő darabra.
- helyezzük egy pergamentel bélelt lapra, és süssük 20-25 percig. Ellenőrizze 15-20 perc, forgó serpenyőben, ha szükséges. Addig sütjük, amíg a keksz gyönyörűen aranyszínű lesz, a belső hőmérséklet pedig eléri a 205F-ot.
kulcsszavak: kovászos keksz, kovászos receptek, kovászos receptek eldobása, receptek eldobása, legjobb kovászos keksz, legjobb vegán keksz
