krémes Csirkehúsgombóc gombamártásban
ezek a krémes Csirkehúsgombócok gombamártásban lágyak, lédúsak, ízletesek és sok gombával összeállított zamatos szószba dobják. Ez egy finom 30 perces étel, amely tökéletes vacsorára tésztával vagy tésztával!
nem viccelek, amikor azt mondom, hogy literenként le tudom nyelni a szószt. Ez olyan jó!
hatalmas gombamártás rajongó vagyok, és ez valójában a harmadik receptem, amely hasonló szószhelyzetet használ. Mert ez a szósz minden.
és azt hiszem, nincs semmi baj azzal, ha csirkehúsgombócot adunk a szószhoz. Valójában minden egyes dolog helyes minden alkalommal, amikor elkészítem ezeket a krémes csirkehúsgombócokat gombamártásban. Ami háromszor annyi, mint a múlt héten. Még akkor is, amikor Összecsomagoltunk, hogy Auroville-be induljunk. Komoly elkötelezettség emberek. Ne mondd, hogy hagyjam abba.
ezek a csirkehúsgombócok lédúsak és könnyűek, ellentétben más csirkehúsgombócokkal, amelyek furcsák és kemények lehetnek. És tud repülni, amikor megpróbálsz beléjük vágni. Mintha elkerülnélek. Nem történt velem!
van néhány jó tipp, hogy ez a recept, gyorsabb, egyszerűbb könnyebb, amit fogok megosztani.
szakács tippek krémes Csirkehúsgombóchoz gombamártásban
- húsgombóc készítése közben a legjobb módszer az összes hozzávaló összekeverése, kivéve az őrölt húst. Így sokkal könnyebb kombinálni a fűszerezést, a kötőanyagokat és az ízesítést, amikor végül hozzáadja a húst.
- ne keverje túl. Komolyan, csak hagyja abba, amikor úgy érzi, hogy 90% – ban kész. A hús túlterhelése sűrűbb húsgombóchoz vezethet.
- a gombák finomra vágásához csak vágja ketté, és adja hozzá egy élelmiszer-feldolgozóhoz. Ez durván aprítja a gombát anélkül, hogy ezt az erőfeszítést meg kellene tennie. Körülbelül 2,5 percet vesz igénybe.
- a húsgombócokat mindig magas hőfokon keresse meg. Ez lezárja az ízeket, a sear pedig segít megőrizni alakjukat, amikor visszateszi őket a szószba.
- nyugodtan váltson fel csirke húsgombóc vegetáriánus is, ha vegetáriánus. De tartsa meg a mártást. Mert ez a szósz abszolút sziklák!
titkos lédús húsgombóc
lédús csirke húsgombóc kulcsfontosságú ez a recept, és itt van néhány tipp, hogy tudod használni minden alkalommal, amikor a húsgombóc, hogy tartsa őket puha és lédús:
keverjük össze a add ins első: keverés közben húsgombóc, van egy lépés, hogy soha nem hagyja ki. Hozzáadom az összes hozzáadást, mint a zsemlemorzsa, a tojás, a fűszerezés stb.a tálba, és először összekeverem őket, hogy amikor hozzáadom a darált húst, sokkal könnyebb kombinálni az ízeket, és nincs esély a
túlzott keverésére. ne keverje túl: annak érdekében, hogy a húsgombóc szakács közben kemény legyen, ne keverje túl a keveréket. Ne használjon erőt keverés közben, csak dobjon össze mindent, és határozottan használja a kezét, ami jobb irányítást biztosít. Ha a keveréke pépesnek tűnik, akkor túl messzire ment
ne főzzön túl: könnyű túlfőzni a csirkehúst. Ebben az esetben a húsgombócokat a serpenyőben megfestem, hogy rögzítsem az ízeket, majd addig párolom a húsgombócokat a szószban, amíg át nem szakácsok. Ezeknek a húsgombócoknak 15-20 perc szakácsidőre van szükségük
ki kér egy falatot abból a krémes csirkehúsgombócból gombaszószban? * emeli a kezét * * mindkét kezét *
is nézd meg ezeket a recepteket:
- Instant Pot burgonyapürével
- vegetáriánus mártás gombával
- karamellizált hagymás rozmaring csirkecomb
- krémes szalonnás gomba csirkecomb
- pörkölt Spatchcock csirke narancs rozmaring
Csirke húsgombóc gombamártással Videó Recept
Krémes csirke húsgombóc gombamártásban
Print Pin
összetevők
a húsgombócokhoz:
- 6 csésze zsemlemorzsa
- 1 tojás
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál Paprika
- 3 gerezd fokhagyma darált
- 3 csésze reszelt parmezán
- 550 gramm darált csirke
- só ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolaj
a mártáshoz:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
- 2 gerezd fokhagyma darált
- 1 csésze apróra vágott vöröshagyma
- 1 csésze finomra vágott gomba
- 2 evőkanál liszt
- 1 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
- 1 teáskanál szárított rozmaring
- 1/2 teáskanál szárított petrezselyem
- Xhamsterkanál paprika
- só és bors ízlés szerint
- ons csésze tejszín
utasítások
-
egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót kivéve a darált csirkét és az olajat. Keverjük össze jól, majd adjuk hozzá az őrölt csirkét. Keverjük össze, amíg csak össze nem keverjük. A keveréket körülbelül 18 húsgombócká formáljuk. Tegye félre.
-
melegítsen két evőkanál olívaolajat egy A-ban, és adjon hozzá annyi húsgombócot, amennyi belefér a serpenyőbe túlzsúfoltság nélkül. Lehet, hogy ezt tételekben kell megtennie. Magas hőfokon barnítsa meg a húsgombócokat minden oldalról, majd távolítsa el őket egy tányérra.
-
melegítsen két evőkanál olívaolajat és egy evőkanál vajat ugyanabban a serpenyőben. Adjunk hozzá fokhagymát és hagymát. Szakács, amíg a hagyma megpuhul, áttetsző. Adjuk hozzá a gombát, és szakács további 2-3 percig. Keverje hozzá a lisztet és szakács még egy percig, hogy megszabaduljon a nyers liszt ízétől. Lassan adjuk hozzá a csirkehúslevest, és folyamatosan habverjük, amíg a szósz besűrűsödik. Keverjük össze a rozmaring, petrezselyem, paprika, só, bors, húsgombóc. Adjon hozzá még egy kis alapanyagot vagy vizet, ha a szósz túl vastag. Pároljuk a húsgombókat tíz percig. Keverje hozzá a tejszínt és kapcsolja ki a lángot. Tálaljuk forró tésztával, rizzsel vagy burgonyapürével.
videó
Megjegyzések
- a gombák apróra vágásához csak vágja fel őket felére, majd adja hozzá egy élelmiszer-feldolgozóhoz. Ez durván aprítja a gombát anélkül, hogy ezt az erőfeszítést meg kellene tennie. Körülbelül 2,5 percet vesz igénybe.
táplálkozás
élet Auroville
egy gyors kilátás nyílik a gyönyörű konyha. Két oldalról nyitott, és ez az egyik oka annak, hogy beleszerettünk ebbe a helyre ❤️
