Krémes lazac Piccata
ez a lazac Piccata krémes citrommártással olyan könnyen elkészíthető, és az íze biztosan kielégíti! Ez divatos ahhoz, hogy szolgálja a vendégek még elég egyszerű egy hétköznapi vacsora. Az ízek újra és újra vágyakoznak erre az ételre!
ha szereted ezt a receptet, akkor próbáld ki a csirke Piccata-t is {krémes citrommártással}!
a finom lazac recept
itt kapsz vajas lazac filé pan pirított aranybarna tökéletesség, akkor borított egy finoman krémes, csípős citrom mártással, és ők kész sós kapribogyó, friss fűszernövények. Ez egy teljesen tökéletes párosítás!
plusz ez egy könnyen elkészíthető recept! Semmi bonyolult, csak egy egyszerű módszer, gyors szakács idő, nem lehet legyőzni, hogy!
és erről az ízletes, csábító ízről fogsz álmodni. Mennyi jóság egy falatban!
Lazac Piccata Videó!
a lazac Piccata elkészítéséhez szükséges összetevők
- bőr nélküli lazacfilé
- olívaolaj
- só és frissen őrölt fekete bors
- fokhagyma
- alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
- kukoricakeményítő
- nehéz tejszín
- citromlé
- vaj
- friss kapor és friss petrezselyem
- kapribogyó
vannak opcionális összetevők ebben a receptben?
itt, ha nem tetszik kapor vagy kapribogyó egyik vagy a másik lehet hagyni, és akkor is kap egy finom végeredmény, mert tényleg ez az egész, Hogy álmodozó citromos mártással és azok tökéletesen serpenyőben sült lazac filé.
Hogyan készítsünk lazac Piccata-t
- pihentesse a lazacot szobahőmérsékleten 10 perc.
- Melegítse elő a 12 hüvelykes serpenyőt, adjon hozzá olajat.
- száraz lazac. Ízesítsük mindkét oldalt sóval és borssal.
- keresse meg a serpenyőben, amíg az alja aranybarna lesz. Flip, majd folytassa a szakácsot.
- helyezze a lazacot egy tányérra.
- fokhagymát pirítunk.
- adjunk hozzá húslevest és csökkentsük serpenyőben.
- kukoricakeményítő szuszpenziót készítünk, hozzáadjuk a keverékhez, és hagyjuk besűrűsödni.
- Keverje hozzá a tejszínt, a citromot és a kaprot.
- vissza lazac, kanál szósz felett, és adjunk hozzá kapribogyót. Elég könnyű!
Tippek a lazac tökéletes Szakácsához serpenyőben
serpenyőben sült lazacgal néhány trükk, amit találtam, hogy ropogós külsőt kapjak, az, hogy előmelegített forró serpenyőt használok elegendő olajjal, először szárazra taposom a lazacot, helyet adok neki a serpenyőben, és ne mozgassa körül. Hagyja ugyanazon a helyen ülni, amíg készen áll a megfordításra.
ez az egyik kedvenc módszerem a lazac szakácsára, és csak percekig tart. Ezt nem lehet legyőzni!
ha egyszer elkezd szakács lazac egy serpenyőben nem fog visszanézni. Valószínűleg ez a szakácsmódszer, amelyet a lazachoz használok leginkább, mert túl kényelmes (a serpenyő előmelegítése sokkal gyorsabb, mint a sütő vagy a grill előmelegítése), és a végeredmény annyira ízletes.
mit szolgáljak ezzel a lazac Piccata-val
szeretem ezt orzóval tálalni az extra szószhoz és egy oldalsó salátát néhány színes popshoz. De a sült zöldségek vagy a párolt spárga is jó választás lenne.
soha nem lehet túl sok lazac recept, ezért adja hozzá ezt a listához! A lazac az egyik kedvenc vacsorám, ezért mindig kipróbálom az új lazac recepteket, és teljesen imádom ezt!
ha tetszett, próbálja ki a krémes csirke Piccata-t, amelyből ez a recept származik.
több Lazac receptek szeretni fogja
- citrom fokhagyma gyógynövény Grillezett lazac
- Teriyaki lazac
- lazac sült vajban
- lazac krémes fokhagymás Dijon mártással
- serpenyőben sült lazac krémes koriander Lime mártással
kövesse a klasszikus szakácsot
krémes lazac Piccata
összetevők
- 4 (6 oz) bőr nélküli lazac filé
- 1 evőkanál olívaolaj
- só és frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál darált fokhagyma (3 szegfűszeg)
- 1 1/4 csésze + 1 evőkanál alacsony nátriumtartalmú csirkeleves, osztva
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1/3 csésze nehéz krém
- 2 evőkanál friss citromlé
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál darált friss kapor
- 2 evőkanál kapribogyó, öblítve
- 1 evőkanál darált friss petrezselyem
utasítások
-
ha van ideje, hagyja a lazacot szobahőmérsékleten 10 percig pihenni.
-
melegítsen egy 12 hüvelykes nehéz fenekű tapadásmentes serpenyőt közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá olívaolajat.
-
a lazacot papírtörlővel szárítsa meg. Ízesítsük mindkét oldalát enyhén sóval, borssal.
-
helyezzük serpenyőben sear, amíg alja aranybarna, körülbelül 4 perc. Óvatosan fordítsa meg, majd folytassa a szakácsot, amíg a lazac meg nem szakács, körülbelül 2-3 perccel tovább.
-
helyezze a lazacot egy tányérra, fedje le fóliával, hogy meleg maradjon, hagyjon körülbelül 1 teáskanál olajat serpenyőben. Adjunk hozzá fokhagymát, majd pároljuk, amíg aranybarna, körülbelül 20 másodpercig.
-
öntsünk 1 1/4 csésze csirkehúslevest, hagyjuk párolni, amíg a húsleves felére csökken, körülbelül 4 percig. Közben egy kis tálban habverővel együtt fennmaradó 1 evőkanál húsleves kukoricakeményítő.
-
habverés közben öntsük a kukoricakeményítő keveréket csökkentett húsleves keverékbe. Szakács és keverjük, amíg besűrűsödik, körülbelül 1 percig.
-
Keverje hozzá a tejszínt, a vajat, a citromot és a kaprot. Vegye le a tűzről, tegye vissza a lazacot a serpenyőbe.
-
kanál szósz lazac felett. Megszórjuk kapribogyóval és petrezselyemmel. Azonnal tálaljuk.
-
recept forrása: a krémes csirke Piccata-ból adaptálva