mandula bazsalikom Pesto
ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmazhat. Kérem, olvassa el a közleményemet.
nem kell fröcskölni a fenyőmagot, ha lehet, hogy egy mandula bazsalikom pesto, amely gyorsan elkészíthető, és ugyanolyan ízletes. Miután megpróbálta ezt, lehet, hogy soha többé nem vásárol bolti pestót.
pesto fanatikus vagyok, a kelkáposzta pestótól a sült pirospaprika pestóig, a lehetőségek végtelenek.
amikor gyerek voltam, soha nem ettem semmit marinara szósszal. A fő szószom alfredo volt, ami nyilvánvalóan nem a legjobb az Ön számára. Ennek leküzdésére, egy nap anyám varázslatával meggyőzött, hogy próbáljam meg pestót. Bevallom, először kicsit leary voltam, de egy harapás után horogra akadtam, és itt jön be ez a mandula pesto.
most már csak az egyetem után kezdtem el saját pestót készíteni. Csak mindig megvenném az előre elkészített szószokat, de amikor megtettem, mindig azt hittem, hogy fenyőmagot kell “használnia”. Azt vásárolni őket vásárolni mindig balk áron.
nem tudtam, hogy ha akarod, összekeverheted a diót vagy a gyógynövényeket. Tehát, ha olyan vagy, mint én, és most nemcsak azt fedezed fel, hogy milyen könnyű pestót készíteni, hanem azt is, hogy a fenyőmagon kívül is használhatsz valamit, kipróbálnám ezt a házi pestót.
ugrás a:
- recept Hozzávalók
- Hogyan készítsünk pestót
- a mandula előnyei
- a Pesto típusai, amelyeket készíthetek
- miért barnul meg a Pestóm?
- Pro Tippek/Recept Megjegyzések
- Egyéb Pesto receptek
- mandula bazsalikom Pesto
recept Hozzávalók
- bazsalikom – a mandula pesto élénkzöld színét és ízét adja.
- fokhagyma – nem lehet bazsalikom pesto fokhagyma nélkül.
- mandula – enyhe ropogást és ízt ad.
- só – fokozza az ízt.
- olívaolaj – segít létrehozni egy mártásszerű konzisztenciát.
- parmezán sajt – diós ízt ad a pesto-nak.
Hogyan készítsünk pestót
- adjunk hozzá bazsalikomot, mandulát, fokhagymát és sót a turmixgéphez vagy az élelmiszer-feldolgozóhoz.
- addig keverjük, amíg alaposan össze nem keverjük.
- bekapcsolt turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel lassan adjon hozzá olívaolajat, amíg jól össze nem keveredik. Adjuk hozzá a parmezánt és keverjük még 10 másodpercig, amíg csak össze nem keverjük. Tegye légmentesen lezárt edénybe, és hűtőszekrényben tárolja.
a mandula előnyei
az egyik oka annak, hogy ez a mandula pesto nagyszerű az Ön számára, a mandula egyike azoknak a finom szuperételeknek. Néhány előny a következő:
- védelem a szívbetegségektől
- alacsonyabb koleszterinszint és vérnyomás
- segíti az emésztést
- csökkenti a sóvárgást
- elősegíti az egészséges sejteket
a Pesto típusai, amelyeket készíthetek
a hagyományos pesto bazsalikomból, fokhagymából, fenyőmagból, durva sóból, parmezán sajtból és olívaolajjal keverve. A nagyszerű dolog az, hogy valóban keverheted a gyógynövényeket és a dióféléket. Szabályozhatja az olaj mennyiségét is, függetlenül attól, hogy kissé vastagabb vagy vékonyabb. Én inkább, mint a pesto egy kicsit vastagabb, így nem tesz annyi olívaolajat az én pesto receptek, mint mások.
a Pestóban felhasználható gyógynövények/zöldek: bazsalikom, petrezselyem, koriander, menta, zsálya, kelkáposzta, spenót, Rukkola
a Pestóban felhasználható diófélék/magok: fenyőmag, pisztácia, pekándió, mandula, dió, napraforgómag, tökmag, szezámmag
miért barnul meg a Pestóm?
míg a házi pesto elkészítése rendkívül egyszerű, levegő hatására oxidálódik vagy felmelegszik.
ha azt szeretné, hogy a pesto élénkzöld maradjon, töltsön meg egy nagy tálat hideg vízzel és több jégkockával, és tegye félre. Forraljon fel egy nagy fazék vizet. Adjunk hozzá egy csipet sót és bazsalikom leveleket, és blansírozzuk 15 másodpercig. Azonnal távolítsa el a bazsalikomot a forró vízből, és helyezze a jeges vízfürdőbe.
lehűlés után engedje le. Nyomja össze a leveleket, hogy eltávolítsa az összes felesleges vizet, és helyezze őket egy papírtörlőre. Személy szerint nem érdekel, hogy a mandula pesto élénkzöld marad-e, ezért kihagyom ezt a lépést, de ha fontos számodra, akkor hajrá.
Pro Tippek/Recept Megjegyzések
- használjon friss bazsalikom leveleket a pesto elkészítéséhez. Soha ne használjon szárított bazsalikomot, mert teljesen más íze van.
- pirítsd meg a mandulát, amely gazdag, pörkölt ízt ad a pesto-nak.
- a só fontos, mivel segít lebontani a bazsalikom leveleket, miközben fokozza az ízét.
- először keverje össze a bazsalikomot, a mandulát, a fokhagymát és a sót, mielőtt hozzáadná az olajat, amely segít megteremteni a pestótól elvárt textúrát.
- használjon minőségi olívaolajat, mivel hozzájárul a házi pesto ízéhez.
- adja hozzá utoljára a parmezánt, hogy ne keverje túl.
- ha nem akarja, hogy a pesto megbarnuljon, öntsön egy kis réteg olívaolajat a tetejére, és tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben. A mandula pestót akár 6 hónapig is fagyaszthatja.
Egyéb Pesto receptek
- zsálya Pesto
- krémes avokádó Pesto
- napon szárított paradicsom Pesto
ha kipróbálta ezt a mandula bazsalikom pesto vagy bármilyen más recept vésővel & Villa, kérem, tudassa velem, hogyan alakult ki az alábbi megjegyzésekben! Követhetsz Facebook, Instagram,Pinterest és YouTube oldalakon is, hogy több ízletes ételt és bármi mást is láthassak.
Print Recept
mandula bazsalikom Pesto
összetevők
- ▢ 2 csésze bazsalikom (2 oz vagy 56 gramm)
- ▢ &frak13; csésze mandula, pirított
- xhamster2 gerezd fokhagyma
- xhamsterkóros só
- xhamsterkóros, reszelt parmezán sajt
utasítások
-
adjunk hozzá bazsalikomot, mandulát, fokhagymát és sót a turmixgéphez vagy az élelmiszer-feldolgozóhoz, és keverjük össze, amíg alaposan össze nem keverjük.
-
bekapcsolt turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel lassan adjon hozzá olívaolajat, amíg jól össze nem keveredik. Adjuk hozzá a parmezánt és keverjük még 10 másodpercig, amíg csak össze nem keverjük. Tegye légmentesen lezárt edénybe, és hűtőszekrényben tárolja.
Megjegyzések
- használjon friss bazsalikom leveleket a pesto elkészítéséhez. Soha ne használjon szárított bazsalikomot, mert teljesen más íze van.
- pirítsd meg a mandulát, amely gazdag, pörkölt ízt ad a pesto-nak.
- a só fontos, mivel segít lebontani a bazsalikom leveleket, miközben fokozza az ízét.
- először keverje össze a bazsalikomot, a mandulát, a fokhagymát és a sót, mielőtt hozzáadná az olajat, amely segít megteremteni a pestótól elvárt textúrát.
- használjon minőségi olívaolajat, mivel hozzájárul a mandula bazsalikom pesto ízéhez.
- adja hozzá utoljára a parmezánt, hogy ne keverje túl.
- ha nem akarja, hogy a pesto megbarnuljon, öntsön egy kis réteg olívaolajat a tetejére, és tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben. Akár 6 hónapig is fagyasztható.