Manzanilla olajbogyó – az egyik legegészségesebb spanyol élelmiszer-összetevő, amelyet ismerünk
a zöld olajbogyó néven is ismert Manzanilla olajbogyó kis vagy közepes méretű olajbogyó, amelyet Spanyolországban és Kaliforniában állítanak elő. Gyakran, mint a szalma színű drágaköveket, ezek kövér, húsos és többnyire töltött és ferde happy hour koktélok. Sóoldattal kikeményítve enyhe mandula ízt, esetleg kissé keserű vagy füstös ízt biztosít. Évezredek óta az emberi étrend részét képezik, jóval azelőtt, hogy az élelmiszerboltok, a konzervipar és a Martinik szóba kerültek. Akár salátába dobják, pörköltben vagy fűzfában párolják, egyenesen fogyasztják, akár martiniba öntik, az olajbogyó fantasztikusan változatos. Édes, keserű, savanyú, sós és csípős ízeik minden otthoni arzenál nélkülözhetetlen eszközévé teszik őket. Ebben az írásban, megosztottunk néhány fontos információt a Manzanilla olajbogyóról :
külső megjelenés
a Manzanilla olajbogyó színe a világos, szalmazöldtől a sárga-zöldig terjedhet. Jön a különböző méretű. A klasszikus martini olajbogyó, ez a kövér zöld gyümölcs szilárd, húsos textúrájú, sós, keserű ízű, füstös mandula jegyekkel.
termesztési régió és betakarítás
melegsége, mediterrán éghajlata miatt a Manzanilla olajbogyókat Dél-Spanyolországban termesztik. A tengerhez való közelsége vagy a magasabb magasságú hegyvidéki területek miatt ez a terület változatos időjárási mintázattal rendelkezik. A Manzanilla olajbogyó fái szívósak, és a világ legszebb étkezési olajbogyóit termelik. A spanyol Manzanilla az összes olajbogyó közül a leggyakoribb a fája magas hozamú gyümölcse miatt.
keményítés
a kamilla olíva először keserű, friss vízben és marószódában történő mosással. Mosás és alapos öblítés után az olajbogyókat három-négy hónapig erjesztik természetes tengeri sós lében. Van egy kis gödör, amely könnyen eltávolítható, hogy a húsos húst más töltelékekkel, például pimento paprikával vagy fokhagymával töltsék meg.
párosítási ötletek
a spanyol Manzanillák jól ízlik, ha idős Svájci, bors-jack sajttal vagy spanyol Manchegóval párosulnak. A jobb élmény érdekében próbálja ki fűszeres pácolt kolbásszal és robusztus cava borral.
a konyhában kipróbálhatja a piszkos gint vagy a Vodka martinit extra sóoldattal. Ezen kívül kombinálhatja sült citromos csirkével és articsókával is. A házi zöld olíva tapenád jól ízlik fokhagymával és pirospaprikával.
táplálkozási tények
minden 100 gramm kamilla olajbogyó 115-145 kalóriát tartalmaz. Ezen kívül 80% vizet, 0,8 gm fehérjét, 6,3 gramm szénhidrátot, 3,2 gramm rostot, 10,7 gramm zsírt és cukrot nem tartalmaz. Ezenkívül gazdag antioxidánsokban, például Oleuropeinben, hidroxi-Tirozolban, Tirozolban, Oleanolsavban és kvercetinben.
egészségügyi előnyök
a Manzanilla olajbogyóban található antioxidánsok számos egészségügyi előnyhöz járulnak hozzá, mint például az alacsonyabb koleszterinszint és a vérnyomás. Ezenkívül csökkentik a rák, valamint a csont-és gerincbetegségek, például a csontritkulás és a gerinc Osteoarthritis kockázatát is.
Remélem tetszett olvasni ezt a cikket Manzanilla olajbogyó . Abban az esetben , ha várakozással tekint a Manzanilla olajbogyó megrendelésére, akkor rendeljen velünk most.