Mezőgazdaság, Erdészet és halászat

a szántóföldek Kuba közel egyharmadát fedik le. A talaj nagyon termékeny, évente akár két növényt is lehetővé tesz, de az éves csapadék rendkívül változó jellege történelmileg sújtotta a mezőgazdaságot. A föld alatti vizek fontosak az öntözéshez. A növények kicsi, de növekvő részét magánterületen vagy olyan szövetkezetek termelik, amelyek nem az állam tulajdonában vannak. Ra Castro uralkodása alatt néhány magángazdának engedélyezték a fel nem használt állami földek megművelését az élelmiszer-termelés növelése érdekében.

a kubai gazdaság a 18.század óta nagymértékben függ a cukornád termésétől. Hatalmas területeket egyenlítettek ki, öntöztek és cukornádba ültettek, és a hektáronkénti hozamok növekedtek a műtrágyák alkalmazásával. A cukortermelés, kivéve az aszály vagy a cukornád pusztulását, az 1970-es évek elején a gépesített betakarítók bevezetése után nőtt, de a Szovjetunió 1991-es felbomlása után zuhant. A sziget számos cukorgyárát bezárták, és a cukortermelés a 2000-es évek elején tovább csökkent.

a cukornádon kívül a fő termények a rizs (a hagyományos étrend fő kalóriaforrása), a citrusfélék (amelyek szintén fontos exportcikkek), a burgonya, a plantain és a banán, a manióka (manióka), a paradicsom és a kukorica (Kukorica). A gyümölcsfák közé tartoznak az olyan citrusfajták, mint a citrom, a narancs és a grapefruit; az Annona nemzetség néhány faja, beleértve a Guan (soursop) és a (sweetsop), valamint az avokádó és a papaya. A dohányt, amely hagyományosan az ország második legfontosabb exporttermése, főként a nyugati Pinar del R Apconno térségben, valamint a fő sziget közepén termesztik. A kávé főleg keleten nő, ahol Guant (Dél-Korea) városát Kuba “kávé fővárosának” nevezik. Egyéb termékek közé tartozik a kakaó és a bab. Kuba nagy mennyiségű rizst és más élelmiszereket, olajos magvakat és gyapotot importál.

a szarvasmarha, a sertés és a csirke a fő állatállomány. A szarvasmarhák száma az 1960-as években nőtt, ahogy az állatorvosi szolgáltatások és az öntözőrendszerek fejlődtek, de a következő évtizedekben csökkentek. A Brahman (zebu) szarvasmarha, az uralkodó fajta, a trópusi éghajlaton virágzik, de alacsony mennyiségű tejet hoz. A Holstein szarvasmarhák termelékenyebbek, de hajlamosak a betegségekre a kubai környezetben. A kubai gazdák körülbelül fele annyi sertést nevelnek, mint szarvasmarhát.

A Kubai fa mennyisége korlátozott. Fenyőfák találhatók az egész országban, és a tartós mahagóni potenciális gazdasági jelentőséggel bír, míg az ébenfa (Diospyros) és a granadilla (cocus vagy Nyugat-Indiai ébenfa; Brya ebenus) gyönyörű és értékes fát biztosít.

a halászati erőforrások jelentősek a tengerparton és a tengeren. A helyben kifogott halak közé tartozik a tonhal, a szürke tőkehal és a tűhal. Az 1959-79 közötti időszakban a kirakodott halak, rákfélék és egyéb tengeri termékek mennyisége hétszeresére nőtt, főleg azért, mert a kormány a szovjet finanszírozás segítségével jelentős összegeket fektetett be halászhajókba és feldolgozó üzemekbe. A kirakodások ezt követően az 1980-as évek végétől az 1990-es évek végéig csökkentek, miután a Szovjetunió felbomlása csökkentette a finanszírozást. A 21. század elejére Kuba diverzifikálta halászati tevékenységét az akvakultúrára (tengeri keszeg, tengeri sügér, tilápiaés ponty). Emellett növelte a feldolgozó üzemek számát, különösen a garnélarák és a homár esetében, a kanadai és az Európai Unió országaiból származó külföldi befektetésekkel.