miért érinti a koffein egyes embereket jobban, mint másokat

kapcsolat a koffeinnel? Ez bonyolult.

néhány ember számára a koffein a tökéletes, alacsony kulcsú szikra, hogy reggel elinduljon. Mások számára idegességgel és szorongással küldi őket a szélére. És vannak olyan emberek, akik azt mondják, hogy a koffein nem tesz semmit számukra — mi a helyzet ezzel?

amikor elkezdtük vizsgálni, rájöttünk, hogy ez elég bonyolult! A koffein tolerancia befolyásolja mindent, amit reggelizett a genetika.

a mögötte lévő tudomány sokkal mélyebbre nyúlik, de alapvetően ez történik, amikor kávét iszunk: a koffein a gyomoron és a beleken keresztül jut a véráramba, és ahogy kering a szervezetben, számos “receptorral” csatlakozik, amelyek többsége az agyban van. Minden ember adenozin receptorai különbözőek a genetika miatt, és a koffein nem kötődik jól velük. Azok az emberek, akik azt mondják, hogy a koffein nem tesz semmit velük, valószínűleg nem rendelkeznek nagyon “ragadós” receptorokkal.

miután csatlakozott a receptorokhoz, a koffein a májba utazik, ahol metabolizálódik. Ez a második pont, ahol a genetika játszik szerepet. A májban van egy enzim koktél, amelyet különböző anyagok kezelésére terveztek. A CYP1A2 enzimek azok, amelyek metabolizálják a koffeint, és egyesek kevesebbet termelnek abból, amely gyorsan kiüti a koffeint (a CYP1A2*1F (rs762551) enzim, hogy pontos legyek). Ha egy kávé 11 órakor még mindig 4 órakor van bekötve, akkor valószínűleg lassú koffein-metabolizáló vagy.

Oké, tehát a genetika a fő oka annak, hogy a koffein másképp érinti az embereket, de mi más?

Nos, az egyik nagy tényező az, hogy mennyi kávét iszik naponta. Még akkor is, ha valaki gyorsan metabolizálja a koffeint, még mindig erősebben érezheti a hatásokat, ha nem iszik rendszeresen. Azok, akik hosszú ideig kávét isznak, toleranciát alakítanak ki, és a koffein nem egészen olyan él, mint régen.

és ott van minden más, amit eszel és iszol. Étel, ital, gyógyszer, gyógyszer, bármi, amit lenyelsz, befolyásolja más dolgok metabolizmusát. Egyes enzimek több anyagot metabolizálnak, így mindegyiknek “várnia kell a sorát”, ami lelassítja a folyamatot, és hosszabb ideig tartja az anyagot a rendszerben. Ezzel szemben a cigs dohányzása felgyorsítja a koffein metabolizálódásának sebességét, ami megmagyarázza, hogy a dohányosok miért sztereotip módon isznak sok kávét — ez gyorsabban hagyja el a rendszerüket.

szóval, mi van veled? Szerelem / gyűlölet kapcsolat a koffeinnel, vagy valami egészen más?

írta a Philly Coffee író, Kate Kelly.