mi a cserepes hús?

a cserepes hús vagy a húscserepezés a hús tartósításának módjaként kezdődött a hűtés megjelenése előtt. Amikor az emberek levágták saját állataikat, az előállított hús mennyisége általában sokkal több volt, mint amennyit meg lehetett enni, mielőtt a hús rothadni kezdett. Az emberek számos módszert fejlesztettek ki ennek az extra húsnak a későbbi megőrzésére, mint például a száraz kikeményedés és a dohányzás. A cserepes hús az élelmiszerek tárolásának másik eszköze volt, és ez a régi hagyomány ma is él számos kereskedelmi márkában.

a korai cserepes hús általában csak egy állat, leggyakrabban sertéshús húsát tartalmazta. A húst lehet őrölni, vagy sem, majd szakács. A zsírt megtakarították, és a húsra és köré öntötték, általában nagy üvegekbe, és a zsír segít megőrizni a hús bomlását. Egyes szakácsok fűszereket adtak a húshoz, vagy kolbászpogácsákat készítettek belőle, így a tartósított húsnak több íze volt. A lehető legtöbb húst préseltük az üvegekbe, hogy tömörített, viszonylag puha végterméket képezzenek, hasonlóan a P-hez.

a Modern cserepes húst, amelyet felváltva húskonzervnek vagy húskonzervnek is nevezhetünk, olyan cégek készítik, mint az Armour Star és A Libby ‘ s evolution. Ellentétben a spam-kel, amely összehasonlítható termék, ezt a húst kerekebb pogácsákban találhatja meg. A vállalatok többféle húst használhatnak, ahelyett, hogy egy állat húsához és zsírjához tapadnának. A belsőségek a hús részét képezhetik; például a marhahús szívek gyakoriak egyes márkákban. Marha -, csirke-vagy sertészsír használható tartósítószerként.

a mai cserepes hús konzerv, ami jelentősen meghosszabbítja eltarthatóságát, és jó választás azok számára, akik nem bánják a különböző állati részeket (és sokan nem). Lehet, hogy egy jó választás, ha azt szeretné, sürgősségi ellátás hús, vagy ha kemping. Ahelyett, hogy kizárólag a zsírra támaszkodna a tartósításhoz, a legtöbb márka extra tartósítószereket, például nitrátokat használ. Egyes márkák nem használnak sertéshúst, így cserepes húsuk felhasználható az iszlám országokban, különösen a fegyveres erők tagjai számára.

a cserepes hús fogyasztásának előnyben részesített módszere, különösen az útközben lévők számára, az, hogy kekszekkel eszik, amelyek szintén elég hosszú eltarthatósággal rendelkezhetnek. A húst egyszerűen kekszekkel lehet kihúzni a dobozból. Meg fogja találni receptek használatát húsos és számos más termék. Néhány ember számára az íze remek, mások pedig túlságosan aggódnak amiatt, hogy mit tartalmaz a cserepes hús. Egy másik szempont az egészségügyi érték.

míg a hús magas fehérjetartalmú, körülbelül 28 gramm fehérjét tartalmaz csészénként (körülbelül 100 gramm), ez az adagméret több mint 700 kalóriát tartalmaz, és olyan mennyiségű zsírt, telített zsírt és nátriumot tartalmaz, amelyek mindegyike meghaladja az ajánlott napi bevitelt. A különböző márkák kissé eltérhetnek, és természetesen egy személynek nem kell egy csésze cserepes húst enni, de kevesebbet eszik. A doboz kinyitása után azonban nem marad biztonságos hűtés nélkül fogyasztani.