Millet Bread

ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate linkeket, amelyek nem változtatják meg az árat, de megosztja a jutalékot.

ez a gluténmentes köleskenyér olyan finom recept. Ez egy egészséges, megfizethető alternatíva a boltban vásárolt gluténmentes szendvicskenyérhez.

a gluténmentes étrend egyik legnagyobb kihívása egy tisztességes kenyér megtalálása. A bolti kenyerek általában nagyon drágák és nem olyan ízletesek.

nehéz olyan receptet találni, amely nem tartalmaz legalább 6 különböző típusú lisztet. Ki akarja megvenni azt a sok lisztet? Ezenkívül a gluténmentes liszt ára sokkal magasabb, mint a szokásos liszté, ami elriasztja. Tudom, hogy néhány gluténmentes ember teljesen feladja a kenyeret ezen kihívások miatt.

valaki vagyok, aki soha nem adná fel a kenyeret. A szendvics kényelme olyan kényelem, amelyre szükségem van az életemben. Miután néhány évvel ezelőtt gluténmentessé váltam, kipróbáltam néhány kenyér receptet, de egyikük sem jött ki jól.

táplálkozási szakember javaslatára elkezdtem köles len kenyeret rendelni a Sami ‘ s nevű pékségből.a gluténmentes kenyérhez nagyon jó dolgok vannak, de drága lesz rendszeresen megrendelni.

tehát egy idő után úgy döntöttem, hogy itt az ideje, hogy kitaláljuk, hogyan lehet egy jó vekni gluténmentes kenyeret magam. Örömmel mondhatom, hogy ezzel a köles kenyér recepttel csináltam. Puha és kiadós, és remek szendvics.

köles kenyér tippek

ehhez a köles kenyérhez először az élesztőt kell megfelelően aktiválni. Melegítsük fel a vizet 115 fokos hőmérsékletre, majd keverjük össze az élesztőt és a cukrot a meleg vízben. A keveréknek körülbelül 15 percen belül habossá kell válnia. Ha nem lesz habos, dobja el, és használjon egy másik csomag élesztőt. A kenyér nem emelkedik megfelelően, ha az élesztő nem jó.

miután a tésztát egy cipó serpenyőbe helyezte, fedje le egy meleg, nedves konyharuhával, és hagyja, hogy a serpenyő tetejére emelkedjen. Ez 45-90 percet vesz igénybe, a konyha hőmérsékletétől függően. Ha hagyja, hogy a tészta túlságosan megemelkedjen, a köles kenyér kenyér közepén összeomolhat sütés közben.

ennek a kenyérnek csodálatos íze van közvetlenül a sütőből, és finom a készítés napján. A textúra másnap nem olyan jó, ezért szeretem lefagyasztani azt az adagot, amelyet nem fogok használni a készítés napján.

a legjobb eredmény érdekében szeletelheti ezt a köleskenyeret, mielőtt a fagyasztóba tenné. Fagyassza le pár szeletben, hogy csak annyit vegyen ki egy szendvicshez. Piríthatja, vagy leolvaszthatja a pulton, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet.

a kölesliszthez kölest vásárolhat a Whole Foods ömlesztett tartályaiból, és kávédarálóval csak a megfelelő mennyiséget őrölheti lisztbe. Egyébként szeretem Bob Vörös malmát a kölesliszthez, valamint a barna rizsliszthez, tápiókakeményítőhöz és lenliszthez.

látogasson el a gluténmentes receptek galériájába, ahol sok más ötletet találhat arról, hogyan élvezheti a gluténmentes ételeket és ételeket.

köles kenyér

ez a köleskenyér egyszerű gluténmentes szendvicskenyér recept.

$3.07 per cipó

4.75 tól től 8 szavazat

Print Pin

tanfolyam: köret

konyha: Amerikai

kulcsszó: kenyér, gluténmentes, köles

előkészítési idő: 10 perc

szakácsidő: 40 perc

pihenési idő: 45 perc

Teljes idő: 1 óra 35 perc

adagok: 12

kalória: 165 kcal

szerző: Annemarie Rossi

összetevők

• 2 tk aktív száraz élesztő
• 1 tk cukor (vagy méz)
• 1 csésze víz melegítjük 115 fok
• 1 csésze köles liszt
• 3/4 csésze tápiókakeményítő
• 1/2 csésze barna rizsliszt
• 1/4 csésze lenliszt
• 2 tk xantángumi
• 1 tk só
• 2 tojás
• 3 tk olívaolaj
• 2 tk méz

utasítások

• bizonyítsa az élesztőt az élesztő, a cukor és a meleg keverésével víz együtt egy kis tálban vagy mérőpohárban. Körülbelül 10-15 perc múlva habos lesz.
• keverje össze a köleslisztet, a tápiókakeményítőt, a barna rizslisztet, a lenlisztet, a xantángumit és a sót egy közepes tálban.
• egy nagy tálban keverjük össze a tojást, az olívaolajat, a mézet. Adjuk hozzá az élesztő / víz keveréket. Keverje hozzá a száraz hozzávalókat, és keverje addig, amíg teljesen össze nem keveredik.
• helyezze a tésztát egy 1 font (9 hüvelyk x 5 hüvelyk) zsíros kenyér serpenyőbe.
• fedjük le a serpenyőt egy meleg nedves törülközővel, és hagyjuk, hogy a tészta emelkedjen. 45-90 percet kell igénybe vennie, amíg a tészta eléri a serpenyő tetejét (a levegő hőmérsékletétől függően).
• Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
• amikor a tészta a cipó serpenyő tetejére emelkedett, süssük 40-45 percig. A kenyérnek sütés közben kissé meg kell emelkednie, a tetejét pedig jól meg kell pirítani.
• hűtsük le egy rácson, mielőtt kivennénk a serpenyőből. Ez a legjobb az elkészítésének napján. Lefagyaszthatja a maradékot.

Táplálkozási Becslés

Kalória: 165kcal / szénhidrátok: 24G / fehérje: 4g / zsír: 6g | telített zsír: 1g / koleszterin: 27mg / nátrium: 223mg | kálium: 98mg | rost: 2g | cukor: 4G | A-Vitamin: 40IU | kalcium: 14mg / vas: 1mg

kipróbálta ezt a receptet?Említse meg a @realfoodrecipes-t vagy a #realfoodrealdeals címkét!

Ár bontás

a recept összetevői összesen 3,07 dollárba vagy dollárba kerülnek.26 szeletenként. Annyira felszabadító, hogy megfizethető, ízletes gluténmentes kenyérrel állhatok elő, amelyet nem kell online megrendelnem. Próbálja ki ezt a köles kenyeret a bolti gluténmentes kenyér kiváló alternatívájaként.

Megjegyzés: Ezt a bejegyzést eredetileg 2012-ben tették közzé, 2020-ban frissítették.