mit kell rendelni
a keleti 6. utca szívében, egy fával borított kavicsos telken fekszik egy pótkocsi,amely semmi mást nem produkál. Valójában, egy olyan város leple alatt, amely rendkívül magas színvonalú a nagyszerű grillezéshez, a La Barbecue újra meghatározza a szabványokat. A La Barbecue 11 órakor nyílik meg, egy sorral, amely teljesen tele van 30 vagy olyan éhes húsevők, akik készek hatalmas mennyiségű fehérjét elfogyasztani.
a vonal meglehetősen gyorsan mozog, de számíthat arra, hogy 30-45 perc alatt eljut az elejére. Szerencsére van ingyenes Lonestar sör, amelyet jéghidegen szolgálnak fel egy hordóból, amíg vársz. Soha senki nem fog panaszkodni az ingyenes sör megszerzéséről, de amit valaha is úgy gondolja, hogy tud a nagyszerű barbecue-ról, azt teljesen elutasítják, ha megérzi a füstös illatot, amely hajnali 3 óta pörköl, ezért készüljön fel arra, hogy az egóját a járdára rúgja.
amint megérkezik az ablakhoz, kap egy falatnyi mintát a valaha volt legnedvesebb és zamatos szegyből. A tökéletesen lassú füstölt USDA black Angus prime szegy nagyon kevés erőfeszítéssel megolvad a szájában, ezért ne légy félénk, rendeljen egy fontot egy marhahús bordával, a “hot-guts” kolbász linkjével és néhány oldalával. Ez határozottan sok étel, ezért hozzon magával egy-két barátot, hogy megossza az ünnepét.
a Hot Guts kolbász egy eredeti recept készült a helyszínen, linkek, hogy szállít egy ropogós pillanat a burkolat és lédús füstölt kivitelben minden falatot. Az oldalsó elemek tökéletes összhangban állnak az étkezéssel a klasszikusokkal, a friss burgonya salátával, a coleslaw-val, a pácolt hagymával és a klasszikus szeletelt fehér kenyérrel, kerekítve a tökéletes Közép-texasi húsünnepet. Ha értékeli a tökéletességet, a La Barbecue abszolút kötelező.
Grill marhahús szendvics | fotó: a Taste of Koko
hús
szegy | $20.00 LB
“HOT GUTS” kolbász | $4.25 a LINK (MADE in HOUSE)
sertésborda | $17.98 LB (4 borda egy fontban, 12 csont egy rackben)
Marha bordák | $22.00 lb (minden borda súlya körülbelül 1.5 font egyenként)
szendvicsek
EL Sancho LOCO | $10.75 (kolbász, húzott sertés és apróra vágott marhahús tetején pácolt lilahagyma)
LA Frito LOCO | $12.75 (húzott sertés, apróra vágott marhahús, CHIPOTLE SLAW, fekete bab saláta, FRIJTOS, sajt és JALAPENOS)
oldalán
chipotle slaw | $2.25 szolgáló / $6.25 pint / $10.25 quart / 39.50 Pan
burgonya saláta | $2.25 szolgáló / $6.25 pint / $10.25 quart / $39.50 Pan
délnyugati fekete bab saláta | $2.25 szolgáló / $6.25 pint / $10.25 kvart