Murungai Keerai Poricha Kuzhambu / alsócomb levelek Poricha Kootu Recept

Murungai Keerai Poricha Kuzhambu recept lépésről lépésre képekkel. Ezt Murungai Keerai Poricha Kootu néven is nevezik, mivel dal alapú étel. Murungai Keerai néven Dobverő levelek (Moringa levelek) gazdag forrása a vas és a-Vitamin, és megpróbálom, hogy tartalmazza, amikor csak tudtam szerezni, ami nagyon ritka, bár.

miután olyan helyen nőtt fel, ahol házanként legalább 4-5 alsócombfa van, és szinte naponta formában vagy más formában eszik a leveleket, szomorúnak találom, amikor nem tudtam megtartani ezt a keerai-t gyakran a városban.

bár megpróbálom hozzáadni, miközben kandzsi (zabkása) vagy Adai reggelire, szeretem, hogy poricha kulambu gőzölgő forró rizzsel ebédre. Mivel ez nem hagyma, nem fokhagyma recept, tökéletes böjt (Vrat) napokon elkészíteni és enni.

de ha ezt nem böjti napon készíti, akkor hozzáadhat 2 mogyoróhagymát (Sambar hagymát) és 2 fokhagymás hüvelyt a kókuszdió őrlése közben. A sárga moong dal kivételével használhatja a tur dal-t vagy mindkét dal keverékét is.

Murungai Keerai Poricha Kuzhambu recept lépésről lépésre képekkel:

1. Csiszolja meg a reszelt kókuszdiót, a zöld chilit és a köménymagot finom pasztává 2-3 evőkanál vízzel. Félre.

2. Nyomás szakács moong dal kurkuma por 2 síp. Miután a nyomás felszabadul, keverje össze a murungai keerai-t, majd zárja le az edényt fedéllel.

3. Adjunk hozzá Sambar Port, sót, 1/4 csésze vizet, majd forraljuk fel.

4. Adjunk hozzá őrölt kókuszpasztát, és hagyjuk szakács 3-4 percig alacsony lángon, vagy amíg a nyers szag kialszik. Adjon hozzá még kevés vizet, ha a kuzhambu nagyon vastag.

5. Melegítsünk egy serpenyőt olajjal, fűszerezzük mustármaggal és urad dal – val, és öntsük a fűszereket a pároló kuzhambu-ra.

6. Keverjük össze jól, és vegye le a tüzet. Murungai Keerai Poricha Kuzhambu készen áll.

tálaljuk forró rizzsel, vagy tálaljuk köretként sambar vagy vatha kulambu sadam számára.

Murungai Keerai Porichi Kuzhambu Recept részletei alább:

Murungai Keerai Porichu Kuzhambu Recept

Radhika

Murungai Keerai Porichuzhambu vagy Murungai Keerai Poricha kootu recept lépésről lépésre képekkel.

Prep idő 15 perc

szakács idő 15 perc

Teljes idő 30 perc

fő tanfolyam

konyha dél-indiai

adagok 4

összetevők

• Murungai Keerai vagy alsócomb levelek-1 csésze (csomagolt)
• sárga moong dal vagy payatham paruppu-1/4 csésze
• kurkuma por – 1/8 teáskanál
• friss kókuszreszelék – 4 evőkanál
• köménymag – 1/4 teáskanál
• Zöld chili – 1
• Sambar por – 1/2 teáskanál
• mustármag – 1/2 teáskanál
• Urad dal – 1 teáskanál
• só – ízlés szerint
• olaj – 1 tk

utasítások

• mosd meg a moong dal-t és tedd egy gyorsfőzőbe.
• adjunk hozzá kurkuma port, 6 csésze vizet és szakácsot 2 síphoz. Közvetlenül a nyomás felszabadulása után adjuk hozzá a dobos leveleket a dalhoz, jól keverjük össze, zárjuk le egy fedéllel, és hagyjuk 10 percig.
• Murungai Keerai lesz 6th szakács ily módon anélkül, hogy elveszítené a tápanyag értékét.
• csiszolja meg a reszelt kókuszdiót, a zöld chilit és a köménymagot finom pasztává 2-3 evőkanál vízzel.
• a dal és murungai keerai keverékhez add hozzá a kívánt állagtól függően, hogy hány csésze vizet tartalmaz.
• adjunk hozzá sambar Port, sót, jól keverjük össze, forraljuk fel.
• adjunk hozzá őrölt kókuszpasztát, és hagyjuk szakács 3-4 percig alacsony lángon, vagy amíg a nyers szag kialszik. Adjon hozzá még kevés vizet, ha a kuzhambu nagyon vastag.
• melegítsen egy serpenyőt olajjal.
• adjunk hozzá mustármagot, és amikor fröcsköl, adjunk hozzá urad dal-t és süssük, amíg aranyszínűvé nem válik.
• öntsük ezt a fűszerezést a forró kulambuba.
• keverjük össze jól, és vegye le a tüzet.
• Murungai Keerai Poricha Kuzhambu készen áll.
• tálaljuk forrón rizzsel, amelyhez egy csipetnyi ghee került.