Nyolc csapos felfedi, hogyan lehet gyilkos ‘aláírás’ esküvői koktélokat készíteni
a kézműves koktélforradalomnak köszönhetően a boldog párok stílusosan kötnek egyet, amikor megkötik a csomót. Az” aláírás ” esküvői koktélok a modern lakodalmak alappillérei, amelyek tökéletesen beillesztik személyiségüket, udvarlásukat, szellemi preferenciáikat és költségvetésüket.
ez egy magas rend. Ahogy a menyasszonyok tavaly júniusban beszámoltak, az amerikaiak az élet későbbi szakaszában házasodnak össze, vagyis a pár — nem a szüleik — valószínűleg állja a számlát. Pénzügyek ellenére, kihívást jelent egy olyan menü összeállítása, amely mindenkit kielégít az egyetemi szobatársadból lett kannabisz-gazdálkodóból, partnered konzervatív nagynénjéhez, Mary Prudence nővér.
koktél szerelmeseinek, hogy a szív. Országszerte csaposokkal beszéltünk, hogy összeállítsák tippjeiket az esküvői koktélok kezelésére, a vásárlástól a szolgáltatásig az utolsó hívásig. Íme négy kulcsfontosságú taktika, 30 plusz recept és számtalan ötlet a lelkes fogadásokhoz.
mi a kedvenc italod? A miénk mesés!! # signaturedrink # cheers # tous # bottomsup # koktél #cocktailparty # bridesdrinkingteam # coupglass # vintage # menyasszony #vőlegény # weddingbar # weddingcocktail # bartender # weddingflowers # részletek
esküvőkön, mint az életben, a szolgáltatás az első
ez nem romantikus, igen; de hogy mit szolgálsz fel, és hogyan szolgálod fel, elsősorban a logisztikától függ. Az esküvői tervezők legalább egy bárot javasolnak két csapossal minden 100 vendég számára. Ha rendezvényén kevesebb ember lesz a bár mögött, vagy névlegesen az unokatestvére fogja ellátni, az klassz. Csak ne tegye reményeit egy bonyolult, 25 összetevős aláírási italra, füstölt körettel 200 vendég számára.
“mindig legyen egyszerű” – mondja Spencer Osburg, a kaliforniai Healdsburg-I Bravas Bar De Tapas bárigazgatója az esküvői koktélokról. “Beszélj a csaposoddal, és hagyd, hogy kitaláljon valamit, ami megfelel neked, és ne öld meg őket.”
az olyan koktélok, mint a Negroni vagy a Sidecar, előre adagolhatók, így a csaposok gyorsan összekeverhetik őket, és mozgathatják a vonalakat. Ezeket az italokat különböző szeszes italokkal és szezonális összetevőkkel is testreszabhatja.
“a lényeg annak biztosítása, hogy vendégei kézben tartsák a koktélt” – mondja Osburg.
adja meg a vendégek (tényleges) választás
ha azt tervezi, hogy több esküvői koktélok, győződjön meg róla, hogy néhány fajta a vendégek, akik esetleg nem osztja a szeretet amaro vagy Scotch. A jellegzetes italok ideális választéka különböző szeszes italokat, erősségeket és ízprofilokat tartalmaz.
Pam Wiznitzer, a New York-i varrónő kreatív igazgatója azt javasolja, hogy “egy moszkvai öszvér, egy kevert whisky ital, és valami könnyű és pezsgő.”
az öszvérek végtelenül testreszabhatók, mint ebben a málna Rum Öszvérben, egy homályosan New England stílusú áfonya Öszvérben vagy a Trópusi ananász Öszvérben.
nem rajong a gyömbérsörért? Cserélje öszvérét savanyúra, a likőr klasszikus kombinációjára, egyenlő részekkel édes-savanyú keverőkkel.
Danielle Lewis, ital igazgatója GT Fish & Oyster és GT Prime Chicagóban, kéri sours “jó kiindulási. Fokozhatja őket friss gyümölcsökkel, szirupokkal vagy likőrökkel.”Jól ismert sours közé Margaritas és Daiquiris. Személyre szabhatja őket kedvenc ízeivel (fűszeres szeder Margarita!) vagy előnyben részesített szeszes italok (Armagnac Daiquiri!).
éljen a hétvége! Most menj, igyál egy italt ennek a terhes hölgynek! itt fogok fészkelni és élvezni a vizemet! ~ #kthomphoto
whisky italához válasszon olyan tömegkedvelő klasszikusokat, mint a Sazerac vagy a régimódi. “Az esküvői koktélom Manhattan” – mondja Lee Zaremba, a Chicagói Somerset and Devereaux italigazgatója. Ezek is testreszabhatók (lásd az alábbi receptet).
figyelmeztetni kell azonban, hogy a nagy, részeg whisky italok ütést jelentenek. Annak megakadályozása érdekében, hogy a túlbuzgó vendégek túlzásba kerüljenek, fontolja meg a csaposok által öntött whisky koktélok mennyiségének korlátozását.
a pezsgő és a pezsgő koktélok általában alacsonyabb alkoholtartalmúak.
“azt javaslom, egy veszi a francia 75 egy szellem, mint singani vagy pisco helyett gin,” mondja Rebecca Smoyer DeLeon, bár vezetője Checker Hall Los Angelesben. “Így a vendégek többszörösei lehetnek, miközben továbbra is emlékeznek az eseményre.”
közelítse meg a francia 75-öt rubrikaként (szellem + citrus + cukor + buborékok), és állítsa be az Ön preferenciáinak megfelelően. A gyümölcslé citrusos édességet biztosít egy ananász francia 75-ben, a pezsgő almabor pedig pezsgőt jelent ebben az őszi csavarban.
költségvetésből? Think Big
nagy formátumú italok ellenőrizze számos praktikus doboz. Könnyen végrehajthatók és költséghatékonyak, gyakran alacsony ABV-vel, és családi stílusban tálalhatók kancsókban vagy hűtőkben.
“azt javaslom, hogy készítsen nagy tételű konténereket vörös és fehér sangriából” – mondja Brian Daigle, a Chicagói Kennison italigazgatója. “Rendkívül olcsó és hihetetlenül könnyű otthon nagy mennyiségben elkészíteni. A sangria önkiszolgáló tartályokba helyezése kifolyókkal eltávolítja a várakozást a bárban.”
“az ütések a legjobb bang-for-your-Bak esküvői koktél” – mondja Wiznitzer. Inspirációként vegye figyelembe a Bourbon őszibarack puncsot, a szeder Prosecco puncsot, a Campari tavaszi puncsot vagy a fekete ribizli pezsgő puncsot (az alábbi recept).
remélem, hogy a napod tele lesz ünnepi éljenzéssel! # weddinginspiration # weddingflowers # pinterestperfectwedding # esküvő # weddingstylist # engaged # punch # weddingpunch
ital szín szerint
azok a párok, akik színtémát választanak fogadásukhoz, gondosan kiválasztott árnyalatokat építhetnek be koktéljaikba.
a vörös és a rózsaszín gyönyörűen mutat ebben az egyszerű csavarban egy Gin & Tonikon, gránátalma sziruppal vagy grenadinnal. Ditto barack és a Mandarin Margarita, sárga és a Duke Lemington, vagy világoszöld és ez a Chartreuse és tonik, amelynek további előnye, hogy alacsony az alkohol.
ha az ötlet, hogy Chartreuse-t szolgáljon fel egyenes rokonainak, akkor zöldnek érzi magát, javasolhatnánk a régi iskola Gin & Tonikját, vidáman szezonális mentával vagy rozmaringgal?
a nap végén a vendégek ott vannak, hogy megünnepeljék Önt, nem pedig az aláírási koktél színeit és összetételét.
ez egy esküvő! Minden más csak a hab a tortán.
recept: a Modern vadember
ez Manhattan riff jön jóvoltából Old Major étterem Denverben. “Ez a koktél túl finom és nagyon könnyen adagolható” – mondja Gene Fereda, az ital igazgatója. A sarsaparilla keserűsége és a bourbon választása finom déli vonást kölcsönöz neki.
összetevők
- 1 uncia bourbon (Fereda előnyben részesíti a régi Erdész 86)
- xhamsteren Nonino Amaro
- xhamsteren Cocchi Torino
- 2 kötőjel sarsaparilla keserű
használati utasítás
- keverjük össze az összes hozzávalót.
- adjon hozzá egy jégkockát, ha azonnal tálalja.
- hűtött kanállal gyorsan keverjük.
Recept: Fekete ribizli pezsgő Puncs
“mindannyian tudjuk, hogy az esküvők tele vannak pirítósokkal és ünnepekkel… ez elég hosszú éjszaka lehet” – mondja Nick Canteenwalla, a Vancouveri Honey Salt bárigazgatója. Az ebben a puncsban lévő kemény italt friss gyümölcsök és gyümölcslevek egyensúlyozzák, és pezsgővízzel (nem pezsgővel) töltik fel.
összetevők
- 1 egy pohár vodka (Canteenwalla inkább málna ízű vodka)
- GmbH egy csésze creme de cassis
- 1 csésze friss citromlé
- 1 csésze friss narancslé
- GmbH egy csésze egyszerű szirup
- 3 GmbH egy csésze szénsavas víz
- GmbH Font piros és fekete ribizli
- 1 Narancs, szeletelt
- 1 citrom, szeletelt
használati utasítás
- keverjen össze mindent, kivéve a pezsgőt egy lyukasztótálba.
- hűtőszekrényben legalább két órán át vagy egy éjszakán át.
- szervizeléshez merőkanál jég felett sziklák poharakban, mindegyik félúton kitöltve.
- tegyen fel minden poharat hűtött szénsavas vízzel.