Olasz Citrus gyűrűs torta – csak 10 perc alatt elkészíthető!
ez az olasz Citrus gyűrűs torta recept, más néven Ciambella, gyűrű alakú piskóta. Ez az olasz reggeli torta nagyszerű, sok gyümölccsel vagy a reggeli kávéban. Egyszerű. Klasszikus. Olasz.
tizenéves koromban határozottan emlékszem egy egyszerű olasz tortára, amelyet anyám minden vasárnap reggel készített. 8 uncia tortának nevezte, és amikor megosztom az összetevők listáját, meg fogod érteni, miért. Örömmel osztom meg veletek anyukám receptjét egy hagyományos olasz Citrus gyűrűs süteményhez, más néven Ciambellához.
gyerekkoromban normális volt a gyümölcs desszertként. (És mint dietetikus és anya, megpróbáltam normává tenni a gyerekeim gyermekkorában is!) De amikor tizenéves koromba értem, anyám mindenféle csodálatos pékáruval-különösen egyszerű olasz süteményekkel-kezdte kiegészíteni a gyümölcsöt. Azt hiszem, több ideje volt kísérletezni a konyhában, amikor a gyerekei idősebbek lettek, valami, amihez határozottan kapcsolódhatok.
ez a házi készítésű citromtorta a semmiből volt a pékáruk bemutatójának egyik sztárja, különösen vasárnap (más néven családi nap). A Ciambella minden bizonnyal családi kedvenc volt, és az a tény, hogy csak körülbelül 10 perc előkészítési időre van szüksége, határozottan segítette a szüleim házában való hírnevét!
a Ciambella egyfajta olasz sütemény, de a sajátos formája régiónként vadul változik. Lehet bundt torta, angyal ételtorta vagy fánk; süthető, süthető vagy akár vízben főzhető (majd süthető); aláírási összetevője lehet burgonya, ánizs, fahéj, rózsavíz stb. stb. stb. Ezekben a süteményekben az a közös, hogy mind gyűrű alakúak. (Ennek ellenére találtam egy cipó változatot a receptből!)
ezt a nedves citromos sütemény receptet, amelyet ma megosztok Veled, a bundt torta olasz változatának nevezhetjük. Észre fogja venni, hogy az összetevők ebben a receptben nagyon rusztikusak, és valószínűleg mindegyik kéznél van az adott napon. Véleményem szerint ez teszi ezt a tökéletes felhajtás nélküli olasz reggeli tortát … tökéletes a kávéba való dunkinghoz!
azt is észreveszi, hogy a tojás kulcsfontosságú összetevője ennek a receptnek, mivel szinte minden olasz süteményreceptben megtalálható. Élelmiszerkémiai idő: tudta, hogy egy tortában a tojás az összes többi összetevő összekapcsolására szolgál? A tojás témájában… évtizedekkel később, amikor saját gyerekeim voltak, anyám abbahagyta ennek az egyszerű citromtorta receptnek a elkészítését egy narancssárga Sifon torta javára, amelyhez óriási 6 tojás kellett!
citromos sütemény receptek, amelyeket szeretünk:
Limoncello torta
citromos kenyér
olasz Ricotta torta
citromos mandula torta
az olasz CITRUS gyűrűs torta receptjének eredete:
mint sok olyan receptnél, amelyet anyám készített, csak azt feltételezhetem, hogy az anyja által készített recept volt. Végül is, így kezdődnek a hagyományok… és nagyon örülök, hogy folytathatom ezt a hagyományt. Néhány más hagyományos olasz recept, amelyet a mai napig készítek, a Cavatelli és a tészta és a lencse receptje.
Nemrég csináltam ezt az olasz tortát egy családi összejövetelen, és mindenki csak a félelem, hogy mennyi íze van, mint anya! Milyen édes bók a támogató családomtól …
… különösen azért, mert valójában nem a pontos receptjét használtam a nyilvántartáshoz, anyám receptje 1 csésze cukrot, olajat és tejet igényelt (ezért a “8 uncia torta” becenév). Csökkentettem az olaj és a cukor (és a tej) mennyiségét 3/4 csészére… azt hiszem, el kell kezdenem ezt a “6 uncia olasz torta” helyett.
szeretem, hogy szolgálja ezt a receptet a hagyományos olasz Citrus gyűrű torta egy egyszerű porozás cukrász cukor és sok friss gyümölcs. Néha ezzel a macerált eper recepttel szolgálom fel. Szitálhatja citrom – vagy narancssárga mázzal is, hogy valóban bókot adjon a benne lévő ízeknek.
legyen ez az olasz torta, más néven Ciambella reggelivel, villásreggelivel vagy délutáni teával… nagyszerű snack vagy desszert!
nagyon köszönöm, hogy követed és részese vagy a She Loves Biscotti közösségnek, ahol egyszerű & ízletes, családbarát recepteket találsz olasz csavarral.
Ciao most,
Maria
★★★★★ ha elkészítette ezt az olasz Citromtorta receptet, szívesen hallanék róla az alábbi megjegyzésekben, és mindenképpen értékelje a receptet!
hagyományos olasz Citrus gyűrűs torta
nyomtatás Pin
összetevők
- 2 csésze liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/8 teáskanál só
- 2 tojás
- 3/4 csésze granulált cukor
- 3/4 csésze növényi olaj
- 3/4 csésze tej
- 1/4 csésze citrom vagy narancslé frissen facsart
- 1 tasak vanillin paneangeli*
- 2 citrom héja vagy egész narancs héja
- porcukrot a torta porozásához
utasítások
-
Melegítsük elő a sütőt 350 db-ra (175 C) bekezdés .
-
kenje meg a lisztet (vagy használjon tapadásmentes spray-t) egy 10 hüvelykes bundt serpenyőben.
-
egy közepes tálban szitáljuk össze a lisztet, a sütőport és a sót. Tegye félre.
-
egy nagy keverőtálban (állványkeverő) verte a tojásokat nagy sebességgel körülbelül 3 percig (a tojás vastag lesz).
-
fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és folytassuk a verést további 2-3 percig.
-
csökkentse a sebességet, és adjon hozzá olajat, tejet és gyümölcslevet.
-
adjunk hozzá száraz hozzávalókat, vanillint (vagy vaníliakivonatot) és héját, és csak addig verjük, amíg össze nem keverjük.
-
süssük egy 350 (175) (175) C) sütőben körülbelül 35 percig,vagy amíg a sütemény teszter ki nem szárad.
-
hűtsük le teljesen a rácson.
-
por porcukorral tálalás előtt.
Megjegyzések
kérjük, vegye figyelembe, hogy az alábbiakban megadott táplálkozási információk csak durva becslés, és a felhasznált összetevőktől függően eltérések fordulhatnak elő.