olasz leves zöldségekkel & Gnocchi

ez a zöldség & gnocchi olasz leves tele van ízzel, és körülbelül 30 perc alatt elkészíthető, így könnyű hétköznapi étkezés.

legyünk őszinték: sokunk számára az otthoni szakács teljes életmódváltást igényel. Alex és én szeretünk arról beszélni, hogy milyen egyszerű otthon szakácskodni — és valóban az. Néhány alapvető készség, mint a hagyma aprítása és a fokhagyma darálása, hosszú utat jelenthet. De azok számára, akik nem nőttek fel szakácsként (mint én!), a legnehezebb az életmódváltás. A tápláló étel nem csak a tányérjára ugrik. Oda kell vinned. Meg kell, hogy az idő, hogy megtalálja, tárolja, és szakács. Önnek, és csak önnek kell időt fordítania arra, hogy életét a friss ételek szakácsa köré irányítsa. Alex és én ezt a nehéz utat tanultuk meg, évek óta túl feldolgozott és alul finom ételekkel. Szóval lehet, hogy meglepett, hogy engem most, hogy ez a zöldség & gnocchi olasz leves.

kapcsolódó: A legjobb Egészséges vacsora Receptek / Házi Ricotta Gnocchi

hogyan készítsünk olasz levest

a leveskészítés olyan ismerős lett, mint egy tánc. A hagyma kockára vágása és a fokhagyma darálása most percekbe telik, olyan tevékenység, amely egykor fél éjszakát vett volna igénybe. (Ráadásul teljesen elkerültem volna, mert tényleg, ki akar mosni egy vágódeszkát és kést?). Megsütjük a hagymát, majd beledobjuk a fokhagymát és a friss bazsalikomot, és egy olasz pizzakonyhára emlékeztető illat tölti meg a konyhát. A pot sistereg, amikor öntsük a levest az olasz zöldségleves, és hozzáadjuk a paradicsomot és a zöldségeket. Aztán vidáman buborékok pároljuk, amíg az illata túl jó, hogy nem íze, amikor keverjük a gnocchi, spenót. Amikor a gnocchi lebeg, és a spenót szép, élénkzöld színűvé válik, tudom, hogy a leves készen áll.

és ennek az olasz levesnek az íze? Otthonos, megnyugtató és szívmelengetően jó. Évekbe telt, de ez tart minket életben. Az a tény, hogy alig több mint 30 perc alatt létrehozhatunk valamit, ami táplálja a testünket, kielégíti az ízlésünket, és közelebb hoz minket azokhoz az emberekhez, akiket szeretünk, végső soron az egyik kifizetődőbb dolog, amit valaha megtanultam.

ez az olasz leves természetesen annyira ízletes, hogy vegán / tejmentes maradhat, ha úgy dönt, hogy kihagyja a parmezán sajtot, és még mindig nagyszerű íze van! A leves körülbelül 30 perc alatt elkészíthető, ami tökéletes egy egyszerű hétköznapi étkezéshez.

Fresh food matters

létrehoztuk ezt az olasz leves receptet, amely a mi trükkünk a legfinomabb módja annak, hogy rengeteg friss zöldséget fogyasszunk, a Sub-Zero és a Fresh Food Matters kezdeményezésükhöz. Ez egy olyan mozgalom, amelyet szeretnénk, ha magunkra gondolnánk, mert annyira a szív mögött van, amit csinálunk, is. Szeretem ezt az idézetet a Sub-Zero-ból: “hisszük, hogy a friss ételek pozitív változást hozhatnak az életedben. A Fresh Food Matters arról szól, hogy inspirálja az embereket arra, hogy gondolkodjanak a friss ételekkel való saját kapcsolatukról, és megtanulják, hogyan tudják beépíteni azt minden nap.”Ököl bump, hogy! Irány a
friss élelmiszer kérdések hogy többet tudjon meg erről a kezdeményezésről.

hallgass meg minket: a pár szakácsok Podcast

még jobb, hogy a Sub-Zero Katie Stagliano-val, A Katie ‘ s Krops-szal, egy 17 éves fiatalral áll kapcsolatban, aki nonprofit szervezetet indított az éhség megszüntetésére friss élelmiszerek termesztésével. Néhány nappal ezelőtt beszélgettünk vele, és ez a lány csodálatos! Meg akarod hallgatni? Itt Katie epizód: egy pár szakácsok Podcast epizód 18: a kerttől az asztalig! További információ a Fresh Food Matters kampányról itt található: FreshFoodMatters.com beleértve az interjúkat 13 neves szakértővel, akik megosztják az élelmiszerek hatását az életükben, valamint néhány gyakorlati tippet a friss élelmiszerek szezonról szezonra történő megvásárlásához és tárolásához.

több egészséges és egyszerű leves receptet keres?

ezen az olasz levesen kívül itt van néhány kedvenc finom, egészséges és könnyű leves receptünk:

• Instant Pot vadrizs leves recept
• Karfiol leves Marokkói fűszerekkel
• vegetáriánus Chili (vegán kesudió sajttal)
• hangulatos Farro & kelbimbó leves
• krémes kókusz Curry kamra leves
• Paradicsom zsálya csicseriborsó leves
• vörös lencse leves
• krémes vegán paradicsomleves
• toszkán leves fehér bab
• paradicsom articsóka lencse pörkölt

kapcsolódó: próbálja ki Házi Zöldséglevesünket ehhez az olasz leveshez!

ez a recept…

ez az olasz leves recept vegetáriánus. Gluténmentes, használja gluténmentes gnocchi. Vegán, növényi alapú és tejmentes, hagyja ki a parmezán sajt köretet.

nyomtatás

feliratkozás ingyenes heti receptek & több!