Pozole Blanco
ma ünnepeljük a Guadalupei Miasszonyunk napját, a La Reina De M Xhamsterxico-t, más néven Mexikó védőszentjét.
Mexikóban rengeteg ünnepséget tartanak December 12-én, hogy megünnepeljék a Jelenések csodáját, mert a lakosság nagyjából 82% – A Római Katolikus.
gyerekként hagyományos bennszülött ruhákba öltöztünk, és misére vittek minket. Sajnos elvesztettem azt a képet, amely kétéves koromban volt, pózolva a Virgen de Guadalupe előtt. Szóval akkor csak be kell csuknod a szemed, és elképzelni, mint egy 2 éves keres v aranyos Az én huarachitos, zarape és sombrero.
az egész Juan Diegóval kezdődött, aki az azték uralom alatt született, aki a városba utazott. Útja során megjelent a Virgen de Guadalupe, és elmondta neki, hogy templomot szeretne építeni a Tepeyac-dombon, amelyet neki szenteltek.
(a Tepeyac-hegyen korábban templomot építettek Tonantzinnak, azték anyaistennőnek szentelve, de a spanyolok a honfoglalás során elpusztították)
Juan Diego odarohant, hogy értesítse Fray Juan de zum Evolitraga-t a jelenésről, de az érsek úgy nézett rá, mintha őrült lenne, és megkérte, hogy adja át a Virgen de Guadalupe-nak, hogy bizonyítsa személyazonosságát, így tudta, hogy valódi.
másnap Juan Diego visszatért, hogy beszéljen az érsekkel, de ragaszkodott hozzá, hogy jelet kérjen a személyazonosságának igazolására, így Juan Diego visszament a Tepeyac-hegyre, és a Szűz ismét megjelent, és beleegyezett, hogy másnap igazolja személyazonosságát.
miközben mindez történt, Juan Diego nagybátyja halálos ágyában volt. Így másnap Juan Diego elindult, hogy találjon egy papot, aki megfogadja nagybátyjai utolsó szavait, és más utat választ, hogy elkerülje a Virgen de Guadalupe-ot.
ez nem működött, mert még mindig megjelent előtte, szidta, és azt mondta neki, hogy szedje le a kasztíliai rózsákat, amelyek véletlenszerűen/titokzatosan nőnek a sivatag közepén (amelyek szintén nem Mexikóban őshonosak), és vigye el az érsekhez. Amikor Juan Diego megérkezett az érsekhez, kibontotta tilmáját a rózsákkal, hogy felfedje a Guadalupei Szűzanya képét, amely rajta van, és mindenki megrázta.
megtalálható Juan Diego tilma lógott a Basilica de Guadalupe Mexikóvárosban, amely a Tepeyac-hegy közelében épült, ahol eredetileg megjelent.
ez egy hosszú történet, tudom. Pero, ő a kultúránk szerves része. Még sok mindent meg kell beszélnünk, de ezt hagyjuk egy másik napra.
ha elolvassa a pozole rojo-ról szóló bejegyzésemet, akkor tudná, hogy pozole mindig ott van, amikor nagy ünnepségek vagy születésnapok vannak, ezért csináljuk ma.
remélem, ma tanultál egy kicsit, és ha viszketsz, hogy még egy kicsit többet tanulj, csinálj egy kis Google-t! Egyre furább lesz. Csak várjon, amíg megtudja, mit fedeztek fel az eredeti tilmára nyomtatott képen!
élvezze.
Print Pin
Pozole Blanco
összetevők
- a Pozole
- 1/2 fehér hagyma
- 8 gerezd fokhagyma
- 1 1/1 evőkanál só
- 7 csésze hominy
- 3 font sertés váll vágott 2 inch kockákra
- 7 csésze víz
- köret
- 1/2 fehér hagyma kockára vágott
- avokádó szeletelt
- Mexikói oregánó
- Lime ékek
- tengeri só
utasítások
-
egy turmixgépben keverjük össze a hagymát, a fokhagymát, a sót és 2 csésze vizet, majd keverjük simára.
-
egy nagy fazékban vagy holland sütőben adjuk hozzá a hominy-t, a sertésdarabokat, a fokhagyma-hagyma keveréket, valamint 7 csésze vizet. Forraljuk fel, főzzük szakácsra, fedjük le és szakács 3 órán át, amíg a sertéshús át nem főzött és könnyen felaprítható.
-
kóstolja meg a sót, és adjon hozzá többet, ha szükséges.
-
tálaljuk egy tálban, tetejére szeletelt retekkel, avokádóval, apróra vágott fehér hagymával (a másik felét nem használtad a pozole-ban) Mexikói oregánóval, lime ékekkel és tengeri sóval.