Pulled sertés Carnitas Quesadillas
nem szereted a fagyasztó barátságos ételeket? Különösen akkor, ha nem is kell emlékeznie arra, hogy kivegye őket a fagyasztóból, mielőtt munkába megy! Ez a húzott sertés Carnitas Quesadillas recept egy sorozat része, ahol megmutatom, hogyan készítsen 5 Mexikói Fagyasztóbarát ételt (4 fő részére!) 1 óra alatt 50 dollárért egy adag sertés Karnitas felhasználásával.
“a quesadillák nagyszerű készenléti ételek a fagyasztóban, mert olyan gyorsan megolvadnak”
a quesadillák készítésének művészete van. Tanulj a hibáimból:
1. Használjon 1 helyett 2 tortillát. Ne szendvicsezze a tölteléket 2 tortilla között. Megtanultam ezt a nehezebb utat, amikor megfordítottam egy tortillát, és a töltelék nagy része elrepült. Használja a” félhold ” technikát úgy, hogy a tölteléket az egyik oldalára helyezi, majd a tortillát felhajtja. Amikor megfordítja, fordítsa át a hajtogatott élre, amely biztosítja, hogy az összes töltelék bent maradjon.
2. Ne töltse túl. Olyan csábító túlzsúfolni. De állj ellen! Nem csak nehezebb megfordítani, hanem nehezebb enni is, mert a töltelék kiesik. Általános szabály, hogy tortillánként ragaszkodjon körülbelül 1/3 csésze töltelékhez.
3. Ne szakács magas hő. A tortilla megég, mielőtt a sajt megolvad. A türelem meg lesz jutalmazva. Kapcsolja le a hőt közepes / közepes magasra.
4. Ne használjon kukorica tortillát. Mivel kevésbé hajlékonyak, nem tartják össze jól, amikor megfordítja őket.
5. Egyél frissen a tűzhelyről! Nem melegítik jól-a ropogós kéreg nedves lesz.
a quesadillák kiválóan alkalmasak fagyasztásra! Mivel elég vékonyak, gyorsan leolvadnak, ami azt jelenti, hogy nem is kell emlékeznie arra, hogy kivegye őket a fagyasztóból, mielőtt munkába indulna. Csak vegye ki őket 30 perccel vagy egy órával a vacsora előtt, és leolvadnak. Ha valóban szorítja az időt, csak tegye be őket a mikrohullámú sütőbe, hogy felolvassza őket. Csináltam már ilyet, és még mindig tökéletesen ropogósak a tűzhelyen.
már jazzed fel ezeket húzott sertés Carnitas Quesadillas karamellizált hagyma, amely egy költséghatékony módja annak, hogy egy étel “gourmet”. A karamellizált hagyma jól megfagy, és akár egy hétig is tárolható a hűtőszekrényben, így remek ötlet egy nagy tétel szakácsa, amíg rajta vagy!
ezeket a quesadillákat maradék sertés Karnitas (Mexikói húzott sertéshús) felhasználásával készítik, mert ez egy sorozat része, ahol megmutatom, hogyan lehet elkészíteni Hogyan készítsünk 5 Mexikói fagyasztó barátságos ételt (4 fő részére!) 1 óra alatt 50 dollárért egy adag sertés Karnitas felhasználásával. De lehet helyettesíteni főtt csirke vagy marhahús(bárány lehet egy kicsit furcsa ízű … szakácskönyv).
ebben a sorozatban minden étkezés 4-et szolgál fel, tehát ha 2-re szakácsol, akkor 10 ételed lesz! Tényleg igazán, kereszt a szívem. És ez egy szuper költséghatékony menü, mert sok közös összetevő van, plusz egy kis sertés Karnitas hosszú utat tesz meg.
éhes még? Iratkozzon fel hírlevelünkre, és kövesse a Facebook, a Pinterest és az Instagram a legújabb frissítéseket.
Pull sertés Karnitas Quesadillas
Összetevők
- ▢ 1 1/2 csésze aprított Sertés Carnitas (Mexikói Húsos)
- ▢ 1 1/2 csésze reszelt mozzarella sajt
- ▢ 8 tortilla
- ▢ 1/2 csésze kukorica mag (fagyasztott vagy konzerv)
- ▢ 1/2 csésze kockára vágott piros paprika (paprika)
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
- ▢ Só, bors
- ▢ Friss petrezselyem vagy koriander , apróra vágva (választható köret)
Karamellizált Hagyma
- ▢ 1 1/2 evőkanál vaj
- ▢ 2 barna hagyma , finomra szeletelve
- xhamster1 1 1/2 evőkanál barnacukor
- 6 evőkanálnyi balzsamecet
- 6/2 evőkanálnyi só
- xhamsterbors
utasítások
-
karamellizált hagyma: megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, szakács 7 percig, keverés hébe-hóba, így szakács egyenletesen. Adjuk hozzá a maradék karamellizált hagyma hozzávalókat, és szakács további 5 percig, időnként megkeverve, amíg ragacsos és karamellizált. Vegye le a tűzről és tegye félre.
-
Barna sertés Karnitas (opcionális): melegítsen 1/2 evőkanál olajat egy serpenyőben nagy lángon. Adjunk hozzá sertés Karnitát, majd egy spatulával enyhén nyomjuk le, hogy elősegítsük a ropogást. Amikor a sertés Karnitákat átmelegítik, és az alsó része aranybarna és ropogós (kb. 1-1/2 perc), vegye ki a serpenyőből (ne fordítsa meg).
-
helyezze el a tortillákat. Osszuk el a sajtot a tortilla között, egyenletesen szétszórva az egyes tortilla felén. Tetejére sertés karnitát, kukoricát, paprikát és karamellizált hagymát teszünk. Ízesítsük borssal és sóval. (Megjegyzés: A különböző sajtok sótartalma eltérő, ezért vigyázzon, hogy ne haladja meg a szezont.) Hajtsa fel a tortillákat felére.
-
fagyasztás: mindegyik tortillát szorosan tekerje be a tapadó csomagolásba, majd fagyassza le, amíg szükséges. Szakács előtt leolvasztjuk.
-
szakács: melegítsen 1/2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőn. Adjon hozzá annyi quesadillát, amennyi belefér a serpenyőbe. Szakács, amíg szépen pirított az alsó (körülbelül 1 1/2 perc), majd fordítsa át a hajtogatott él. Szakács a másik oldalon, amíg pirított, majd vegye ki a serpenyőben. Tipp: a szakács quesadillákat tartsa melegen nagyon alacsony sütőben. Tartsa majd szét egy rétegben, így marad ropogós.
-
azonnal tálaljuk, ha szükséges, petrezselyemmel díszítve.
Recept Megjegyzések:
