Ranch víz nyári' s legkönnyebb–és a legtöbb frissítő–koktél

mindannyian, nem fogok finomkodik szó itt. Meleg van Texasban. Olyan kibaszott meleg van Texasban nyáron, hogy a fű megbarnul, a kocsidat pedig állandóan por borítja, és-tudod mit, haver? Ez így lesz októberig.

eleinte szórakoztató, egy bár teraszán ülve magányos csillagokat inni, élvezve, hogy mennyivel jobb vagy a hő kezelésében, mint az emberiség többi része. De kifogysz a medencés barátokból, mielőtt az első áldott nap 90 alatt végre eléri, aztán mi lesz?

nem meglepő, hogy a texasiak—különösen a Nyugat—texasiak-isznak erre a helyzetre. Végül is, ahogy talán hallottad, nem ez az első rodeójuk. Az övék egy ital, amely frissítő, alacsony ABV, fényes és könnyű és hidratáló (eh, fajta): ez Ranch víz.

Ranch víz—semmi köze a rejtett völgy, ne aggódj—alapvetően egy highball egy Texas akcentussal. Három összetevője van (nos, négy, ha a jeget számoljuk): tequila, Topo Chico, lime juice. Ez az.

kezdéshez: igen, Topo Chico-nak kell lennie. Tudom, hogy Topo, a nagyon pezsgő seltzer, amelyet hűvös visszadobásos palackokban adtak el, egyre közelebb kúszott ahhoz, hogy átlépje a csípő megszállottsági vonalát, ahonnan nincs visszatérés. De még mindig ez az, amit az igazi emberek isznak Texasban, és ez az, ami a Ranch víz előállításához vezet. Legalább nem LaCroix.

kiválaszthatja a tequilát, de 100% – ban agave-nak kell lennie. Feltételezem, készíthetnél Farmvizet mezcal-lal, ha igazán akarnád, de a tequila hagyományos. És ha engem kérdezel, a tequila sokkal üdítőbb ebben a koktélban. (A forró napok nem igényelnek összetett italokat.)

a Tanyavíz aránya nem egzakt tudomány. Először is, mert megváltozik, ahogy iszod, másodszor, mert túl meleg van ahhoz, hogy szarjon rá. Itt van, hogyan szárnyas:

töltsön meg egy magas poharat jéggel. Add tequila—egy-két lövés. Adjunk hozzá legalább egy fél lime értékű gyümölcslevet, majd tegyünk bele egy ék mészet. Topo Chico-val.

a Topo Chico esetében azonban az a helyzet, hogy palackban érkezik. Nem fogja használni az egész palackot a Ranch vízében. Legalábbis először nem. Tegye az asztalra az ital mellé,és menet közben töltse fel. Ez, barátok, így tartod magad attól, hogy túl részeg legyél A Marfa napsütésben: azzal, hogy szándékosan dillutálod az italodat, ahogy mész. Egyszerű, mégis ördögien zseniális.

miután a jég eltűnt, kezdje újra az elejétől. Habzik, öblítse le, ismételje meg, és ne felejtse el viselni a fényvédőt. Októberig kibírjuk. Megígérem.