Ricotta és spenót Calzone
sajtos ricotta és spenót vegetáriánus calzone helyettesíteni a pizza rutin!
péntek! Megcsináltuk! Már egy teljes lazább kiküldetés mostanában – nem tudom, mi történt, de hirtelen van wayyy elfoglaltabb, mint mi már azóta költöztünk Austin. Azt hiszem, ez jó. Szükségünk volt egy kis szünetre a költözés után, hogy letelepedjünk és csak lélegezzünk, de most visszatértünk az élet őrületébe és szeretjük. Nos, legtöbbször. Csak akkor nem, ha egy hétig nem tudok beszélni veletek, mert nehezen találok néhány percet ezeknek a szépségeknek a közzétételére!
ha elolvassa az utolsó hozzászólásomat, vagy követ engem az Instagram-on, akkor tudni fogja, hogy 10 napos tisztítást végeztünk, amely néhány nappal ezelőtt véget ért annak érdekében, hogy visszaállítsuk étkezési szokásainkat és megtisztítsuk rendszerünket. Ezt a tisztítást 4-5 alkalommal végeztük el most, és minden alkalommal, amikor teljesen szeretem! Visszanyerem az energiát, visszatérek a szokáshoz, hogy sok vizet iszom, elveszítem az édesség iránti őrült vágyaimat, és bónuszként néhány kilót leadok! Néhány döntést hoztunk a tisztítás befejezése után is.
#1. A hét folyamán olyan egészségesen eszünk, amennyit csak tudunk, hétvégén pedig megengedünk magunknak néhány fröcskölést.
#2. Visszatérünk ahhoz, hogy ne vásároljunk húst. Most egy megállóhelyen vagyunk, ahol kényelmetlenül érezzük magunkat a nem felelősségteljesen felvetett húsevés miatt, és nincs elég élelmiszerbolt-költségvetésünk ahhoz, hogy napi szinten vásároljunk mezőgazdasági termelők piacát/helyi húsát, tehát ez azt jelenti, hogy csak nélkülözünk!
tehát a terv az, hogy a hét folyamán vegetáriánust eszünk, majd a hétvégén friss, helyi hússal elfogyasztjuk a fröcskölt ételt. Ez egy boldog kompromisszum a hasunknak és a pénztárcánknak.
Oké, ezek a calzones. Úgy értem, ne Már, nem akarod az egészet a szádba tenni?? Szeretem megnézni az új szakácskönyveket a helyi könyvtárunkból, és mivel szükségem van még néhány vegetáriánus receptre, csak ki kellett próbálnom az America ‘ s Test Kitchen “The Complete Vegetarian Cookbook” – ot. A kedvenc pizza tészta receptemet használtam, és megtöltöttem őket az általuk ajánlott finom összetevőkkel, és tökéletesen kiderült! Teljes mértékben támogatom a hús nélküli calzone — t, mert nem kapja meg az összes felesleges zsírt a calzone kenyérbe áztatott húsból-ez csak egy könnyebb, de mégis töltő étkezés!
jó étvágyat és boldog pénteket!!
a Thrive Market a kedvenc lehetőségem az organikus, egészséges ételek szállításához. Használd a promóciós kódot, hogy $20 le az első rendelés! (partner)
az ajtómhoz szállított gyümölcsök és zöldségek kedvenc forrása a tökéletlen termék! Itt van 10 dollár a vásárláshoz és a tökéletlen doboz létrehozásához ma. (affiliate)
nyomtatás
leírás
recept az amerikai Tesztkonyhából származik “a teljes vegetáriánus szakácskönyv”
összetevők
Skála1x2x3x
- 10 uncia fagyasztott apróra vágott spenót, felolvasztott és szárazra préselt
- 8 uncia ricotta sajt
- 4 uncia mozzarella sajt, aprított
- 1 uncia parmezán sajt, reszelt
- 1 evőkanál olívaolaj (affiliate)
- 1 nagy tojás, enyhén felvert 2 evőkanál vízzel, plusz 1 nagy tojássárgája
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 1/2 teáskanál darált friss oregánó
- 1/8 teáskanál pirospaprika pehely
- 1 teáskanál só
- 1 lbpizza tészta
utasítások
- Melegítsük elő a sütőt 500 fokra.
- kombinálja a spenótot, a ricottát, a mozzarellát, az olajat, a tojássárgáját, a fokhagymaport, az oregánót, a borspehelyet és a sót egy nagy tálban.
- a tésztát enyhén lisztezett felületre helyezzük, és 4 egyenletes részre osztjuk.
- sodrófával vagy kezével minden darabot egy 7 hüvelykes körbe simítson egy darab pergamenpapírra.
- a spenót töltelék 1/4-ét egyenletesen terítse el az egyes tésztakerekek felén, ügyelve arra, hogy 1 hüvelykes szegélyt hagyjon a széle körül.
- ecsetelje meg a széleit a tojásmosással, majd hajtsa a tészta kör másik felét a spenótkeverékre, az alsó 1/2 hüvelykes szegélyt fedetlenül hagyva.
- nyomja össze a tészta széleit, majd ujjaival csípje össze a lezáráshoz.
- egy éles késsel vágjon 5 gőznyílást a calzones tetejére, majd kefével tisztítsa meg a tetejét a maradék tojásmosással.
- helyezze a kalzonokat pergamennel bélelt tepsire, 8 percig süsse, megkenje a maradék tojásmosóval, meghintje reszelt parmezánnal, majd további 7 percig süsse.
- helyezze a rácsra, és tálalás előtt hagyja 5 percig hűlni.
Egyéb Ricotta receptek, amelyeket szeretni fog!
Fusilli Ricottával És Spenóttal
Gyorsfőző Vegetáriánus Lasagna Roll-Up
Töltött Sajtos Pizza Kagyló
