sárgabarack balzsamos karaj
sárgabarack balzsamos karaj lesz a hétköznap vacsora forgatás után az első falatot az édes és csípős étel! A szósz sokoldalú és tele van ízzel! Nem lesz fújva, hogy milyen hihetetlenül könnyű ez az étel, hogy össze.
az ítélet be van állítva. Ezek a sárgabarack balzsamos sertésszelet új kedvenc a házunkban!
ezt a receptet két héttel ezelőtt a privát Facebook-csoportomban, a közösségi táblázatban is közzétettem, és tudod mit? Legalább négy ember már megcsinálta, és rajongtak érte.
tehát tessék. Remélem, ez elég ahhoz, hogy meggyőzze Önt arról, hogy meg kell ragadnia az étel összetevőit, és amilyen gyorsan csak lehet!
a recept kedvenc része a sárgabarack balzsamos máz, amelyet közvetlenül a serpenyőben készítenek.
csökkenti le, és lesz minden vastag és krémes és kabátok a karaj olyan szépen!
Hogyan jöttem fel ezzel a sárgabarack balzsamos sertésborda recepttel!
mindig megkérdeznek, hogyan találok ki recepteket, és hogy őszinte legyek, sok helyről kapok ihletet.
magazinok, határozottan. Néha, amikor megnézzük a Netflix élelmiszer-műsorait (ha, Mert mi mást csinálnék, igaz?) és meg akarom próbálni újrateremteni, amit a műsor evett, vagy valami hasonlót.
de a kedvenc dolgom az, hogy sétálok az élelmiszerboltokban, megnézem az összetevőket, és így készítek ételeket.
tudom, hogy nem mindenki olyan élelmiszer-orientált, mint én, és csak egy receptre gondolhat egy összetevőből, de hé – ezért vagy itt?
gyakorlatilag él a boltban, így a minap, amikor ott voltam talán a harmadik alkalommal, hogy a héten, én voltam a lekvár és zselé folyosón.
ez különösen jar sárgabarack befőtt állt ki rám, mert 1. Én vagyok a marketinges álma, és 2. az aranyos csomagolás az idő 100% – ában szar.
tehát mindegy, hosszú történet rövid az, hogy amikor szakács lekvárok vagy édes hozzávalókat, szeretek hozzá valamilyen tang és/vagy falatot.
balzsamecet (amit nem igazán értem, miért van négy üveg a kamrámban, haha) úgy hangzott, mint egy csodálatos párosítás a gyönyörű barackos konzervdobozomhoz.
szeretek aranyos lekvárokat is vásárolni, mert ha végzett velük, kimoshatja az üvegeket, és újra felhasználhatja őket olyan dolgokra, mint a pozsgás növények ültetése vagy más folyadékok tárolására.
és aranyosak a polcon!
milyen sertésszeleteket vegyek?
csont nélküli sertésszeleteket használtam.
akkor feltétlenül használja csontos karaj, de akkor egy kicsit hosszabb szakács, mert a hús közelében a csont nehezebb lesz szakács keresztül.
amikor sertésszeleteket Keresek, szeretek olyanokat keresni, amelyeknek a szélén nincs sok zsír.
határozottan láttam néhányat a hentesnél, ahol nagyon vastag él volt! Ezért is fizetsz, és nem eszed meg igazán.
persze, a zsír több ízt ad neki, de azt is gondolom, hogy felesleges, mert általában sertésszeleteket használ egy edényben, mert karcsúbbak.
plusz, a vaj és a sárgabarack balzsamos szósz ebben az ételben krémes és gazdag.
helyettesíthetek más lekvárokat vagy befőtteket? Nem szeretem a kajszibarackot / nem találok barackkonzerveket.
Igen! Az őszibarack kiváló helyettesítés lenne.
más lekvárok és zselék egyszerűen nem fognak működni ebben, mert túl fogják nyomni az ételt, és túl édes lesz.
és ez nem igazán az az íz, amit keresek. Remélhetőleg tetszik az őszibarack vagy a barackkonzerv!
Tippek a sertésszelet szakácsához
gondoltam, felajánlok néhány tippet a sertésszelet főzéséhez, mert tudom, hogy nem mindenki szakács szakácsok.
- ha a sertésborda sok zsírt tartalmaz, szakács előtt vágja le.
- használjon nagy, nehéz serpenyőt. Szeretem a 12 hüvelykes öntöttvas serpenyőmet ilyen ételekhez használni. Lehet kapni sikoltozva forró, és ez ad a hús egy szép kéreg a külső (ami azt jelenti, több ízt a pan drippings).
- ezzel azt mondta, hogy a magas hő lesz a barátod, mert minden oldalt meg akarsz szúrni, és szép kérget kapsz.
- ne nyomja össze folyamatosan a sertésszeletet a spatulával! Kinyomja az összes gyümölcslevet, és nem eredményez gyengéd vagy lédús sertésszeletet!
- vásároljon megbízható húshőmérőt, ha 100% – ban biztos akar lenni abban, hogy a sertésszelet végig szakács. Nehéz lehet szemgolyó néha nem mindenki nagy az egész,” érintse meg a húst ” teszt.
köretek kajszibarack balzsamos sertésszelethez:
a fenti képeken látni fogja, hogy sült burgonyát és sült spárgát dobtam.
ezeket külön sütöttem, miközben a sertésszelet szakács volt, majd a serpenyőbe dobtam, amikor mindent megtettek, hogy minden bevonható legyen a zamatos mártással.
- kedvenc módja, hogy sült burgonya
- sült fokhagyma kelbimbó
- pörkölt zöldségek
- pörkölt parmezán brokkoli
- füstös parmezán sült karfiol
Mentés recept mentve! Print recept
sárgabarack balzsamos karaj
az adagok állíthatók, de kérjük, vegye figyelembe, hogy az eredmények, az időzítés és az edények változhatnak az adagok beállításakor.
Ingredients
- ▢ 1/4 cup apricot preserves
- ▢ 1/4 cup balsamic vinegar
- ▢ 2 tbsp. dijoni mustár sima, nem szemcsés
- ▢ 1/2 teáskanál piros paprika pehely
- ▢ 2 gerezd fokhagyma aprítva
- ▢ 1/4 csésze víz
- ▢ 1/4 csésze csirkehúsleves
- ▢ 2 evőkanál sózatlan vaj
- ▢ 2 kg kicsontozott karaj
- ▢ Néhány szál friss kakukkfű
Utasítások
- ▢
egy közepes tálban habverővel együtt sárgabarack dzsem, balzsamecet, mustár, piros paprika pehely, fokhagyma, víz, csirke raktáron. Tegye félre.
- ▢
egy nagy (12 hüvelykes) öntöttvas serpenyőben megolvasztunk 2 evőkanál vajat, majd a hőt magasra fordítjuk.
- ▢
szezon karaj sóval, borssal, majd tegyük forró serpenyőben, barna mindkét oldalán.
- ▢
távolítsa el a sertésszeleteket (később befejezi a szakácsot), majd vágja le a hőt, és mozgassa a serpenyőt egy másik égőre, amely még nem volt bekapcsolva.
- ▢
nagyon óvatosan öntsük a mártást a serpenyőbe. Ez sziszeg és buborék és köpni, ezért legyen nagyon óvatos. Dönthet úgy, hogy megvárja ezt, ha fél.
- ▢
helyezze vissza közepes-magas hőre, majd adja hozzá a sertésszeleteket a kakukkfű gallyakkal együtt. Pároljuk szószban, amíg teljesen meg nem szakács, a szósz megvastagodott, körülbelül 12-15 percig, attól függően, hogy milyen vastag a sertésszelet.
- ▢
tálaljuk bőséges mártással a tetején!
Megjegyzések
*a táplálkozási tények becslések, és nem garantáltan pontosak.
- Megosztás
- Tweet
- Pin