sós Cheddar Twist kenyér
rozmaring gyógynövényvajjal és cheddar sajttal ez a sós Cheddar Twist kenyér lesz az új kedvenc házi kenyér receptje! Ezt a receptet a Cabot sajt szponzorálja, de a véleményem 100% – ban a sajátom.
Szia barátok! Már régóta esedékes egy kis házi kenyér jóság errefelé. Az év elején a kezdeti pandémiás, nem gyúrott rozmaring tengeri sós kenyér után, lazultam a házi kenyérvonaton. De ez a sajtos sós cheddar twist kenyér fogja pótolni. Ígérem, hogy nem hagyod abba az evést.
a házi kenyér készítése olyan dolog, amit szeretek csinálni. Semmi sem olyan, mint a frissen sült kenyér illata, amely a sütőből fúj, és megtölti a házat. Könnyebb vásárolni egy kenyeret az élelmiszerboltból, és naponta hívni? Persze. De ha egyszer megpróbálja, hogy a semmiből, akkor soha nem megy vissza! A rozmaring olívaolaj kenyérem ezt bizonyítja.
szeretem mind az édes, mind a sós kenyeret, de ebben az évszakban én (és biztos vagyok benne, hogy) tele vagyok tonna és tonna édességgel a süteményektől a sütikig a pitékig; ezért gondoltam, miért nem készítek valami sósat fűszerekkel, sajttal és egy kis fűszerrel!
a Cabot sajtból származó kedvenc cheddar sajtomat használva ez a cheddar twist kenyér megmentésre került. Ha új vagy itt, akkor tudnod kell, hogy szeretem a Cabot sajtot, és ez az egyetlen cheddar, amit a férjem Elfogad. Ez jóval azelőtt volt, hogy találkoztunk, én pedig csak követtem a vonatot, jogosan, mert nekik van a legjobb!
térjünk vissza arra, hogyan készítsünk házi kenyeret. Lépésről lépésre készítettem képeket a folyamatról, mivel ez a csavart kenyér könnyű és szórakoztató kenyér.
Hogyan készítsünk sós Cheddar Twist kenyeret
ez a kenyér egy egyszerű kenyér tésztával kezdődik, amelyet cheddar sajtot adtam hozzá. Mert….miért ne!!! Gazdag tésztát készít, és azt tanácsolom, hogy ne gyúrja túl. Hagyja a tésztát pihenni,emelkedni, dupla méretben.
amíg a tészta felkelésére vár, elkészítheti a gyógynövényvajat. Egy kis tálban keverje össze a lágyított vajat a fokhagymával, valamint a darált gyógynövényeket. Megvan a tartomány, hogy testre ezt. Használja kedvenc gyógynövényeit, vagy adjon hozzá mogyoróhagymát. Tegye félre ezt a keveréket, amíg a tészta fel nem kel.
ezután enyhén lisztezett felületen gördítse ki a tésztát egy téglalapba. Kenje meg a gyógynövényvajat a tésztán, hagyva egy hüvelyk szegélyt minden oldalról.
adjunk hozzá még egy kis reszelt cheddar sajtot a gyógynövényvajra a jó szerencse érdekében. Itt az új sült fokhagymás Cheddar sajtot használtam.
a legközelebbi éltől kezdve tekerje a tésztát egy rönkbe. Szorítsa meg szorosan a tésztát a szélek lezárásához.
ez a következő rész kissé trükkös lehet, de csak kövesse a lépéseket, és minden rendben lesz! Éles késsel vagy pizzavágóval vágja ketté a rönköt hosszában, a tetejét rögzítve hagyva.
a töltelék oldalát felfelé tartva csavarja vagy “fonja” össze a rönköket.
ha elkészült, csípje össze a végeket, hogy a darabokat a helyén tartsa.
lásd? Ez nem volt rossz! Ezen a ponton hagyja, hogy a tészta sütés előtt ismét megemelkedjen a kenyér serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz!
tudom, hogy sokan megfélemlített, hogy a kenyér otthon. De valójában nem is lehetne könnyebb, ha megszerzi magának a megfelelő receptet és eszközöket.
szeretem ezt a kenyeret a legjobban, ha meleg, egy extra massza, hogy a gyógynövény vaj. Ügyeljen arra, hogy a maradékot légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten tárolja.
További receptek Cabot sajt használatával, győződjön meg róla, hogy nézd meg a weboldalukat, és kövesse őket Instagram, Pinterest és Facebook.
összetevők
- 2 6205>
- 1 csésze univerzális liszt
- 1/2 teáskanál kóser só
- 2/3 csésze meleg teljes tej
- 2 1/4 teáskanál instant élesztő
- 2 nagy tojás, keverve együtt
- 1 bot (8 evőkanál) sózott vaj, szobahőmérsékleten
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- 1 tavaszi friss rozmaring, apróra vágott
- 1 tavaszi friss kakukkfű, apróra vágott
- 2-3 friss zsályalevél, apróra vágott
- Tojásmosás (1 tojás 1 evőkanál vízzel felvert), fogmosáshoz
utasítás
- egy állványkeverőben vagy egy nagy tálban keverje össze az általános célú lisztet, 2/3 csésze reszelt sajtot és sót. Adjunk hozzá meleg tejet, élesztőt és tojást. Keverje össze és gyúrja össze a tésztatartóval (vagy kézzel), amíg puha, sima tészta képződik, körülbelül 5-7 percig. Adjon hozzá további lisztet, ha szükséges.
- tegye a tésztát egy enyhén kikent tálba, majd fedje le. Hagyja kelni, amíg a tészta majdnem megduplázódik, körülbelül egy-másfél óra.
- közben készítse el a gyógynövényvajat. Egy kis tálban keverje össze a lágyított vajat a fokhagymával, valamint a darált gyógynövényeket.
- enyhén lisztezett felületen gördítse ki a tésztát egy téglalapba. Kenje meg a gyógynövényvajat a tésztán, hagyva egy hüvelyk szegélyt.
- megszórjuk a maradék 1/3 csésze aprított cheddar sajtot a vajra.
- a legközelebbi éltől kezdve tekerje a tésztát egy hosszú rönkbe. Zárja le a széleket.
- éles késsel vagy pizzavágóval vágja ketté a rönköt hosszában, a tetejét rögzítve hagyva.
- A töltelék oldalát felfelé tartva csavarja vagy “fonja” össze a rönköket. Csípje össze a végeket.
- Vajjon meg egy nagy, 9 x 5 hüvelykes kenyér serpenyőt sütő spray segítségével. Óvatosan vigye át a kenyeret az elkészített kenyér serpenyőbe.
- fedjük le a kenyeret a serpenyőben egy konyharuhával, és hagyjuk kelni, amíg puffadt, de nem megduplázódik, körülbelül 30 perctől egy óráig.
- Melegítse elő a sütőt 400 F fokig. Süssük a kenyeret 20 percig, amíg a teteje barnulni nem kezd.
- csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 F f-re, és ha szükséges, szórja meg a tetejét további sajttal. Folytassa a sütést további 20-25 percig, amíg a kenyér enyhén meg nem pirul. Ha túl könnyen megbarnul, sátorozzon fóliát a kenyér fölé, amíg teljesen meg nem szakács.
- vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni. A kenyeret melegen tálaljuk, a maradékot pedig légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten tároljuk.
Megjegyzések
- a töltelékhez különböző gyógynövényeket használhat. Add hozzá a mogyoróhagymát is, ha úgy tetszik.
- Ez a recept könnyen megduplázódik, ha meg szeretne sütni egyet megosztani.
ajánlott termékek
mint Amazon társult és tagja más affiliate programok, én keresni minősítő vásárlások.
-
Arthur király, Liszt fehérítetlen minden célra,
-
Pyrex üveg keverőtál készlet (3 darab)
-
professzionális minőségű Nonstick cipó Pan 9 x 5
hogy ez a recept?
ossza meg velünk az Instagram-on a #aclassictwist segítségével, hogy lássuk, mit süt a konyhában!