szakács teljes kiőrlésű tortilla: táplálkozás, tippek & buta Élelmiszer Tények
buta Élelmiszer tény
Tudtad, hogy az űrhajósok eszik tortilla? A kenyérrel készített szendvics egyszerűen nem működik a csökkentett gravitációval az űrben—a kenyérmorzsák lebegnek az űrhajó körül, és károsíthatják a berendezéseket. Ezért készített a NASA speciálisan tervezett liszt tortillákat az űrhajósok ételeihez. A klasszikus lapos kenyér tortillát Közép-Amerikában évezredek óta fogyasztják. A Tortilla spanyolul “kis tortát” jelent, ma pedig a tortilla népszerű az egész világon.
miért szeretik testünk?
a tortilla alacsony zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmú étel. Vasat, B-vitaminokat, mangánt és káliumot tartalmaznak. A teljes kiőrlésű tortilla a legegészségesebb! Komplex szénhidrátokat és rostokat biztosítanak. Az elfogyasztott szemek felének teljes kiőrlésű gabonának kell lennie, hogy megvédje a szívbetegségeket, a cukorbetegséget, az elhízást és a rák bizonyos típusait.
ápolás és szedés
minden típusú és méretű tortilla elérhető az élelmiszerbolt polcán. Nem csoda–hogy a tortillák mind a bageleket, mind a muffinokat meghaladták az értékesítésben, csak a szeletelt kenyér marad az élen. Vadászat a teljes kiőrlésű tortillákra a maximális egészségügyi előnyök érdekében, és vigyázzon a “búza” címkével ellátott csomagokra, amelyek valójában nem teljes kiőrlésűek. Az első felsorolt összetevőnek “teljes kiőrlésűnek” kell lennie.”Kerülje a magas zsírtartalmú tortilla chipset, de könnyedén kihagyhatja az olajat és a sót, ha saját sült tortilla chipset készít.
tippek és figyelmeztetések
a vásárolt tortillákat legfeljebb két hétig tárolja szorosan lezárva a hűtőszekrényben. Hosszabb tárolás érdekében tegye be őket a fagyasztóba, ahol több hónapig tartanak. Bár kényelmes egy csomagot megragadni a boltban, semmi sem veri a házi készítésű teljes kiőrlésű tortilla ízét! Szórakoztató elkészíteni, a maradékot tortilla levessé lehet alakítani vagy könnyen fagyasztani. Csak helyezzen egy darab viaszpapírt minden házi tortilla közé, majd tekerje be a köteget fóliába, hogy betegye a fagyasztóba.
nézze meg Maria J. Ronquillo-t, ahogy megmutatja nekünk, hogyan készítsünk saját búzatortillákat
házi készítésű teljes kiőrlésű tortillákat