tálalás mérete vs. adag mérete

nemrég a családom kiment egy étterembe villásreggelire. Rendeltem egy pohár tejet az étkezésemhez. A pincérnő megkérdezte, hogy közepes vagy nagy méretet akarok-e. (Nem volt kis lehetőség.) Megkérdeztem, milyen nagy a közepes és nagy méretű volt; közepes volt 16 uncia és nagy volt 32 uncia.

amikor az ételről van szó, a dietetikusok agya mindig számít, és azonnal tudtam, hogy a felajánlott közepes tejrész két adag tejet tartalmaz – vagyis a napi tejkvóta 2/3-át. Ez a helyzet tökéletes példa volt arra, hogy az adag mérete gyakran nem adagméret. Egy adag mérete egy adott intézkedés az élelmiszer. Egy adag az az étel mennyisége, amely történetesen a tányéron van.

egy adag tejet az egészségügyi szakértők 1 csészeként határoznak meg, ami 8 uncia. A felnőtteknek napi két-három adag kalciumban gazdag ételre, például tejre, sajtra vagy joghurtra van szükségük az optimális egészség érdekében. Másrészt a tej egy része – amit az ember valóban fogyaszt egy étkezés során-teljesen más történet lehet.

szóval mi a nagy ügy? Miért számítana? Mivel a tálalás méretének megértése kulcsfontosságú a nemzet növekvő derékvonalának kezelésében.

a táplálkozási irányelvek azt javasolják, hogy naponta két adag fehérjében gazdag ételt fogyasszanak. Ez a Tanács azzal a megértéssel jár, hogy egy adag 3-4 uncia szakács hús, hal, baromfi, tofu vagy más fehérje-ekvivalens. De egyes sportolók 12 uncia húst fogyaszthatnak, ami három adagnak felel meg.

tehát itt van, hogyan működik. Ha megérti az adagok méretét, akkor kitalálhatja, hogy a tényleges adagok hogyan mérik az optimális egészség és súly ajánlásait. A kedvenc forrásom: www.choosemyplate.gov.

és még néhány tipp:

1. tanuljon meg kisebb adagokat rendelni.
2. kérdezzen körülbelül fél adagot, válasszon a gyermek menüjéből, vagy rendeljen előételeket előételek helyett – gyakran tálalják a méretet.
3. ha egy teljes adagot rendel, dobozolja fel a felét, mielőtt elkezdi enni.
4. Oszd meg a belépést valaki mással

és használd ezt a mantrát:

• S = szolgáló, és egy adott összeget
• P = adag, és az, amit az emberek kapsz

American Dairy Association North East egyike a 16 állami és regionális promóciós szervezetek égisze alatt az Egyesült tejipari Szövetség. Ez a helyi leányvállalata a National Dairy Council (nemzeti tejipari tanács), amely 1915 óta folytat táplálkozási oktatási és táplálkozási kutatási programokat. További információért látogasson el www.americandairy.com.