tök éjszakai zab
miután néhány hónapos szünetet tartott, hogy megtaláljuk magunkat és értékeljük kapcsolatunkat, örömmel jelenthetem, hogy a sütőtök éjszakai zab egyszerű receptjének köszönhetően a zabpehely és én újra stabilak vagyunk.
az egyszerű, egészséges és végtelenül sokoldalú, acélra vágott zab örökre az egyik kedvenc reggelim lesz. Bár nyáron veszek egy kis levegőt a zabpehelyből, amikor a házunk eléri az esőerdő páratartalmát, a ropogós őszi és téli hónapokban vágyom arra, hogy a magomig melegítsen.
mivel a hőmérséklet csökken, és a nap felkel később, miután egy hangulatos reggeli várom, hogy segít kimászni az ágyból reggel, amikor a ház hideg és sötét.
ezek a tök éjszakai zab nemcsak arra motiválnak, hogy lerúgjam a takarókat, hanem az egész házunkat meleg, fahéjas illattal töltik meg, ami annyira kínzó, hogy gyakorlatilag kiugrom az ágyból, hogy egy tálat szolgáljak fel magamnak, amint felébredek.
miért szeretem az acélra vágott zabot
ha még soha nem próbálta meg az acélra vágott zabot, vagy ami még rosszabb, ha az életed zablisztélménye azokra a mikrohullámú instant zablisztcsomagokra korlátozódott, akkor a reggeli reneszánszát fogja tapasztalni.
ellentétben a porított instant zabpehely unokatestvérek, a szemek acél vágott zab marad több egész, amely lehetővé teszi számukra, hogy megőrizzék íz és textúra. Felejtsd el a pépes, nyálkás zabpelyhet, amelyet a múltban ettél. Az acélra vágott zab elragadóan diós, rágós, és mivel kevésbé feldolgozottak, sokkal töltelékesebbek, mint az azonnali zabpehely.
az egyik (merem mondani csak?) az acélra vágott zabpehely hátránya, hogy hosszabb ideig tart a szakács. Nem pot-sült hosszú vagy boeuf-bourguignon hosszú, de hosszabb, mint én hajlandó tölteni, hogy a reggeli egy hétköznap reggel: 30 perc.
megoldásom: szakács az acél vágott zab egy cserépedénybe, amíg alszom! Csak lefekvés előtt dobja be az összetevőket a lassú tűzhelybe, fedje le, majd reggel a reggeli készen áll a tálalásra. (Vagy próbálja ki ezeket az egyik napról a másikra acélra vágott zabot a hűtőszekrényben!)
először az év elején fedeztem fel a lassú tűzhely egyik napról a másikra acél vágott zab szépségét, amikor elkészítettem ezeket a lassú tűzhelyet egy éjszakán át acél vágott zab. Azóta az egyik legnépszerűbb recept a webhelyemen, ezért azt hittem, hogy október őszi verziót igényel. Helló, Tök Éjszakai Zab!
ha sietve készen kell állnia a zablisztre, próbálja ki ezeket az azonnali Fazékú acélra vágott zabot egy kis sütőtökkel.
ezek a tök éjszakai zab pozitívan tele van tök ízzel. A recept egy egész doboz sütőtökpürét igényel, valamint egy halom meleg fűszert, amely ébredéskor mennyei illatúvá teszi házát. (Ha csak egy doboz tököt kell megkímélnie, próbálja ki ezt a tök zabpelyhet vagy az egyik más egészséges tök receptemet.)
ezeket a tök éjszakai zabokat természetesen édesítik egy kis juharsziruppal, és könnyen személyre szabhatók. Csepegtessen egy kis extra juharszirupot a tetejére, ha tetszik. Rakja rá a pirított pekándiót (a kedvencem), vagy adjon hozzá egy marék szárított áfonyát, chia magot vagy csokoládé chipset.
ez a recept nagy mennyiségű tököt eredményez egy éjszakán át zab (körülbelül 6 adag), de gyönyörűen melegítik. Készítsen egy tételt, és egész héten egészséges reggelit készítsen, enni fele most és fagyassza le a felét később, vagy a következő alkalommal, amikor ház vendégei vannak, kezelje őket egy tököt töltött sütőtökkel egy éjszakán át zab…és magát a könnyű tisztításhoz.
hogyan kell tárolni és melegíteni ezeket a zabokat
- tárolni. Az egyik napról a másikra acélra vágott zab legfeljebb 1 hétig hűthető.
- Az Újramelegítéshez. Az újramelegítéshez töltse fel a kívánt mennyiséget néhány evőkanál vízzel vagy tejjel, majd melegítse fel a mikrohullámú sütőben vagy egy kis serpenyőben, amíg forró nem lesz. Ha a zabliszt megfagyott, melegítés előtt hagyja egy éjszakán át felolvadni a hűtőszekrényben.
- Fagyasztható. Helyezze a maradékot légmentesen lezárt, fagyasztó-biztonságos tárolóedénybe a fagyasztóba legfeljebb 2 hónapig.
ajánlott eszközök a recept elkészítéséhez
- 6 quart programozható lassú tűzhely (lásd a recept megjegyzéseit, ha a lassú tűzhely nem programozható)
tök éjszakai zab
összetevők 1x2x3x
- 1 1/2 csésze acél vágott zab nem helyettesíti a gyors szakács, azonnali, vagy hengerelt zab, gluténmentes, ha szükséges
- 3 csésze víz
- 2 csésze tej bármilyen tetszik (én használt cukrozatlan vanília mandula tej)
- 1 doboz tök püré (15 uncia)
- 1/4 csésze tiszta juharszirup plusz további feltöltésére*
- 1/4 csésze őrölt lenmagliszt vagy cseréljen azonos mennyiségű chia magot, kendermagot vagy 3 evőkanál további acél vágott zab
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 1 evőkanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió ez egy csodálatos ízfrissítés a saját egész szerecsendió reszeléséhez. Ezt a zestert használom rá.
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg vagy szegfűbors
- 1/2 teáskanál kóser só
- tálaláshoz: apróra vágott pirított pekándió szárított áfonya, apróra vágott szárított sárgabarack, csokoládé chips, mogyoróvaj, vagy bármilyen más keverék, amelyet élvez a tökkel
utasítások
-
helyezze az összes összetevőt, kivéve a feltéteket, egy 4-6 literes lassú tűzhely aljára, és keverje össze: acél vágott zab, víz, tej, sütőtök, juharszirup, lenmagliszt, vanília, fahéj, gyömbér, szerecsendió, szegfűszeg és só.
-
fedjük le és szakács alacsony 7 órán át (egy éjszakán át), vagy magas 3 1/2-4 órán át, amíg a zab puha, de fenntartani egy kis rágni. Távolítsa el a fedelet és keverje össze az összetevőket egyenletesen, kaparja le a zabot az aljáról és az oldalról. Élvezze a meleg kívánt öntetek.
Megjegyzések
- ez az írott recept nem ultra édes, de könnyen beállítható. Azt javaslom, hogy csak az 1/4 csésze tiszta juharsziruppal próbálja ki, majd tetszés szerint adjon hozzá további adagokat az egyes adagokhoz.
- Ismerje meg a lassú tűzhelyét! Minden crock pot egy kicsit más, ezért lehet, hogy módosítania kell a főzési időt, attól függően, hogy a szakács milyen gyorsan fejezi be a recepteket. Azt is javaslom, hogy használjon ilyen programozható lassú tűzhelyet, hogy ha nem ellenőrzi azonnal, a zabpehely ne égjen el.
- ha egyik napról a másikra főz, akkor egy másik lehetőség annak biztosítására, hogy a zabpehely szélei ne égjenek el (a nagyon erős lassú szakácsokkal rendelkező olvasóknak ez a problémája lehet), elkészítheti a zabpelyhet egy nagy, hőálló rakott edényben, amely belefér a lassú tűzhelybe. Helyezze az edényt a lassú tűzhelybe, majd öntsön vizet az edény köré félúton felfelé, hogy vízfürdő jöjjön létre. Még nem próbáltam ki a receptet így, de tudd, hogy mások számára is sikeres volt, akik a lassú Tűzhelyű banán kenyér elkészítésére használták egyik napról a másikra acélra vágott zabot.
- az egyik napról a másikra acélra vágott zab legfeljebb 1 hétig hűthető, vagy legfeljebb 2 hónapig fagyasztható. Az újramelegítéshez töltse fel a kívánt mennyiséget néhány evőkanál vízzel vagy tejjel, majd melegítse fel a mikrohullámú sütőben vagy egy kis serpenyőben, amíg forró nem lesz. Ha a zabliszt megfagyott, melegítés előtt hagyja egy éjszakán át felolvadni a hűtőszekrényben.
táplálkozás
csatlakozzon még ma, és kezdje el menteni kedvenc receptjeit
hozzon létre egy fiókot a kedvenc projektek és oktatóanyagok egyszerű mentéséhez.
nyilvántartás