Thai bazsalikom Tofu

a hónapnak majdnem vége. Milyen volt az Újévi szándékunk? Még mindig nem fogyasztok glutént, tejterméket és alkoholt. Ez lehetővé tette számomra, hogy visszaállítsam az ünnepek után. Nagyon jól érzem magam abban, hogy szem előtt tartom, mit eszem, ha mindent leírok az étkezési naplómba. Az étrendi korlátozások segítettek kísérletezni néhány új recepttel ebben a hónapban. A kísérlet, hogy enni kevesebb húst, csináltam ezt a Thai bazsalikom Tofu a minap. Azt hittem, szükségünk van a Thai bazsalikom marhahús hús nélküli változatára, amely vacsora alapanyagává vált a háztartásomban.

amikor kimegyünk Thai ételért, szeretek Thai bazsalikomos csirkét rendelni, kivéve, hogy nem szeretem a csirkét benne. Imádom a szószt és az összes pirospaprikát. A csirkét kiválasztják, de aztán fehérje nélkül maradok. Ez a recept javítja ezt! És ezt olyan kielégítő módon teszi.

a tofu szépen megbarnul, ropogós lesz, majd mártással borítja. A piros paprika édességet ad, a bazsalikom pedig felpattan! Örülök, hogy ezt hozzáadhatom a Shutterbean étkezés Rotációjához! Ha a fiaim tofut esznek, FIIIIINE. Több marad nekem. Alig várom, hogy holnap utánanézhessek a maradéknak.

az összetevőket összegyűjtjük.

a tofut préseljük és kockákra vágjuk.

Chop terápia. Szedd össze a hozzávalókat.

keverjük össze a mártást. Elfelejtettem képet készíteni, mert eltévedtem a kis habverőm keresésekor, majd a telefonom meghalt. Hoppá.

tofu megy a wok szezámolajjal.

a Tofu szépen megbarnult. A Tofu nagyon aranyos, mi?

keverjük meg a mártást.

kabát a tofu. Keverjük fel.

megy a fokhagyma, bors, gyömbér. Szakács egy kicsit.

paprika, zöld hagyma, jalapeno belép.

BASIL!

WHOA.

barna rizst csináltam a rizsfőzőmben.

ha előre elkészítettem a rizst a rizsfőzőmben, ez az étkezés kevesebb, mint 30 perc alatt összeállt volna.

de mint néhányan talán tudják, a barna rizs szakácsa fél életnek tűnik.

adjon hozzá valami egészséges és kielégítő keveréket.

rázza fel ízlelőbimbóit.

jó dolgok történnek, ha az egészségedet prioritássá teszed

Thai bazsalikom Tofu

szolgál 3-4

• 1 tömb tofu (extra kemény), kockára vágott
• 1 púpozott evőkanál pirított szezámolaj
• xhamsterpohár tamari
• xhamsterpohárvíz
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• 1 púpozott evőkanál juharszirup (még több ízlés szerint)
• 1 evőkanál repedt bors
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• 1 hüvelyk gomb gyömbér, darált
• 2 piros paprika, apróra vágva
• 4 mogyoróhagyma, apróra vágva (mindkettő fehér & zöld rész)
• 1 jalapeno bors, magozott & apróra vágott
• 1 csésze friss bazsalikom, durván apróra vágva
• koriander, tálaláshoz
• lime, tálaláshoz

készítse elő a tofut néhány edénytörlő közötti nyomással, hogy a tofu lecsepegjen felesleges víz. Üljön csomagolva tofu egy sima felületre, és tegyen egy tepsit a tetejére. Súlyozza le a sütőlapot néhány ételdobozzal, majd hagyja ülni körülbelül 15 percig.

a mártás elkészítéséhez keverjük össze a Tamarit, a vizet, a juharszirupot és a kukoricakeményítőt. Tegye félre.

melegítsen olajat egy nagy wokban (használhat serpenyőt) közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá tofu szakács, időnként megkeverve, amíg a tofu aranybarna minden oldalról, körülbelül 10-12 percig.

adjuk hozzá a keverjük megsütjük mártással, őrölt bors, fokhagyma és gyömbér. Szakács további 3 percig, vagy úgy, add hozzá a piros paprika, mogyoróhagyma, jalapeno, bazsalikom, szakács további 5-6 percig, vagy amíg paprika kissé megpuhult. Tálaljon rizst vagy tésztát friss apróra vágott korianderrel és néhány szelet mésszel.