The Complete Guide to Bourbon & whisky Distilleries in Virginia

akár inkább azt ügyes, a sziklákon, vagy kevert egy hagyományos koktél, mint egy régi vágású, vagy egy menta Julep, Virginia bourbon és whisky distilleries van, amire szükség van, hogy egy világszínvonalú italt. Irány az egyik ilyen szeszfőzde kóstoló szoba, hogy kóstolja meg a választék a bourbons és whisky, majd vigye haza egy üveg (vagy kettő!) kedvenc kézműves szeszes italaiból, hogy elkészítse a tökéletes koktélt otthona kényelmében.

Catoctin Creek Distillery—Purcellville

fotó: DJ Glisson II, IG account: @fireflyimageworks

az első családi tulajdonban lévő szeszfőzde Loudoun megyében a tilalom előtt a Catoctin Creek Distilling Company kiváló minőségű szerves szeszes italokat és likőröket gyárt. Kiemelt termékük, a Roundstone Rye, a régi világ termelési módszereivel készül, és aranyérmet kapott a világ minden tájáról, beleértve a San Francisco World Spirits Competition – t is.

Patnished Truth Distillery—Virginia Beach

a történelmi Cavalier Hotel alsó szintjén elhelyezkedő Patnished Truth Distilling Company magas rozs egyenes Bourbon whiskyt készít (3 éves, Meleg borostyánszínű megjelenéshez tölgy, mézes vanília, szegfűszeg és fahéj jegyekkel) és egy régi Cavalier Straight Bourbon whiskyt (9 éves, édes sült alma aromája és vajas karamella íze fekete borssal és fahéjjal). Vegyünk egy túrát a szeszfőzdében, amely a hordó szobájában kóstolással zárul, és próbálja ki whisky termékeiket koktélokban a szomszédban a Hunt Room-ban, a Cavalier Hotel egyik luxus bárjában.

Virginia Distillery Company—Lovingston

fotó: Jessica Bullard

számos apró különbség van a “whisky” és a “whisky” között, de az egyik különbség az, hogy a “whisky” Skóciában készül, míg a “whisky” Írországban és Amerikában desztillálódik. A Virginia Distillery Company lehet az egyetlen lepárló a Nemzetközösségben, amely helyesen hívja termékét “whisky” – nek, mivel a lepárlóüzemben készített whiskyket Skóciából származó whiskyvel veszik feleségül, majd legalább még 12 hónapig érlelik a helyi sörfőzdékből származó hordókban, pincészetek, és cideries. Whisky-vonaluk magában foglalja a Brewers Batch Virginia-Highland Whisky-t, a Chardonnay Cask Kész Virginia-Highland Whisky-t, a Cider Cask Kész Virginia-Highland Whisky-t, a Port Cask pedig kész Virginia-Highland Whisky-t. Mindent megtudhat a Virginiai lepárlás történetéről a lepárló helyszíni múzeumában, majd kóstolja meg az összes jelenlegi whisky terméküket a kóstolóteremben, kb 30 percekre Charlottesville-től, a Blue Ridge-hegységben.

A. Smith Bowman Distillery—Fredericksburg

Virginia legrégebbi folyamatosan működő szeszfőzdéje, az A. Smith Bowman nemzetközileg elismert bourbonjairól vált ismertté, amelyek több éven át elnyerték a “World’ s Best Bourbon” díjat a World Whisky Awards-on. A Fredericksburgi székhelyű szeszfőzde ingyenes túrákat és kóstolókat kínál az órában a nyitvatartási időben, sétálva a látogatókat a szeszfőzde történetében, megosztva az aláírási szellemek létrehozásának aprólékos folyamatát, és befejezve a túra során megvitatott termékek kóstolásával. Számos Virginia egyenes Bourbon whiskyt kínálnak, amelyeket történelmi lepárló családjukról neveztek el, köztük John J. Bowman, egy hordó egyenes Bourbon Whisky, Bowman Brothers, egy kis tétel egyenes Bourbon whisky, és Isaac Bowman, egy Port hordó Kész egyenes Bourbon Whisky.

Belmont Farm Distillery—Culpeper

fotó: Chris Harris

míg a Belmont Farm Distillery többnyire az autentikus holdfény készítésére összpontosít, ők is előállítják aláírásukat Kopper vízforraló, egy 92-biztos Virginia egyenes Bourbon Whisky. Látogasson el a szeszfőzdébe, amely egy 189 hektáros gazdaságban található, körülbelül hat mérföldre délre Culpepertől, hogy kipróbálja a whiskyt, és a kulisszák mögött nézze meg, hogyan készítik whiskyt és moonshine termékeket.

Kék Ég Szeszfőzde-Smithfield

Fotó Jóváírás: Mark Rangos

egy díjnyertes mikro lepárló a furcsa Tengerparti Virginia város Smithfield, Blue Sky Distillery termel a 90-Proof Triple Deuce Whisky kis tétel tartalék 100% búza. Kóstolók és túrák a lepárló ingyenes látogatók 21+, és utána lehet vásárolni a whisky és más desztillált szeszes italok a helyszínen, hogy élvezze otthon.

Copper Fox Distillery—Sperryville & Williamsburg

Amerikai Single Malt Whisky, Single Malts, Ryes és Bourbon Mash Whisky alkotják a whisky kínálatát a Copper Fox Distillery-ben. A kis tételű whiskyk helyben termesztett gabonákból készülnek, kis tételekben pot-stilled, majd hordós, érlelt és mintavételezett idővel a legmagasabb minőség biztosítása érdekében. Vásároljon hordókészletet a kóstolóteremben, hogy otthon tovább öregítse saját bourbonját vagy whiskyjét, létrehozva egy igazán egyedi szeszes italt.

Falls Church Distillers—Falls Church

a Falls Church Distillers számos prémium szeszes italt gyárt, köztük két bourbon whiskyt, a Church Bourbon whiskyt (közepes széntartalmú Amerikai tölgyfahordókban érlelve) és a Church whiskyt (édesebb whisky, amelyet kukorica és búza keverékéből készítenek, amelyet 6 hónapig érlelnek egy bourbon hordóban). Míg a szeszfőzde hangsúlyozza a minőséget, termékeik megfizethetőek és megközelíthetőek, olyan bourbon whiskyt hoznak létre, amelyet a kezdők szeretni fognak, és a tapasztalt whiskyfogyasztók értékelni fogják.

Ironclad Distillery Company—Newport News

fotó: Aubrey Griffin

a polgárháború idején a Virginia partjainál debütáló vashajókról elnevezett Ironclad Distillery Company kis tételű Bourbonjáról ismert, amelyet Virginia kukoricából, búzából, rozsból és malátázott árpából készítettek, és egy évig érleltek Amerikai tölgyfahordókban. A bourbon a hordók karamellizált tölgylevéből származó édességet száraz fűszerezéssel egyensúlyozza. Amellett, hogy az aláírás kis tétel Bourbon whisky, a bourbon felállás tartalmazza Bourbons kész másodlagos hordók, mint a kávé hordó, juharszirup hordó, és a méz hordók. Felajánlásaikat egyenes Bourbonnal egészítik ki, amelyet kukoricával, búzával, rozssal és malátázott árpával desztilláltak, majd két évig érleltek Amerikai tölgyfahordókban. Látogasson el a kóstolóterembe, hogy kipróbálja termékeit egyenesen vagy bourbon koktélmintákba keverve, vegyen egy ingyenes túrát a szeszfőzdében, majd olvassa el a szeszfőzde boltját a bourbon ihlette árukért és termékekért.

Springfield Distillery—Halifax

Ha Dél-Virginiába utazik, ne hagyja ki a Springfield Distillery-t, hogy megkóstoljon néhány Scratch whiskyt, amelyek a semmiből származnak. Míg a Scratch Corn Whisky (Virginiában termesztett kukoricával és malátázott árpával készült) és a Bourbon whisky a szabványok, számos ízesített whiskyt is készítenek, a gyümölcs ihlette szederből, narancsból és almabor whiskyből, valamint olyan ötletes ízekből, mint a vajkaramella, az édes hő, a barna cukor fahéj és a méz. A rusztikus kóstolóterem egyenesen felönti a whiskyt, vagy kis repülési kóstolókat kínál, amelyek a whiskyt egyszerű bárösszetevőkkel ötvözik a könnyen újrateremthető koktélok érdekében. Tegyen egy éjszakai kirándulást a látogatásából, és maradjon a szeszfőzde kabinjaiban(a tulajdonosok által épített kézzel!), keverve a rusztikus külsőt a kabinokban található összes modern kényelemmel.

A Vanguard Brewpub & Distillery-Hampton

Fotó Hitel: Aubrey Griffin

a történelmi Hampton Armory-ban található Vanguard Brewpub & szeszfőzde mind a kézműves sör szerelmeseinek, mind a szeszes italok fogyasztóinak gondoskodik. A legtöbb mástól eltérően mind a Caiseal Single Malt, mind a Caiseal Whitestone Spirit tiszta, mivel kihagyják a hordó öregedési folyamatát, amely színt ad a szeszes italoknak. A clear spirits bemutatja a csemegekukoricát és a finom fűszert, ami egy iható bourbon whisky terméket eredményez, amely könnyen keverhető koktélokba.

további szeszfőzdéket keres, amelyek Bourbonokat és whiskyt készítenek Virginiában? Adja hozzá ezeket az ellenőrzőlistához!

• Silverback Distillery—Afton
• Twin Creeks Distillery—Rocky Mount
• Three Crosses Distilling Company—Powhatan
• Spirit Lab Distilling—Charlottesville
• három testvér Distillery—Sussex
• George Washington Distillery & gristmill—Mount Vernon
• Franklin County Distilleries—Boones Mill
• Mount Defiance Cidery & Distillery—Middleburg
• Murlarkey desztillált szesz—Bristow
• rongyos ág—Charlottesville
• Ko Distilling—Manassas
• Reservoir Distillery—Richmond
• Davis Valley Distillery—Rural Retreat

nem whisky vagy bourbon rajongó? Virginiában rengeteg szeszfőzde készít gint, vodkát, holdfényt, pálinkát, sőt abszint is!