TheBlog

hogyan…

• melegítse újra a pizzát a sütőben
• melegítse újra a pizzát serpenyőben
• melegítse újra a pizzát kenyérpirítóban

hogyan melegítse újra a mély tál pizzát a sütőben

1. Melegítse elő a sütőt 450 Fahrenheit fokig
2. fedje le a főzőlapot alumínium fóliával, és permetezzen be egy kis szakács szakácsot spray.
3. tegyen mély edényszeleteket a lapra, köztük némi helyet.
4. permetezzen egy kevés vizet a szeletekre, hogy nedvességnövelést kapjon.
5. fedjük le a pizzát lazán egy másik darab alumíniumfóliával
6. süssük, amíg a pizza el nem éri a kívánt hőmérsékletet. Körülbelül 10-15 perc.

a mély étel Pizza melegítésének legjobb módja: egy serpenyő

1. tegye a serpenyőt az égőre közepes-magas hőfokon.
2. kabát serpenyőben könnyű réteg olívaolaj.
3. fedőlap.
4. csökkentse a hőt közepesre.
5. adjon hozzá mély étel pizzát.
6. szakács pizza 3-6 percig.
7. jó szórakozást!

hogyan melegítsük fel a mély étel pizzát

bár kétséges, hogy a barátaid egy egész éjszakai zsúfoltság után hagytak-e pizzát, ha van egy-két szeleted, akkor van egy helyes és egy rossz út a pizza újramelegítésére és tárolására. Mint bárki, aki valaha is evett egy átázott, zsíros rendetlenség az újramelegített pizzából, igazolhatja, a rossz út rosszabb, mint egyáltalán nincs pizza.

a legjobb rész? A maradék pizza melegítéséhez nincs szüksége díszes pizzakőre.

melegítés Pizza

íme az általános szabályok A melegítés pizza. Ezek a módszerek a vékony kéreg pizza újramelegítésére, valamint a mély étel pizza újramelegítésére szolgálnak. Annak érdekében, hogy tiszteletben tartsuk szeretett deep dish pizzánkat, van egy szakaszunk, amely a “Hogyan melegítsük fel a deep dish pizzát” a chicagói stílusú puristáink számára. Ha Ön egyike azoknak, akik a Chicago deep dish-re esküsznek, és csak a Chicago deep dish-re, érdemes leugrani erre a szakaszra. Természetesen, ha annyira szereted a deep dish pizzát, miért hagyod, hogy bármelyik is megmaradjon? Mindegy, lépjünk tovább.

a maradék pizzát soha nem szabad mikrohullámú sütőben melegíteni. A mikrohullámú sütők által alkalmazott szakácsmódszer növeli a maradék pizzához kapcsolódó problémás nedves kérget.

a szűk negyedekben élő főiskolai hallgatók számára ez problémát jelent. A mikrohullámok általában egy kollégiumi szoba lakosztályának részét képezik, vagy könnyen hozzáadhatók a szobájához. De van egy megoldás: kenyérpirító sütők.

a mikrohullámú sütők megjelenése előtt a kenyérpirítók gyorsabb és gazdaságosabb szakácsmódot kínáltak, mint a hagyományos sütő felmelegítése. A kenyérpirító olcsón megvásárolható, és körülbelül annyi helyet foglal el, mint egy kis kollégiumi méretű mikrohullámú sütő.

néhány szerencsés diák él a campuson kívül egy lakásban vagy közös házban, és ezeknek az embereknek a sütő nem jelent problémát. Azok számára, akik kollégiumban vannak, bár, a kenyérpirító sütők a legbiztonságosabb fogadás a pizza melegítésére.

a chicagói stílusú pizza szinte soha nem ízlik a legjobban, ha a mikrohullámú sütőben melegítik. A sütőfűtés az egyetlen biztonságos fogadás az eredeti, finom íz és textúra megőrzésére.

chicagói stílusú Pizza melegítése

rendben, szóval beszéljünk egy pillanatra a Chicagói stílusról vagy a deep dish pizzáról. Nyilvánvaló, hogy két nagyon különböző pizza iskola létezik a deep dish vs. vékony kéreg, vagy New York-i stílusú (“nápolyi”) pizza. Mindkettő finom,de míg a vékony kéreg útközben könnyen fogyasztható, az első falattól az utolsóig mélyen kielégítő, a deep dish egy kiadós étkezés, amelynek minden összetevője lényegében “darabos”.”

bár lehet, hogy úgy, mint egy áruló kifejezésére előnyben részesíti a mély étel New Yorkban vagy vékony kéreg Chicago, ez minden bizonnyal érthető, ha nem tudja, hogy hagyja szülővárosában hűség diktálja a pizza preferencia. Végül is itt a pizzáról beszélünk! Míg sokan hangulatuktól függően mindkét típusú pizzát élvezik, egyesek a vékony kéregre esküsznek, míg mások vágyát csak egy igazi chicagói stílusú mély étel elégítheti ki.

és ha rajongsz a deep dishért, beleharapsz egy olyanba, amely nem mérhető fel, vagy azért, mert nem megfelelően készítették el, vagy mert nem melegítették fel megfelelően, akkor mélyen csalódást okozhat. Nem tehet semmit az első probléma ellen, azon kívül, hogy nem pártfogolja újra az adott pizzakészítőt. De, a chicagói stílusú pizza helytelen melegítése? Ez egy olyan probléma, amely teljes mértékben a te irányításod alatt áll.

csakúgy, mint a Nápolyi vagy New York-i pizzáknál, a chicagói stílusú pizza szinte soha nem ízlik a legjobban, ha a mikrohullámú sütőben melegítik. Az egyetemes igazság tisztázása érdekében a mikrohullámú sütő mindenféle pizza halálos ellensége. Nos, kivéve a mikrohullámú pizzát, de tartozol magadnak azzal, hogy pizzát eszel, amelyet valamikor frissen készítettek egy igazi pizzakemencében. Amikor a mély ételről van szó, a sütőfűtés az egyetlen biztonságos fogadás az eredeti, finom íz és textúra megőrzésének biztosítására (valószínűleg egy nagyon figyelemre méltó kivétellel, amint az alább látható).

bármennyire is rossz a mikrohullámú probléma a vékony kéreg pizza újramelegítéséhez, a chicagói stílusú pizza újramelegítéséhez még katasztrofálisabb. A deep dish pizza teljes öröme a vastag, rágós, mégis ropogós kéreg. A mély tálas pizza mikrohullámú sütővel történő újramelegítése az összes dicsőséges kéreg ugyanolyan nedves lesz, mint egy New York-i pizza, és ez csak lehangoló.

a legjobb módja annak, hogy melegítse Deep Dish Pizza

tehát mi a válasz, hogyan kell melegíteni deep dish pizza? Ha van maradék, akkor feltétlenül meg akarja melegíteni a Chicago deep dish pizzát, mint eldobni, de használhatja-e ugyanazt a módszert a deep dish pizza melegítésére, mint a vékony kéregű pizzához? Soha ne félj — megvan a válasz!

a mély edény előkészítése Újramelegítéshez

ha tudja, hogy a mély edény egy részét holnapra fogja megtakarítani, tárolja a lehető leggyorsabban. A tárolásról a következő részben olvashat bővebben, de az alapvető tudnivaló az, hogy ki kell venni a dobozból és valamilyen műanyagba. Csomagolja be alumínium fóliába, csomagolja be műanyag csomagolásba, dobja be egy Ziploc tasakba, vagy a fentiek mindegyikébe, de védje és őrizze meg ezeket az értékes szeleteket a lehető leghosszabb ideig. Most, tovább az újramelegítéshez.

Mélyételes Pizza újramelegítése kenyérpirítóval

már tudjuk, hogy a mikrohullámú sütő nem-nem, és feltételezzük, hogy nincs könnyű hozzáférése egy normál sütőhöz. Ha igen, akkor a Chicago deep dish pizzát ugyanúgy melegítheti, mint a kenyérpirító sütővel, ami hasonló ahhoz, ahogyan a vékony kéreg pizzát melegítené. Ez az:

• Melegítse elő a sütőt körülbelül 450 Fahrenheit fokra. Az előmelegítés fontos lépés. Meg akarod melegíteni a pizzádat, nem elégetni.
• fedje le a szakácslapot alumínium fóliával, és permetezzen rá egy kis szakács spray-t. Alig van rosszabb, mint felfedezni a tökéletesen felmelegített pizzát, amely most a szakácsedényéhez ragadt-tönkreteszi a zamatos kérget.
• tegye a mély edényszeleteket a lap tetejére úgy, hogy közöttük legyen némi hely.
• permetezzen egy kevés vizet a szeletek tetejére, hogy kissé növelje a nedvességet. A deep dish pizza újramelegítésével az a trükk, hogy azt szeretné, ha a benne lévő víz eléggé kitágulna, hogy megfiatalítsa a szeletét, úgy, hogy olyan jó textúrájú legyen, amelyre előző este emlékszik, de nem annyira, hogy a pizzáját átitatja, vagy teljesen elkerüli a pizzát, így ez állott, karton íz. Erről többet fogunk beszélni a szakasz következő részében.
• lazán fedje le a pizzát egy másik darab alumíniumfóliával. Ez segít megakadályozni, hogy a nedvesség kiszivárogjon, és megakadályozza, hogy a pizzát is megégesse.
• végül süssük a pizzát körülbelül 20-30 percig. Kezdje öt percenként ellenőrizni a 20 perces jeltől, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet.

a titkos legjobb módszer a mély étel Pizza melegítésére

most a fenti módszer működni fog, ha jól csinálod. De ha szereted a deep dish pizzát, tudod, hogy van benne valami különleges. Valami, ami elválasztja az összes többi pizzától. Valami olyan különleges, mint egy autentikus chicagói stílusú deep dish pizza, egy speciális módszert igényel a deep dish pizza újramelegítésére, és mindez egy mágikus szóra vezethető vissza: serpenyő.

egy serpenyőből jön a mély edény, és a serpenyőbe vissza kell térnie. Kiderült, sokak szerint a mély étel pizza melegítésének legjobb módja lényegében a megsütése. Most az egyéni ízélmény változik, de számos mélyétel-szakértő esküszik erre a módszerre. Néhányan azt is mondják, hogy jobb ízű, mint eredetileg (nem ígér!). Oké, halljuk-meg van győződve. Tudni akarod, mit kell tenned. Meglesz. Így melegítheti újra a Chicago deep dish pizzát egy serpenyő segítségével:

• Hozz egy serpenyőt. Most már felnőtt vagy, úgyhogy neked is kéne. Ha nem, ez egy nagyszerű kifogás.
• tegye a serpenyőt az égőre közepes-magas hőfokon, és fedje be a serpenyőt egy könnyű réteg olívaolajjal – nem akarja, hogy drága pizzája ússzon az olajban, és extra zsíros legyen.
• csökkentse a hőt közepesre, és dobja fel a mély edényt.
• fedje le az edényt. Ez nagyon fontos! Először is, mert ez biztosítja, hogy a sajt megolvadjon, és az öntetek is felmelegedjenek. Másodszor, ne feledje, hogy itt finom nedvesség-egyensúlyra törekszik. Az edény lefedése megakadályozza a maradék nedvesség kiszivárgását.
• hagyja a pizzát szakács körülbelül három-öt percig.
• szolgálj és élvezd!

ha véletlenül hozzáfér egy serpenyőhöz, hasonló eredményeket kaphat. Kezdje egy hideg palacsintával, dobja fel a szeleteket, fedje le őket, szakács körülbelül 200 F fokon körülbelül 20 percig, és akkor jó.

amint azt fentebb megjegyeztük (“főzőlap módszer”), az ilyen módon történő melegítés a vékony kéregpizzánál is működik, de a mély ételpizza melegítéséhez ez a módszer valóban megéri az extra erőfeszítést, szemben a sütőbe dobással.

Mi Van Azokkal A Pizzakövekkel?

mi a helyzet a pizza kő deep dish pizza? Mi az a pizza kő, egyébként? A pizzakő vagy a sütőkő egyszerűen szakácsfelület, gyakran kőből készül, de lehet kerámia vagy akár fém is, amelyre a pizzát felteszi, hogy szakács a sütőben. Általában olyan alakú, mint egy tányér. Az ötlet az, hogy mivel a kő könnyen továbbítja a hőt és csapdába ejti a nedvességet, lehetővé teszi, hogy a sütő úgy működjön, mint egy igazi pizza sütő, amikor a pizzát melegíti. A probléma az, hogy ki kell raknod a nehezen megkeresett pénzt egyért, és nem sok másra jók, mint szakács pizza és néhány más elem. Azt is meg kell találni egy helyet, hogy tegye, és ez nem fog beleférni egy kenyérpirító. Szerencsére a fent leírt módszereknek köszönhetően valóban nincs szüksége pizzakőre. De még mindig jó tudni, hogy mik azok.

ismét, amikor a mély étel pizza vagy bármilyen pizza újramelegítéséről van szó, a különböző embereknek eltérő véleményük lesz. Az egyetlen dolog, amiben úgy tűnik, megegyezhetünk, hogy a mikrohullámú sütő végső megoldás. De valójában még ez is vitatott néhány pizza szerelmese között. Néhány pizza szerelmese azt mondja, hogy jobb, ha hideg vagy (*zihál!* ) dobja el a maradékot, ahelyett, hogy nuke őket, míg mások azt mondják, ha adsz a szelet egy rövid fordulatot a mikrohullámú meleg a belsejét, majd dobja a Kenyérpirító, hogy ropogós a külső, akkor csak finom. Ne feledje azonban, hogy ha gyors melegítést keres, a serpenyő módszer csak 5 percet vesz igénybe, plusz a serpenyő melegítéséhez szükséges idő.

itt bemutatjuk azokat az újramelegítési módszereket, amelyek szerintünk a legvalószínűbb, hogy a ropogós és a rágós íz forró, finom, megfelelő egyensúlyához vezetnek, amelyet akkor élveztél, amikor a kézbesítő srác először megérkezett az ajtódhoz. Nyugodtan kísérletezzen néhány ilyen módszerrel, hogy megtudja, melyik az Ön számára megfelelő. Végül minden az ízlésről szól. Most, ahogy ígértük, beszéljünk a pizza tárolásának legjobb módjáról.

a Pizza biztonságos tárolása

tegyük fel, hogy a kedvenc pizzahelyed kettő az egyben különlegességet kínál. Nem ehet két pitét egy éjszaka alatt, tehát hogyan tárolhatja biztonságosan a második pizzát, amíg készen áll az elfogyasztására?

a pizzát a következő irányelvek szerint tárolja:

hűtőszekrényben legfeljebb három-négy napig tárolja.
a fagyasztott pizza egy-két hónapig tart, ha van helye fagyasztóban tárolni.

a legtöbb ember csak az egész pizzát, kartondobozt és mindent bedobja a hűtőbe, de valószínűleg ez a lehető legrosszabb módja a pizza tárolásának. A karton nemcsak a zsírt szívja fel, hanem maga a pizza is képes elnyelni a furcsa hűtőszekrény szagait, ha nem vagy óvatos.

ahelyett, hogy a pizzát az eredeti szállítódobozban tárolná, vegye ki a szeleteket, és rakja őket egy tányérra papírtörlővel. Fedjük le az egész köteget és a lemezt műanyag csomagolással és hűtsük le.

Hideg Pizza? Miért Ne!

valójában nincs semmi baj a hideg pizza evésével. Heck, az oroszok szeretik — emlékszel?

azoknak a hallgatóknak, akik nem férnek hozzá kenyérpirítóhoz vagy normál sütőhöz, a hideg pizza nagyon finom lehet. Mindaddig, amíg a pizzát hűtőszekrényben tárolja, nem pedig az asztalon egy éjszakán át, jónak kell lennie.

a diáktársak nem mosnak kezet olyan szorgalmasan, mint te, és amikor szeleteket ragadnak, baktériumokat hagyhatnak maguk után. Ezek a baktériumok gyorsan szaporodnak szobahőmérsékleten, és kapsz egy óriási esetben az ételmérgezés, ha eszik pizzát, hogy már ül ki egy darabig.

tehát tedd azt a pizzát a hűtőbe, ahol a hideg lassítja vagy megállítja a baktériumok fejlődését, és élvezd, hogy újra felmelegítik a sütőben. A gyomrod meg fogja köszönni.

Ragaszkodsz A Fagyasztott Pizzához? Miért nem Giordanóé?

a fagyasztott pizza újramelegítése könnyűnek tűnhet, ha elolvassa a dobozon található utasításokat, de mint mondtuk – jobbat érdemel, mint a fagyasztott, soha nem sült pizza. A Giordano pizzájának melegítése, nem is beszélve egy fagyasztott szállított Giordano mély ételéről, félelmetesnek tűnhet. Semmi gond, bár, mi lesz a hajó a mély tál, és hogy újramelegítése a szél. Olyan lesz, mint egy éjszaka Chicagóban – nem számít, hol vagy!

az alábbi információk segítenek megőrizni a szállított Giordano fagyasztott Pizza pite frissességét és biztonságát…

a pizzáknak a szállítást követő két napon belül meg kellett volna érkezniük. Minden csomag tele van 5 lbs. szárazjégből, de úgy érkezhet, hogy alig vagy egyáltalán nem marad. A pizzáknak fagyasztva vagy részben fagyasztva kell érkezniük. Hacsak nem tervezi a pizzák néhány órán belüli sütését, javasoljuk, hogy tárolás céljából közvetlenül a fagyasztóba helyezze őket. A pizzák hat hónapig megőrzik frissességüket a fagyasztóban. (Ha azt tervezi, hogy néhány órán belül megsüti a pizzákat, tárolhatja őket a hűtőszekrényben, ahol tovább olvadnak.) Ne egyen nyers pizzát.

a legjobb eredmény érdekében kövesse az alábbi szakácskönyvet:

• helyezze az állványt a sütő közepére, majd melegítse elő 325 F fokig.
• helyezze a további pizzaszósz tasakját egy tál forró vízbe, hogy megolvadjon.
• távolítsa el az összes csomagolást a pizzából (a kartonkör mentése).
• az optimális sajtolvadás érdekében tegye a pizzát mikrohullámú sütőbe, és szakács magas 6 percig (4 percig, ha a pizza felolvadt). Sok sajt van benne, így ez segít abban, hogy a sajt tökéletesen megolvadjon.

(Megjegyzés: Ezek a mikrohullámú idők a szokásos 1000 wattos mikrohullámú sütőkön alapulnak.

ha a mikrohullámú sütő teljesítménye nagyobb, vonjon le egy percet a szakácsidőből. Ha a mikrohullámú sütő teljesítménye alacsonyabb, adjon hozzá egy percet a szakácsidőhöz.)

• vegye ki a pizzát a mikrohullámú sütőből, és kenje meg a tasakból az előnyben részesített szósz mennyiségét a pizzán lévő meglévő szósz felett.
• Ezután helyezze a pizzát közvetlenül a sütő középső állványára, és süsse 35-40 percig (valamivel kevesebb idő, ha a pizza felolvad), amíg a kéreg aranybarnává nem válik.

(megjegyzés: a szakácsidő sütőtől függően kissé eltérhet, ezért figyeljen az aranybarna kéreg színére.)

• vegye ki a pizzát a sütőből, és óvatosan csúsztassa a pizzát a kartonkörre (az eredeti csomagolásból kell mentenie) a könnyű szeletelés érdekében. Legyen óvatos, mivel a sült pizza nagyon forró lesz. Vágjuk szeletekre és élvezzük!

ha bármilyen kérdése van, vagy további segítségre van szüksége, kérjük, hívjon minket a (800) 982-1756 hétfőtől péntekig 8 am és 3 pm CST között. Segíteni jöttünk!