Vegán gluténmentes Ginger Snaps

ha szeretne egy ünnepi élvezet ebben az ünnepi szezonban, ne keressen tovább, mint ezek a vegán és gluténmentes gyömbér snaps. Mind mély édes ízzel, mind egy kis fűszerrel a gyömbérből – ezek a végső sütik, amelyek felmelegítenek egy hideg téli éjszakán.

a ginger snaps ezen verziója rágós és nem ropogós, de mind a gyerekemet, mind pedig jobban szeretem! Ezek egy nagyszerű lehetőség, hogy vezető a karácsony, vagy akár, hogy hagyja ki a cookie-kat és (mandula) tej Mikulás. És még akkor is, ha olyan embereknek szolgálod fel őket, akik nem gluténmentesek és tejtermékmentesek, soha nem fogják észrevenni a különbséget! Ennyire jók, ígérem. 6711 >

jogi nyilatkozat: Minden receptben megpróbálom megjegyezni a lehetséges allergéneket – de mint tudják, a gyártók megváltoztathatják az összetevők összetételét, vagy kihagyhatok valamit. Mindig ellenőrizze az összetevőket és a címkéket a fogyasztás előtt, ha allergiás.

hogyan készítsünk vegán gluténmentes gyömbércsattanót

ezeknek a sütiknek a elkészítéséhez néhány további összetevőre lesz szüksége, mint az átlagos süti recept – de valószínűleg már mindet kéznél van a kamrában. Itt van, amit érdemes összegyűjteni:

• őrölt lenmag
• forró víz
• Föld egyensúly vagy más vegán vaj
• barna cukor
• melasz
• vanília kivonat
• őrölt gyömbér
• fahéj
• szerecsendió
• gluténmentes liszt keverék
• szódabikarbóna
• só
• granulált cukor

akkor kezdődik, hogy a “len tojás”. Ha még soha nem készített ilyet, akkor ez nagyon egyszerű – csak keverje össze az őrölt lenet egy kevés forró vízzel, és hagyja öt percig ülni. A textúra nagyon kocsonyássá válik (nem tudom eldönteni, hogy utálom-e ezt a szót, vagy sem, lol); nagyon hasonló a tojásfehérje állagához. Ez segít a tojásmentes áruk összekapcsolásában.

miközben hagyja, hogy a len tojás néhány percig félreálljon, a vegán vajat a barna cukorral, a melasszal és a vaníliával krémesítjük. Ezután keverje hozzá a fűszereket és a len tojást, majd a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.

lesz egy süti tészta, amely így néz ki:

innen azt javaslom, hogy csak néhány percre dobja be a tésztát a fagyasztóba. Nem kell ezt tennie – és sokszor hűtés nélkül is megtettem–, de ez csak megkönnyíti a tészta tekerését.

a tésztát kézzel kis golyókká tekerjük. Mártsa be az egyik oldalát a granulált cukorba, majd tegye fel azokat a süti golyókat cukor oldalával felfelé a tepsire. Ez így fog kinézni:

most csak pop őket a sütőbe, és süssük körülbelül 10 percig, és ennyi! Ünnepi süti jóság előtted.

megjegyzés a cukorról a vegán evők számára

ha szigorú vegán vagy, amely elkerüli az összes állati mellékterméket, érdemes figyelni a vegánbarát fehér cukor és barna cukor márkákra. A cukor egyes márkáit olyan szűrőrendszer segítségével dolgozzák fel, amely magában foglalja az állati csontokból származó csontszagot. Ha elkerüli az összes állati terméket, és azt is el akarja kerülni, egyszerűen keresse meg a vegánbarát cukor márkákat, amelyeket másképp dolgoznak fel.

hasznos összetevő és eszközök

közzététel: Ez a rész affiliate linkeket tartalmaz. Mint Amazon leányvállalat, jutalékot keresek a minősített vásárlásokért. Ez semmilyen módon nem változtatja meg a felhasználói élményt.

ez a gluténmentes gyömbér snap recept elég egyenesen előre, de van néhány speciális összetevők és eszközök, amelyek hasznosak, hogy, mint lehet, hogy észre az összetevők / irányban:

• Jovial teljes kiőrlésű gluténmentes tésztaliszt – ez valószínűleg a kedvenc gluténmentes lisztem sütéshez-olyan jól működik ezekben a sütikben. Úgy gondolom, hogy a pékáruk textúrája nagyon hasonló ehhez a szokásos liszthez képest. Nem minden élelmiszerboltban szállítják, így ha gondjai vannak a helymeghatározással, csak rendelje meg az Amazonon vagy a Jovial weboldalon keresztül. (Vegye figyelembe, hogy az Amazon jelenlegi mezője másképp néz ki, mint az alábbiakban; az Amazon fotója egyszerűen régi csomagolás).

• őrölt lenmag-ezt általában megtalálhatja az élelmiszerboltban, de ha valamilyen oknál fogva nehezen találja meg, könnyen megrendelheti itt az Amazon-on.
• piros tartály Földmérleg – ez a szójamentes tejmentes vaj, és szinte az összes sütésemhez használom!
• Szilikon sütőszőnyegek – ezeket nem tudom eléggé ajánlani. Az elmúlt 6 évben én birtokoltam ezt a Kitzini készletet, és olyan jól kitartottak. Biztosítják, hogy a sütik ne barnuljanak túl sokat az alján szakácsozás előtt, és megkönnyítik a sütik eltávolítását a serpenyőből sütés után. (Természetesen minden bizonnyal használhat pergamenpapírt, ha kéznél van).

• Kitchenaid Mixer-ez a konyhai eszköz azt hittem, nem kell, amíg én valóban tulajdonosa, lol. Az áfonya KitchenAid keverőm messze a kedvenc készülékem! Mindenre használom, beleértve a sütik készítését is. Nyilvánvalóan használhat kézi keverőt vagy valamilyen könyökzsírt a kézi keveréshez, de ha házastársa vagy élettársa jó karácsonyi ajándékot keres, hogy megkapja – ez az. (A gyerekem kedvenc sütési része az is, amikor bekapcsolja a keverőt!)

allergének ebben a receptben

ezek a vegán gyömbércsattanások sok fő allergéntől mentesek. Ahogy írtam, és a hozzávalókat választás tettem, ez jelenleg:

• tejmentes
• diómentes
• tojásmentes
• búza/gluténmentes

az összetevők szerint ezek a gluténmentes gingersnaps mentes lehet a szója összetevőktől is – mindaddig, amíg szójamentes vegán vajat választasz (mint például a föld egyensúlyának piros tartálya). Ne feledje továbbá, hogy az általam használt gluténmentes lisztkeverék-a Jovial teljes kiőrlésű gluténmentes Tésztalisztje – megjegyzi a címkén, hogy szójanyomokat tartalmazhat. Ez egy keresztszennyeződés figyelmeztetés, ha más összetevőket szójával dolgoznak fel a létesítményben. Ha súlyos szójaallergiája van, érdemes keresni egy másik gluténmentes lisztkeveréket, amelyet egy külön szójamentes létesítményben állítanak elő.

lényegében mindaddig, amíg olyan összetevőket (azaz vegán vajat, gluténmentes lisztet) választ, amelyek megfelelnek a család allergiás igényeinek – ez potenciálisan a top 8 ingyenes recept lehet.

remélem, annyira élvezni fogja ezt a receptet, mint a családom! Ha kap egy esélyt, hogy próbálja ki, ne habozzon, hogy hagyjon megjegyzést, vagy egy recept értékelés alatt.

(PS-ha további ünnepi süti recepteket keres, ne felejtse el kipróbálni a kivágott tejmentes cukor sütiket! Ezek nagyszerűek a karácsonyi süti vágók készítéséhez.)

5 tól től 1 szavazat

nyomtatás

vegán gluténmentes gyömbér Snaps

ha azt szeretnénk, egy ünnepi kezelésére az ünnepi szezonban, ne keressen tovább, mint ezek a vegán és gluténmentes gyömbér snaps! Tökéletes, hogy felmelegítsen egy hideg éjszakán.

CourseDessert

Konyhaamerikai

Keywordgluten ingyenes gyömbér snaps, vegán gyömbér snaps

Prep idő 15 perc

szakács idő 10 perc

Teljes idő 25 perc

adagok 24 süti

kalória 117 kcal

szerző tejmentes baba számára

összetevők

• 1 tbspőrölt lenmag
• 2 1/2 tbforró víz
• 1/2cupearth Balance (vagy más vegán vaj)
• 3 / 4cupbrown cukor
• 1/4cupmolasses
• 1/2tspvanilla kivonat
• 1 1/2tspground gyömbér
• 1tspcinnon
• 1/4tspnutmeg
• 2cupsgluten szabad liszt keverék(ajánlom Jovial)
• 1 tk szódabikarbóna
• 1/4 tksó
• 1/4 csészegranulált cukor(hengerléshez)

utasítások

1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
2. egy kis tálban hozzon létre egy “len tojást” úgy, hogy az őrölt lenmagot forró vízzel kombinálja. Hagyja néhány percig oldalra ülni.
3. közben egy nagy keverőtálban verje meg a Föld egyensúlyát (vagy egy másik vegán gombota barna cukorral, a melasszal és a vaníliával. Az állványkeverő a legegyszerűbb, de a kézi keverő vagy a kézi keverés is jól működik!
4. adja hozzá a gyömbért, a fahéjat, a szerecsendiót és a len tojást a tálba. Adj mindent egy jó keverést, hogy jól kombinálódjon.
5. adjunk hozzá gluténmentes lisztet, szódabikarbónát és sót. Keverjük össze, amíg össze nem keverjük.
6. helyezze a tésztát a fagyasztóba 5 percre. Közben béleljen ki egy tepsit szilikon sütőszőnyeggel vagy pergamenpapírral.
7. helyezze a granulált cukrot egy tálba. Vegye ki a tésztát a fagyasztóból, majd tekerje golyókba (egyenként körülbelül 1 hüvelyk). Tekerje a golyó egyik oldalát a granulált cukorba, majd helyezze a cukrot felfelé a sütőlapra.

8. süssük 350 fokon 9-12 percig, vagy amíg a sütik kissé ellapulnak, a teteje megrepedni kezd, a tészta pedig beáll. Hagyja teljesen lehűlni, mielőtt kivenné a serpenyőből. Élvezd!

Recept Megjegyzések

táplálkozási elemzés (hozzávetőleges sütinként): 117 kalória, 4 g zsír, 1 g telített zsír, 120 mg nátrium, 19 g szénhidrát, 0, 5 g rost, 10, 5 g cukor, 1 g Fehérje, A-Vitamin: 0%, C-Vitamin: 0%, kalcium: 2%, vas: 3%

a táplálkozási elemzés feltételezi, hogy körülbelül 1 evőkanál gördülő cukor nem kerül felhasználásra, mivel nem mindenki ragaszkodik a sütikhez.