Vegán magyar gulyás
- Megosztás
- Tweet
- Pin
ez a vegán magyar gulyás hasonló a hagyományoshoz, de vegán csavarral. Ez egy hús nélküli vegetáriánus Gulyás, de ígérem, nem fog hiányozni. Kiadós, sós, egy kis vörösborral, hogy valóban finom mély ízt adjon neki.
mostanra már mindenkinek tudnia kell, hogy ezen a blogon a kényelmi ételekről szólok….de egészségesebb módon. Tudod, fokhagymás Alfredo, klasszikus vegán tésztaleves, füstös édesburgonya fekete szemű borsóleves, chilis sajtos krumpli, könnyű vegán Mexikói Burrito tál. Megvan az ötlet? A receptek készítésekor az egyik szenvedélyem az, hogy klasszikusokat vegyek, és odaadjam nekik a vegán csavaromat, és elvegyem a recept egészségtelen részeit, miközben megtartom ezt a csodálatos ízt.
ez a vegán magyar gulyás egyike azoknak a recepteknek. Minden a paprikáról szól.
most sajnos a magyar gulyás klasszikus módját természetesen Amerikanizálták, mint oly sok ételt. Az amerikaiak a magyar gulyást tésztaételré változtatták, gyakran egy csomó sajtot adtak hozzá. Ez nem a klasszikus módszer, és őszintén szólva nem is hiszem, hogy egy csomó tészta valóban megy. Csak a véleményem. Alapvetően hasonlít egy pörkölthez, gazdag ízesítésű húslevessel, nagyon pimasz húslevessel. Bár nem hagyományos, szeretem ezt a gulyást fehér rizs felett, is.
vegán magyar gulyás
tehát a vegetáriánus gulyásom leginkább a klasszikus magyar változathoz hasonlít, saját szakács-és ízvilággal, természetesen hús nélkül. Ez a Gulyás annyira kiadós, vaskos és töltelék, hogy boldogan kitömik. Mindezt egészségtelen összetevők nélkül, és teljesen olajmentes.
az íz, omg, az íz hihetetlen. Nagyon sós és tele van ízzel. Nem enyhe semmilyen módon, formában vagy formában. A klasszikus magyar gulyás különösen a paprikáról szól, és sok mindenről. Itt legit Magyar paprikát használtam. Az íze frissebb és dinamikusabb. Természetesen használhatsz hagyományos paprikát is, de az íze nem lesz ugyanaz, úgyhogy tégy magadnak egy szívességet és rendeld meg a magyart. Nagyon finom. Mivel ez a Gulyás húsmentes, meg akartam próbálni hozzáadni néhány extra ízesítőt, hogy megadjam azt a sós ízt, amelyet a hús ad, ezért hozzáadtam egy kis vörösbort. Nem egy tonna, de elég ahhoz, hogy elmélyítse az ízét. Először kipróbáltam ezt 1/2 csésze vörösborral, és a bor ízét túlságosan hangsúlyosnak találtam, így az 1/4 csésze jobb volt.
mint általában, ehhez a vegán Gulyás recepthez (+ só/bors) csak 8 összetevőre lesz szüksége, kevesebb, mint egy óra alatt elkészül:
- hagyma
- piros paprika
- fokhagyma
- vörös burgonya
- paradicsom
- alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
- magyar paprika
- vörösbor
remélem, mindannyian nagyon szeretik ezt a vegán gulyás receptet! Hadd tudja, mit gondol az alábbiakban a megjegyzésekben!
EGYÉB CSODÁLATOS VEGÁN VACSORA RECEPTEK KIPRÓBÁLÁSRA:
- vegán Pimento Krémmártás
- kiadós Vega burgonya pörkölt
- vegán karfiol Curry leves
- vegán töltött Ricotta kagyló spenóttal
- vegán fésült burgonya
- legjobb vegán fokhagyma Alfredo
- könnyű vegán húsgombóc
- BBQ lencse kenyér
vegán magyar gulyás
Brandi Doming
összetevők
- 2 csomagolt csészék (320g) apróra vágott fehér hagyma
- 2 piros paprika, apróra vágott (270g)
- 6 extra nagy gerezd fokhagyma, darált (18G)
- 2 1/2 – 3 csésze (690G) alacsony nátriumtartalmú húsleves (különböző időpontokban hozzáadott mennyiségek)
- 1 teáskanál finom só
- 3-5 evőkanál Magyar Paprika (győződjön meg róla, hogy nem füstölt (5-öt használtam, de ez lehet, hogy túl erős néhánynak, ezért kezdje 3-mal, és adjon hozzá még, ha szükséges. Fontos, hogy a magyar a legjobb íz)
- 1/4 csésze (60g) száraz vörösbor
- 8 kis (560g) vörös vagy arany burgonya (ne használjon russet), apróra vágva 1/2 hüvelyk darabokra
- egy 14.5 oz doboz kockára vágott paradicsom gyümölcslevekkel (az enyém sót adott hozzá)
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors (és egy jó csipet cayenne, ha rúgást szeretne)
Egyél pörköltként, vagy tálalj fehér rizs felett, amit én is szeretek csinálni
utasítások
-
az összes zöldséget apróra vágja és készen áll a kezdésre, mivel a szakács folyamat meglehetősen gyors.
-
adjuk hozzá a hagymát, a paprikát, a fokhagymát, csak 1 csésze húslevest és csak 1/2 teáskanál sót egy nagy edénybe közepes lángon. Amint kezd buborék az egész, szakács körülbelül 8 percig, amíg a zöldségeket megpuhul, és az összes húsleves eltűnt. Azt akarja, hogy a húsleves eltűnjön a bor hozzáadása előtt, ez a szósz vastag marad, a végén pedig nem vizes.
-
adjuk hozzá a paprikát és a bort, és szakács körülbelül 3 percig.
-
adjuk hozzá a burgonyát, paradicsomot, borsot, további 1/2 teáskanál sót és a maradék húslevest. Kezdje 1 1/2 csészével, majd adjon hozzá még többet, ha szükséges vagy szükséges a burgonya szakácsához. A teljes 2 csészét használtam, mert a burgonyámnak szüksége volt rá, és egy kicsit csípősnek akartam. Keverjük jól, és kapcsolja a hőt a magas. Miután felforraljuk, fedjük le és csökkentsük a hőt közepes-alacsonyra. Szakács körülbelül 15-20 percig, amíg a burgonya megpuhul, de nem pépes. Kóstolja meg és adjon hozzá további fűszereket, ha szükséges. Azonnal tálaljuk úgy, ahogy van, vagy fehér rizs felett.