hurtig Kalakand – Indisk mælk Burfi opskrift

så der er en nem måde at gøre tingene på, og der er en ikke så nem måde! Her viser vi dig den nemme måde at lave Kalakand på! “Let”, fordi det kun har 2 hovedingredienser og klar til at spise på under 2 timer og kun 1 skål at rengøre, hvordan kan du gå galt med det? Prøv denne Mithai Opskrift på festivaler, helligdage eller som værtinde gave, og du vil have alle slikke deres fingre! Med Holi lige rundt om hjørnet og vært for andre festivaler, der kommer op, er det nu et perfekt tidspunkt at fremvise dine kulinariske færdigheder.

tilberedningstid: 18 min
Forberedelsestid: 5 min
indstillingstid: 1 time
mærker: 20 stk (ca.)

ingredienser:

ricottaost – 15 ounce
kondenseret mælk – 14 ounce
rosenvand – 1/4 – 1/2 tsk (eller 2-3 dråber Rose) essens)
kardemomme pulver – 1/4 tsk
hakkede pistacienødder – 1/2 spsk
hakkede mandler – 1/2 spsk

metode:

1. Bland ricottaosten og den kondenserede mælk godt i en mikrobølgesikker firkant-eller rektangelskål.
2. Mash ned alle klumperne ved hjælp af en visp.
3. Kog i mikrobølgeovnen i 5 minutter afdækket.
4. Tag ud og bland godt. Sørg for at løsne kanterne.
5. Tilbage i mikrobølgeovnen 3 minutter mere, afdækket.
6. Tag ud og bland.
7. Mikrobølgeovn i 2 minutter, dækket. Tag ud og bland.
8. Mikrobølgeovn i 2 minutter, kryds dækket, tag ud og bland.
9. Mikrobølgeovn i yderligere 6 minutter, afdækket udtagning og omrøring hvert 2.minut.
10.Når du er færdig, bland godt.
11. Tilsæt kardemomme i pulverform og Rosensirup/Rosenessens og bland godt igen.
12. Tryk ned og flad blandingen ud.
13. Drys hakkede pistacienødder og mandler ovenpå, og tryk dem ned for at hjælpe dem med at klæbe fast.
14. Dæk og lad det sætte enten i køleskabet i en time eller på bordpladen i et par timer.
15. Skær i ønsket form og server.