Hvad er en Gravity Feed ryger?

Hvordan virker en Gravity Feed ryger?

Okay, så nu ved du hvad det gør, men hvordan virker en gravity feed ryger i første omgang? Nå, det er lidt videnskab kombineret med en masse opfindsomhed, og det ser lidt sådan ud:

Gravity feed rygere har en kulskakt (også kaldet en tragt), der er fyldt med nok trækul til at vare hele forbrændingen, men afhængigt af hvor længe du planlægger at køre det, skal du muligvis udskifte indholdet af risten mindst en gang. High-end gravity rygere som vores kan brænde så længe som 16 timer ad gangen, og kræver omkring et halvt pund til et pund trækul i timen. Du kan bruge klump kul eller briketter, og du kan endda blande det op med træ bidder for at tilføje mere dybde af smag.

bortset fra kammeret, hvor rygningen selv sker, er et andet centralt træk ved gravity feed-rygeren ildkassen. Det er her magien sker, med varme og røg overført fra tragt til bunden af kogekammeret, hvor de stiger jævnt og opad for at tilberede kødet. Denne bottom-up-rygemetode hjælper med at cirkulere varmen i en kontrolleret bevægelse, hvilket igen sikrer, at varmen forbliver konstant i hele tilberedningstiden.

selvom ikke alle gravity feed-rygere har det, vil vi også gerne medtage en vandpande. Dette tilføjer et andet kontrolleret element til røgen, der hjælper med at afbalancere varmen. Det bringer også mere fugt ind i ligningen, hvilket resulterer i mere ømt kød. Der er også et par andre bemærkelsesværdige funktioner, herunder muligheden for en intern, indbygget temperatursonde og en udstødningsskorsten med en spjæld for at forhindre kondens i at dryppe på din mad.

hvad får du, når alle disse funktioner kommer sammen? En meget effektiv, meget automatiseret rygeproces-og vigtigst af alt, verdens bedste grill.

vil du have bedre grill? Tilføj noget tyngdekraft

hos Myron-rygere er vi overbevist om, at der er mere til fantastisk grill end bare noget varme og noget kød. Vores gravity feed smoker er designet til at gøre mere, med hvert minut af kogetid optimeret til et virkelig lækkert slutprodukt.

hvis du vil lære mere om, hvordan det hele fungerer, skal du kontakte vores team via telefon eller e-mail eller komme og besøge os personligt. Vi vil være glade for at lede dig gennem endnu flere af detaljerne i, hvordan gravity feed smoker fungerer, samt at gennemgå forskellene mellem vores seks gravity feed smoker-muligheder.