hvordan man laver hvirvlet Frosting.

Lær hvordan man laver hvirvlet frosting ved hjælp af to forskellige frostinger, en rørpose og rørspids.

nogle gange kan du ikke vælge mellem to ting.

Flip flops eller høje hæle? Skuldertaske eller kobling? Mos kartofler eller bagt kartofler? Ketchup eller ingen ketchup? (Um, altid ketchup.)

Lad mig tage tankerne ud af nogle ting for dig i dag. Du kan have to frostinger i en. Og det er så nemt at gøre. Du vil imponere alle med dine frosting færdigheder!

{billedet: Ultimate Marble Cupcakes}

hvad du skal bruge

• to meget tykke frostings
• rør/konditorpose
• en 2D lukket stjerne eller 1m åben stjerne rørspids (jeg bruger 1M, mere om det nedenfor. 2D gør en mere ruffly hvirvel mønster.)
• afkølede cupcakes

lav først dine frostinger. Himlen er grænsen her. Bland og match, som du vil! For i dag, lad os gøre min favorit vanilje frosting og min favorit chokolade frosting. Begge disse frosting opskrifter er mine go-to valg. De er blevet vist i mine cupcake-og kageopskrifter såvel som i min kogebog. Begge frostings er læserfavoritter, også.

både ultra cremet, ultra rig og enkel at lave.

på billedet nedenfor kan du se, at jeg hvirvlede min jordnøddesmør frosting og chokolade frosting sammen oven på mine foretrukne banan cupcakes. Så dang godt! Her er den opskrift.

en imperativ note om at lave mine frosting opskrifter: start med den rette konsistens af smør! Smør skal blødgøres, men ikke smelte i det mindste. Du skal være i stand til at trykke fingeren ind i smørpinden og gøre et indryk let, uden at din finger glider overalt. Fast, men ikke koldt. Let blødgjort er, hvad du skal gå efter.

når du har lavet frostopskrifterne, er det tid til at hvirvle.

tag en rørpose og tip. Jeg købte min rørpose fra Michael ‘ s, en håndværksbutik. De sælger dem overalt, selv online. Jeg bruger en genanvendelig rørpose, men du kan også finde engangsposer. Det er virkelig nemt at rengøre, så den genanvendelige er bare fint for mig.

rørspidsen jeg bruger til hvirvlet frosting er Vilton 1m hvirvel (jeg købte også dette hos Michaels). Jeg elsker denne piping tip, fordi det gør frosting ligne Soft-serve is. 12 runde tip i mange af mine opskrifter. Du kan se, hvordan det runde tip ser ud, når du pipes i denne cupcake-opskrift.

Sådan ser 1m-spidsen ud. Det har en stor åbning, som vil skabe de ikoniske store hvirvler oven på dine cupcakes.

nu er det tid til at fylde din rørpose.

Sådan fyldes en rørpose med Frosting

1. Placer din foretrukne rørspids inde i posen (med enden klippet af, så spidsen passer gennem hullet).
2. Placer posen inde i en høj kop eller et glas, og fold den overskydende pose over kanterne på koppen. Fastgør med et gummibånd.
3. skænk frostingen inde i posen, så der er lidt plads, så frostingen ikke fylder hele posen.
4. fjern posen fra koppen, og skub frostingen ned til spidsen, og pres eventuelle luftbobler ud efter behov.
5. drej toppen af posen og fortsæt med rør.

da vi bruger to frostings i dag, vil du fylde den ene side med 1 frosting og den anden side med en anden frosting. Bare rolig, det behøver ikke at være helt pænt. Min var ikke!

rør nu din frosting.

sådan Pipes Cupcakes Med et Virveldesign

hvirvlet frosting i et hvirvlet mønster. 😉

1. for at skabe den ikoniske hvirvel mønster med 1m hvirvel piping tip, skal du blot starte med spidsen på ydersiden af cupcake (klokken 12 position) med rørposen holdes lige op.
2. begynd at klemme og begynde at hvirvle rundt om yderkanten.
3. fortsæt med at klemme med konstant tryk, mens du arbejder rundt om kanten af cupcake. Jeg går normalt med uret.
4. fortsæt med at klemme i en spiralbevægelse, skab et andet lag glasur, der arbejder ind mod midten.
5. Afslut spiralen i midten og træk posen lige op, frigør tryk.

Bemærk: Nogle gange er en af frosting-smagene muligvis ikke i bunden af posen ved spidsen, når du begynder. For eksempel var min vanilje frosting lidt oven på chokoladefrosten, da jeg pipede denne cupcake. Bemærk det er alt chokolade frosting?

så du skal muligvis frost en cupcake eller to, før begge frostinger begynder at komme ud af rørposen. Ingen big deal,” praksis ” cupcakes er stadig spiselige.

værsgo! Du har lige lavet hvirvlet frosting i et hvirvlet mønster. Det kræver lidt øvelse, så vær ikke modløs, hvis de første par cupcakes, du begynder med, ikke er fejlfri. Jeg har normalt omkring 2-3 underlige udseende, før jeg får dem lige rigtigt.

Ja, jeg rod også!

Nyd dine frostings!

cupcakesne i denne vejledning er mine ultimative marmor Cupcakes, medmindre andet er angivet.