Hvordan man laver Shakoy

Lær hvordan man laver shakoy ved hjælp af meget få ingredienser – 7 ingredienser for at være nøjagtige! Da jeg forberedte mig på at dele denne opskrift med jer, overvejede jeg at bruge frosset brøddej. Så besluttede jeg, hvorfor ikke gøre det fra bunden, så jeg gjorde, og det var den bedste beslutning, jeg gjorde.

her er en lille godbid om mig, Jeg elsker at bage brød. Følelsen af dej på min hånd og æltning det gør mig bare så glad!! Er jeg alene om dette? (Jeg håber ikke) -__-

Shakoy er dybest set en sukkerdækket doughnut, men som jeg nævnte i videoen, filippinere spiser det ikke til morgenmad, vi spiser det normalt som dessert eller en snack. Så da jeg var i mellemskolen, og vi spiste morgenmad i skolen, bragte nogen donuts ind, og jeg blev virkelig overrasket, fordi jeg voksede op med at spise donuts som desserter. Alligevel, disse er lækre, og det er et must at prøve. Lad mig vide, hvis du fyre gøre det! Glad Bagning.

Hvordan laver Shakoy:

i en kop tilsæt varmt vand, gær og hvidt sukker. Det tager cirka 30 sekunder til 1 minut for gæren at aktivere. Hvis det ikke bobler op som billedet nedenfor, er gæren død, eller vandet er for varmt.

jeg fandt ud af, at mikrobølge vandet i 15 sekunder er den rigtige temperatur for gæren at aktivere:

i en stor skål, tilsæt mel og salt og pisk indtil kombineret.

dernæst tilsættes gærvandet og blandes. Du skal muligvis begynde at bruge dine hænder og støv mel til alle formål, hvis dejen er for klæbrig:

lad dejen hæve i en time. Du kan se til højre, hvor meget dejen er fordoblet efter en time:

dette er min yndlingsdel, stansning af dejen for at frigive luften. Derefter æltes dejen i yderligere 5 minutter.

du er velkommen til at se trin for trin video, som giver dig en præcis måde at gøre Shakoy:

når du har revet et stykke af dejen, rull ind i en lang pind og snoet, lad den hæve i endnu en time. Du vil bemærke, at dejen er fordoblet i størrelse igen:

Varm olien og steg shakoy, indtil den er gyldenbrun. Mit forslag er at stege en shakoy først for at kontrollere, om temperaturen på olien er for varm:

Rul shakoy i hvidt eller granuleret sukker og server straks!

hvis du kan lide denne opskrift, så tjek nogle af mine andre foretrukne filippinske desserter Buko Pandan og Cassava kage.

kan Shakoy fryses? Ja, de fryser godt! Du skal fryse dem, før du steger dem.

sådan genopvarmes Shakoy? Hvis du allerede har stegt dem, og de er belagt med sukker, er det bedst at bage/skåle dem i en lille brødristerovn i cirka 3-4 minutter.

jeg har en fuld opskrift nedenfor, plus en video, hvis du gerne vil have mere vejledning. God fornøjelse!

Print