Hvorfor du skal bruge Horchata i dine Cocktails

hvis du er til at bruge opfindsomme cocktail ingredienser, så er det tid du får at vide horchata. Det er mælkeagtigt, sødt, forfriskende og har potentialet til at lave farligt lækre drinks. Alvorligt. Hvis verden er fint med mælkevodka (som det er), så skal alle være hoved over hæle om horchata.

Horchata er en drik med mange navne. I den catalanske region i Spanien, hvor drikken stammer fra, kaldes den orksata de Ufa, og den er lavet af byg eller tigernødder (som faktisk er en lille rodfrugt, ikke en nødde). I dele af Mellem-og Sydamerika er det lavet af mandler og sesamfrø. Horchata er traditionelt lavet af ris, kanel og vanilje.

bliv dog ikke for fanget i detaljerne. Fokus på smagen og finde en horchata kilde.

Horchata er som mælk, hvis mælken var silkeagtig og lækker. Og i modsætning til mælk er det godt med alkohol (Hvid russisk er mælkeundtagelsen). Den beroligende cremede smag kan temperere forbrændingen af højt bevis spiritus, og den naturligt søde natur negerer behovet for sukker eller sirupagtige blandere.

Find en leverandør, lav din egen, gør hvad du skal gøre. Sådan tilføjer du alkohol til din horchata.

Spiritusoptioner

Rum: Rum er det naturlige valg for horchata. Der er en grund til, at RumChata eksisterer. En af grundene er, at rom er en naturlig horchata-ledsager, og den anden er til kanel Toast Crunch shots lavet med lige store dele RumChata og Fireball.

templer: lad en bourbon eller høj-rug templer køle af i et glas horchata. Det vil skære brænde samtidig holde templer smag. Tænk eggnog, men sødere og mindre tyk.

Vodka: sammenligningen af horchata med mælk vender tilbage. Endnu en gang: hvis mælk og vodka virker, arbejder horchata og vodka gange 100.

Cocktails

Horchata Hvid russisk: 1,25 ounces vodka, 1,25 Ounces horchata og 1.25 ounces kaffe likør. Rør og server i et stenglas over is. Top med kanel.

Horchata Slam: 2 ounces bourbon, 2 ounces horchata, og .75 ounce ahornsirup. Ryst ingredienser og tjene over en sten glas over is. Top med kanel.

Hård Horchata: 1,75 ounces Rom (ikke-ældet, alderen eller krydret) og 3 ounces horchata. Bland i et Collins glas med is. Top med kanel. Ja, det er en blandet drink ikke en cocktail, men det er livsændrende.