5 Migliori ristoranti con stelle Michelin a Kyoto 2021
Kyoto è una delle città turistiche più visitate in Giappone, così come Tokyo e Osaka. Ci sono edifici storici e città e cibo tradizionale come i piatti Kaiseki (pasto tradizionale giapponese) a Kyoto.
In particolare, si consiglia di mangiare piatti Kaiseki con lo stile di Kyoto a Kyoto. Ci sono 200 ristoranti nella lista del libro Michelin e 7 ristoranti Michelin a tre stelle nella capitale occidentale del Giappone.
Oggi vorrei presentarvi i 5 migliori ristoranti Michelin di Kyoto. Oltre ai sapori autentici dei loro piatti, puoi goderti visivamente i ristoranti vedendo i loro piatti creativi e gli edifici storici!
* * Si prega di notare che tutti questi 5 ristoranti sono quasi impossibili da ottenere un posto senza prenotare in anticipo!
Jiki Miyazawa
Jiki Miyazawa (じき 宮ざわ) è uno dei ristoranti di piatti Kaiseki più popolari di Kyoto, che è elencato nella Guida Michelin con 1 stella. Questo ristorante stellato Michelin è letteralmente “un ottimo ristorante”, che serve piatti Kaiseki di qualità e creativi a un prezzo relativamente conveniente. È interessante notare che il riso bianco shinny viene servito in qualche modo nella fase finale del corso. Questo è l’autentico cibo tradizionale giapponese che non puoi provare all’estero. Jiki Miyazawa si trova vicino alla comoda stazione di Shijo Station mentre è lontano dal trambusto. La prenotazione è obbligatoria lì.
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Accesso: 5 minuti a piedi dalla stazione di Shijo (四条駅)
Orario: 12:00-13:45(Pranzo)/18:00-20:00(cena)
Chiuso: giovedì e mercoledì irregolari
Fascia di prezzo: 4.000–7.000 yen (pranzo)/7.000–15.000 yen(Cena)
Genere: Kaiseki
Kichisen
Kichisen( 吉泉) è uno dei 7 ristoranti Michelin a 3 stelle di Kyoto. Offre piatti in stile Cha-Kaiseki (cerimonia del tè) tra cui sashimi (pesce crudo), sushi e alcuni piatti principali cucinati con i migliori e più freschi ingredienti stagionali provenienti da tutto il paese. I piatti di Kichisen splendidamente cucinati ti intrattengono visivamente e soddisfano il tuo stomaco. Il ristorante 3 stelle Michelin si trova un po ‘ lontano dal centro del centro di Kyoto, ma è assolutamente degno di essere visitato per il più alto livello del piatto Kaiseki di Kyoto. La prenotazione è obbligatoria lì.
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Accesso: 10 minuti a piedi dalla Demachi-yanagi Stazione (出町柳駅)/15 minuti dalla Stazione di Kyoto (京都駅) taxi
Orari di apertura: 12:00-14:30 (Pranzo)/18:00 Alle 22:00(Cena)
Chiuso: Irregolarmente
fascia di Prezzo: circa 10.000 yen (pranzo)/20,000–30,000 yen (cena)
Genere: Kaiseki
Hyotei
Hyotei (瓢亭), il ristorante 3 stelle Michelin, ha 400 anni di storia: originariamente aperto come casa da tè circa 400 anni fa. Serve piatti tradizionali Kaiseki di Kyoto con lo stile pasto fisso e lo stile bento box. La sua specialità è Asagayu, che è il porridge sono meno stagionato, in modo da poter gustare l’autentico sapore di riso. Il ristorante Kaiseki è circondato dal piccolo giardino tradizionale giapponese. Il cibo di Hyotei è la “cucina eccezionale che vale un viaggio speciale”!
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Accesso: 6 minuti a piedi dalla stazione Keage (蹴上駅)
Ore: 11:00-19:00
Orari (Colazione): 8:00-10:00 (1 luglio-31 agosto)
Chiuso: Martedì
Fascia di prezzo: 6.000–7.000 yen (colazione)/25.000–30.000 (pranzo e cena)
Genere: Kaiseki
Nakamura
Vuoi provare la splendida cena con lo stile tradizionale di Kyoto? Il ristorante top-rated di nome Nakamura (♡な) è stato sulla lista dei ristoranti Michelin 3 stelle dal 2011 che serve piatti Kaiseki. Si può gustare la degustazione di cibo giapponese di alta qualità, tra cui Tempura e sashimi cucinati con gli ingredienti più freschi della regione locale che vengono cambiati di stagione. È anche un’esperienza preziosa cenare nelle camere in stile tradizionale giapponese con tatami dove è possibile visualizzare il giardino giapponese. Prenota il tuo posto di Nakamura il più presto possibile dal momento che è troppo popolare per avere i posti.
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Accesso: 5 minuti a piedi dalla stazione Karasuma-oike (烏丸御池駅)
Orario: 12:00-14:00 (Pranzo) / 17: 00-19: 30(Cena)19:30
Chiuso: Domenica
Fascia di prezzo: 15.000-20.000 yen (pranzo)/ 20.000–30.000 yen(Cena)
Genere: Kaiseki
Gion Nishikawa
Gion Nishikawa (祇園 にしかわ) è un ristorante Michelin a 2 stelle, che ha ottenuto la sua prima stella Michelin subito dopo la sua apertura nel 2009 in virtù del suo abile chef Masayoshi Nishikawa. Serve vari piatti Kaiseki stagionali che variano a seconda della stagione. Se vuoi divertirti a comunicare con lo chef mentre mangi, si consiglia di prenotare i posti del bancone del bar. I piatti di Nishikawa sono solo “cucina eccellente che merita una deviazione”, che è la definizione di 2 stelle Michelin.
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Accesso: 13 minuti a piedi dal Gion-shijo Stazione (祇園四条駅)
Ore: 12:00-15:00(Pranzo)/ 18:00-19:00 (Cena)
Chiuso: domenica e il Pranzo di lunedì
fascia di Prezzo: fino a 8.000–10.000 yen (Pranzo)/ 20,000–30,000 yen(Cena)
Genere: Kaiseki
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