6 Motivi per rifornire la tua cucina con mirtilli

E ‘ giunto il momento: l’umile mirtillo non ha mai davvero guadagnato elogi adeguati.

Recentemente, però, ricercatori e nutrizionisti hanno sostenuto il piccolo frutto blu, informando i mangiatori attenti alla salute ovunque che questa bacca dall’aspetto medio racchiude una lunga lista di benefici per la salute (inclusa la perdita di peso) che è tutt’altro. Abbiamo chiesto a Lisa Moskovitz, RD, CDN di spiegare il recente brusio del mirtillo e discutere perché, esattamente, il mirtillo è pronto a diventare la prossima tendenza a livello di cavolo. Ecco alcuni dei motivi principali per rifornire la tua cucina con abbondanza di loro, freschi o congelati:

I mirtilli combattono il rischio di malattie cardiache e sindrome metabolica, secondo uno studio precoce eseguito su ratti da laboratorio presso il Centro cardiovascolare dell’Università del Michigan. Dopo una prova di 90 giorni, il ratto alimentato una polvere arricchita di mirtilli che costituiscono il 2 per cento della loro dieta aveva trigliceridi e colesterolo più bassi, così come una migliore sensibilità all’insulina. (Per una dieta da 1300 calorie, è solo 1/2 tazza al giorno delle bacche.) Ciò è dovuto, dettagli Moskovitz, all’alto contenuto di fitonutrienti e flavonoidi. “Questi sono chiamati antociani, che aiutano a proteggere dalle malattie degenerative come le malattie cardiache e il cancro”, spiega. Un altro studio condotto presso la Harvard Medical School ha scoperto che le giovani donne che avevano almeno 1 1/2 tazze di mirtilli a settimana erano il 34 per cento in meno di probabilità di avere un attacco di cuore. Queste sono statistiche potenti per una bacca così piccola!

Ottieni i vantaggi: goditi un frullato zero approvato per iniziare la giornata. Usa la tua combinazione preferita di frutta fresca o congelata che include mirtilli, aggiungi latte di mandorle non zuccherato e alcuni spinaci se ti senti super sano.

Scambia quel pneumatico intorno al tuo centro per un modello più sottile-mangiando mirtilli. Gli stessi ricercatori dell’Università del Michigan hanno scoperto che i mirtilli possono aiutarti a bruciare quel grasso della pancia testardo attivando i tuoi geni get-lean. Dopo uno studio di 90 giorni, i ratti alimentati con una dieta arricchita di mirtilli hanno mostrato una riduzione significativa del grasso addominale rispetto al gruppo di controllo. Bonus: una dieta a basso contenuto di grassi ha potenziato i benefici per la salute del consumo di bacche. I ratti nutriti con una dieta che soddisfaceva questi due criteri avevano una massa grassa complessiva e una massa epatica inferiori rispetto al gruppo di controllo.

Ottieni i benefici: per un dolce trattamento alla fine della notte, mordicchia i mirtilli congelati. Il freddo trasforma la bacca in una texture simile a un sorbetto che sederà la tua voglia di quel Ben & Jerry!

I mirtilli non solo aiutano ad aumentare la tua salute fisica, ma anche la tua acuità mentale. “I mirtilli sono stati a lungo considerati un superfood con la capacità di rallentare il tasso di declino cognitivo legato all’età”, rave Moskovitz. Uno studio a lungo termine pubblicato su Annals of Neurology evidenzia che mangiare mirtilli può abbassare il tasso complessivo di declino cognitivo di ben 2,5 anni negli adulti di età superiore ai 70 anni, come testato con sei diversi test cognitivi.

Ottieni i vantaggi: Dai alla tua avena mattutina un po ‘ di TLC e otterrai molti benefici in cambio. “Top farina d’avena calda con frutti di bosco congelati e cannella in polvere per aggiungere un pizzico di dolcezza naturale”, raccomanda Moskovitz. “I frutti congelati si mantengono più a lungo e possono anche essere più nutrienti di quelli freschi.”Assicurati di controllare l’elenco degli ingredienti per essere sicuro che non stai afferrando una borsa con zucchero aggiunto.

Un altro vantaggio impressionante dal consumo del piccolo frutto blu è la pressione sanguigna abbassata, spiega Moskovitz. “I risultati di uno studio pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition & La dietetica ha rilevato che il consumo giornaliero regolare di mirtilli è legato alla prevenzione dell’ipertensione e all’abbassamento della pressione alta.”È stato anche riscontrato un aumento del consumo di mirtilli per ridurre la rigidità arteriosa, che può essere dovuta ad un aumento della produzione di ossido nitrico.

Ottieni i benefici: aumenta la dolcezza della tua routine all’ora di pranzo, consiglia Moskovitz. “Aggiungi bacche fresche alla tua insalata a base di verdure per bilanciare i sapori e rendere il tuo pranzo un po’ più eccitante!”

Mirtilli, con il loro basso contenuto di zucchero / alto contenuto di fibre, sono un ottimo spuntino di mezzogiorno che può mantenere la vostra energia ronzio attraverso anche la giornata lavorativa più lunga. “Rispetto a molti altri frutti dal sapore dolce come mango e banane, i mirtilli escono in cima”, secondo Moskovitz. “Entrambe le proprietà aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e impediscono l’immersione di energia”, aggiunge. Con più energia, è più probabile che ti alleni di più e sia più vigile, aiutandoti a raggiungere i tuoi obiettivi atletici ed estetici.

Ottieni i benefici: “Mescola i mirtilli con latte di mandorle non zuccherato e semi di lino per un frullato sano ed energizzante per farti andare al mattino”, suggerisce Moskovitz. “La combinazione di bacche ricche di fibre, calcio e vitamina D dal latte e grassi anti-infiammatori nei semi di lino manterrà la tua energia e i livelli di zucchero nel sangue anche fino al momento del tuo prossimo pasto.”

Se lo zucchero è il tuo nemico nella battaglia del rigonfiamento, la fibra è il tuo alleato chiave e il mirtillo la tua arma preferita. Un altro vantaggio della mega-fibra di mirtilli è la gestione dei livelli di fame con facilità. “L’alto contenuto di fibre di questo gustoso frutto blu promuove anche la sazietà, poiché i nostri corpi non possono digerirlo”, dettagli Moskovitz. “Di conseguenza, rimane più a lungo nello stomaco, si espande una volta che assorbe l’acqua e ti dà quella sensazione di “sono pieno” più a lungo.”Quindi, se hai bisogno di un po’ di forza di volontà in più per passare la giornata senza ricorrere al distributore automatico, i mirtilli sono lo spuntino perfetto.

Ottieni i vantaggi: Per un mix ideale a basso contenuto di zuccheri, Moskovitz suggerisce di mescolare mirtilli liofilizzati con noci crude e cereali di crusca. Mandorle e noci fanno entrambe aggiunte salutari che allontaneranno il crollo delle 3 pm. Basta fare in modo di leggere attentamente le etichette, lei avverte. Frutta secca è spesso ricco di zuccheri aggiunti, clock in a 13 grammi di roba dolce in un diminutivo 2 cucchiai. Le varietà liofilizzate di solito vantano una nutrizione migliore, rendendole l’opzione più sicura.