Anguria disidratata
Sia che tu chiami questo anguria disidratata, anguria a scatti o caramelle all’anguria, tutto si riferisce a un modo delizioso per gustare il sapore dell’estate concentrando il sapore. Questa è una ricetta di un ingrediente che riesce ad essere dolce con niente in più aggiunto per uno spuntino sano.
La scorsa estate ho perso il tentativo di anguria a scatti di Trader Joe. Ma dal momento che era un elemento di un ingrediente, ho pensato che questo non dovrebbe essere troppo terribilmente difficile da fare a casa. Quindi, se l’hai provato la scorsa estate e l’hai amato, allora non temere, questa è una ricetta solida per un piccolo cocomero senza semi o per le fette di anguria rimanenti che potresti desiderare di goderti in un modo diverso.
Che sapore ha?
L’anguria disidratata ha un sapore molto simile a un rotolo di frutta con aroma di anguria super concentrato che è tutto naturale. Ha la consistenza di frutta secca o pelle di frutta.
Quali sapori si accoppiano bene con l’anguria?
Ci sono un certo numero di sapori che si accoppiano bene con l’anguria. Sentitevi liberi di aggiungerli prima di metterli nel disidratatore. Tuttavia, fai così con parsimonia poiché tutti i sapori avranno un sapore più concentrato dopo essere stati disidratati.
I sapori che puoi aggiungere qui sono peperoncino in polvere, miele, limone e lime. Ma ancora una volta, si prega di utilizzare quelli aromatizzanti con parsimonia.
Suggerimenti per fare questo
Ecco i miei migliori consigli per fare questo:
- Abilità coltello sono l’aspetto più importante di avere successo. Assicurati di mantenere ogni fetta a circa 1/4.”
- Se non si dispone di un disidratatore, è possibile utilizzare il forno nella sua impostazione più bassa. Basta essere consapevoli che questo sarà probabilmente più caldo di un disidratatore, quindi avrai bisogno di meno tempo. Poiché un forno è più caldo il prodotto finale sarà anche un po ‘ più marrone a colori perché gli zuccheri si caramellizzano di più.
- Questo dovrebbe durare in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana. Vi consiglio di utilizzare carta pergamena per separare gli strati come gli zuccheri farà sì che le fette di stare insieme.
- Se si dimentica di rimuoverli immediatamente e si attaccano al vassoio, riportarli sul fuoco per alcuni minuti per allentarli dalla superficie.
- Se avete intenzione di aggiungere un sapore in più, farlo con parsimonia come il disidratatore rimuoverà gran parte del contenuto di acqua da questo rendendo il sapore si aggiunge molto potente.
- Utilizzare anguria senza semi piuttosto che un cocomero normale come i semi fanno per un’esperienza spiacevole.
Guardami fare questo (46 secondi)
Come fare questo
Passo 1: Usando un coltello molto affilato, taglia la base di un piccolo cocomero senza semi. Girare il cocomero intorno a tagliare l’altro lato in modo da poter vedere la parte superiore del cocomero. Il eseguire con cura il coltello lungo la parte esterna del cocomero per tagliare la crosta. Ruota l’anguria finché non hai rimosso tutte le scorze. Tagliare l’anguria a metà. Tagliare di nuovo l’anguria in fette sottili da 1/4″.
Fase 2: posizionare le fette sui vassoi del disidratatore e disidratare a 135 gradi F per 12 ore.
Fase 3: Rimuovere immediatamente le fette di anguria essiccate e metterle su pergamena per raffreddare completamente. E buon divertimento!
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spero che ti piace questo Disidratato Anguria ricetta!
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Anguria disidratata
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Ingredienti
- 1 anguria senza semi
Istruzioni
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Affetta l’anguria partendo dalle estremità per creare una base stabile. Ripeti dall’altra parte. Usa il coltello per rimuovere la crosta. Taglia l’anguria a metà. Poi affettare in 1/4 ” fette.
-
Impostare il disidratatore a 135F. Se non si dispone di un disidratatore, quindi utilizzare i forni impostazione più bassa (controllare dopo 8 ore dal momento che 12 ore sarà probabilmente troppo lungo)
-
Rimuovere immediatamente le fette di anguria disidratate.
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Godetevi questi immediatamente o metterli in un unico strato separato da carta pergamena in un contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana.
Video
Note
- Abilità coltello sono l’aspetto più importante di avere successo. Assicurati di mantenere ogni fetta a circa 1/4.”Qualsiasi più grande e le fette saranno di spessore per asciugare completamente. Qualsiasi più sottile e questi saranno chips di anguria quando sono fatti.
- Questa ricetta dovrebbe lasciarti con frutta secca che ha una consistenza coriacea.
- Se non si dispone di un disidratatore, è possibile utilizzare il forno nella sua impostazione più bassa. Basta essere consapevoli che questo sarà probabilmente più caldo di un disidratatore, quindi avrai bisogno di meno tempo. Poiché un forno è più caldo il prodotto finale sarà anche un po ‘ più marrone a colori perché gli zuccheri si caramellizzano di più.
- Questo dovrebbe durare in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana. Vi consiglio di utilizzare carta pergamena per separare gli strati come gli zuccheri farà sì che le fette di stare insieme.
- Se si dimentica di rimuoverli immediatamente e si attaccano al vassoio, riportarli sul fuoco per alcuni minuti per allentarli dalla superficie.
- Se avete intenzione di aggiungere un sapore in più, farlo con parsimonia come il disidratatore rimuoverà gran parte del contenuto di acqua da questo rendendo il sapore si aggiunge molto potente.