Ants on a Log
Tornando alle origini oggi con questo classico Ants on a Log Snack.
Questa ricetta di snack vecchia scuola è preferita dai bambini di tutte le età. Sicuramente ricordo di aver mangiato questo quando ero ancora in una sola cifra!
Le merci. Ricco di burro di arachidi cremoso, un pizzico di uvetta dolce gommosa e, naturalmente, una base di sedano croccante. Ma non fermatevi qui! Ho un sacco di variazioni per voi oggi!
salato + dolce
L’ho fatto ieri quando avevo voglia di qualcosa di salato e dolce ma ancora croccante. E i cracker non lo avrebbero fatto per me. Sedano era! E mi è piaciuto così tanto, ho deciso di pubblicarlo qui per ricordare a chiunque altro quanto sia bella questa ricetta.
variazioni ricetta
E oggi, sto condividendo alcuni modi che si può dare questa ricetta spuntino sano un po ‘ di un giro. Comprese le varianti senza uva passa, senza sedano e senza burro di arachidi…
Formiche su un registro Ingredienti:
Burro di arachidi – In realtà un legume, le arachidi sono ricche di proteine a base vegetale! Sono anche una grande fonte di appetito-grassi sani soddisfacenti. E fibra, vitamina B3, magnesio, folato e vitamina E troppo. Scegli i burri di arachidi che non sono zuccherati e contengono il minor numero possibile di ingredienti “altri”. Mi piacciono anche le varietà cremose,ma croccanti. Sicuramente andare per un marchio che è facile da diffondere!
Allergia al burro di arachidi? Sun burro, burro di mandorle, burro di anacardi e altro ancora sono tutti perfettamente grandi subs.
Uvetta-Uva dolce, gommosa, secca. Compro sempre biologico per le mie ricette. Se non hai uvetta, datteri Medjool tritati o altre varietà di frutta secca funzionano anche!
Sedano-Vai per biologico. E comprare un gambo pieno che si può tagliare da soli-al contrario di un ‘ short-cut varietà chef.’Si vuole cercare paffuto, costole verde scuro – nessun taglio o macchie secche è meglio.
Di sedano? Prova bastoncini di carota, foglie di lattuga romana, foglie di cavolo, mele affettate o persino peperone verde affettato.
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Variazioni ricetta: Gira su un classico
Praticamente tutti conoscono questa ricetta. Ma ho un paio di modi divertenti è possibile cambiare le cose e renderlo nuovo di nuovo. (O vai al 100% classico come ho fatto io. In entrambi i casi, sei destinato ad avere un vincitore snacktime.
Variazioni senza burro di arachidi alle formiche su un registro:
- formiche in posizione soleggiata: sostituire il burro di arachidi con burro solare per coloro che non possono mangiare noci.
- neve su un tronco: fuori di burro di arachidi? sostituire con crema di formaggio vegano o crema di anacardi fatta in casa, completare con uvetta o un’altra variante.
- formiche sulla spiaggia: sostituire il burro di arachidi con hummus e completare con uvetta.
Variazioni senza uva passa alle formiche su un tronco:
- coccinelle su un tronco: anche nel mio libro di cucina HHVK! Sostituire l’uvetta con bacche di goji. Suggerimento: immergere le bacche di goji in acqua tiepida per un minuto per ammorbidire.
- macchie su un tronco: andare dolce trattare sostituendo l’uvetta con gocce di cioccolato.
- bacche su un tronco: sostituire l’uvetta con bacche fresche-tritare in dimensioni più piccole per ospitare piccoli bastoncini di sedano.
- amici su un tronco: invece di solo uvetta, utilizzare una varietà di frutta secca in cima.
- crunchies su un tronco: invece di frutta secca – prova frutta disidratata in cima. Adoro i mirtilli disidratati!
Variazioni senza sedano alle formiche su un registro:
- formiche su una foglia: sostituire il sedano con foglie croccanti di lattuga romana.
- coccinelle su una foglia: come sopra solo con bacche di goji – l’ho condiviso con TheKitchn qualche tempo fa.
- formiche sulle mele: sostituire il sedano con fette di mela.
- formiche su un tronco arancione: tagliare le carote intere in bastoncini e distribuire il burro di arachidi su un lato, quindi aggiungere l’uvetta. Assicurati che le tue carote siano belle e asciutte, quindi i bastoncini di burro di arachidi!
- coleotteri su una foglia: utilizzare foglie di romaine, in alto con burro di arachidi o hummus e poi in alto con dimezzato, snocciolate Medjool date-ricetta simile: piatto principessa
Ingredienti aggiuntivi per le formiche su un registro:
- formiche piovose su un tronco: cospargere chia, canapa, sesamo o anche semi di girasole sopra il burro di arachidi per servire.
- formiche su un tronco con foglie: schiaccia qualche chips di cavolo cheezy e cospargile sopra le tue formiche su un tronco per servire. Consistenza e sapore, oltre a verdure aggiunte.
- formiche e rane su un tronco: aggiungi un po ‘ di noci intere ai tuoi registri-sembrano piccole rane!
- formiche di linfa appiccicose su un registro: aggiungi un po ‘di” linfa ” ai tuoi registri spruzzando lo sciroppo d’acero sopra il sedano per servire.
- aggiungi un po ‘ di sporco: cospargere di cannella o cioccolato rasato sopra le formiche su un tronco.
Formiche più classiche su un tronco, perché è ancora la mia versione preferita di questo snack sano…
Formiche su un registro
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Ingredienti
- 6 costole di sedano
- 6 Cucchiai di burro di arachidi, ammorbidito
- 1/4 di tazza di uvetta, organico
Istruzioni
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lavare il sedano molto bene. Tagliare le estremità dorate o secche. È possibile mantenere o scartare le foglie, ma le migliori costole saranno quelle spesse e robuste con centri profondi per il burro di arachidi. Asciugare molto bene il sedano-questo aiuta il bastone di burro di arachidi.
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Tritare le costole di sedano in due pezzi ciascuno-di solito 5-6 pollici di lunghezza.
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Spalmare il burro di arachidi al centro-evitando i bordi del sedano per mantenere le cose pulite.
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Top con uvetta. Suggerimento: se l’uvetta è un po ‘ secca o dura, puoi cuocerla a microonde per alcuni secondi o immergerla in acqua tiepida per un minuto. Asciugare bene prima di aggiungere al burro di arachidi.
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Servire! Oppure coprire e raffreddare in frigo fino al momento di servire. Puoi fare questo spuntino fino a un giorno prima del tempo per il miglior sapore e freschezza.
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