Balsamico Arrosto Veggie Sandwich
Quando ero incinta di mio figlio, ho desiderato panini. Ma non un panino qualsiasi, ero ossessionato dal prosciutto al miele, dal formaggio americano, dalla senape e dal pane bianco speciale che ho mangiato per la prima colazione e lo spuntino pomeridiano ogni giorno in quel periodo di 9 mesi. * Scuotendo la testa al mio sé foodie * Non fraintendetemi, semplici sammies sono graffette pranzo classici (probabilmente non graffette colazione, Krista). Ma a volte è necessario un jazzed up, partito-in-your-bocca panino che prende sammie godimento ad un livello completamente nuovo.
Questo è costituito da balsamico arrosto veggie cielo sulla parte superiore del pane alle erbe croccante con una macchia di aglio-y mayo, il tutto condito con formaggio fuso ooey gooey. Woohoo per continuare il nostro viaggio pasto senza carne! Per prima cosa, parliamo di verdure arrostite. La torrefazione è probabilmente la cosa migliore che potresti mai fare a un vegetariano (grigliare è un secondo vicino). Un semplice pizzico di sale e pepe e un veloce filo di olio d’oliva è tutto ciò che serve. Buttali insieme, mettili nel forno e sei a posto.
Per questo panino, ho fatto un passo ulteriore e le verdure marinate in aceto balsamico, prima della tostatura. Possiamo essere d’accordo che nelle Olimpiadi dell’aceto, il balsamico prende l’oro? È così piccante wood e legnoso and e fruttato ((oh mio). Abbastanza sicuro che teniamo la nostra bottiglia di “balsamy” (il nostro soprannome per esso) sul bancone in ogni momento. Non va mai nell’armadio.
Mentre le verdure balsamiche stanno arrostendo, tostate alcune fette sottili del vostro pane preferito. Ho usato il pane alle erbe del mercato contadino. E spalmare le lastre croccanti con aglio basilico mayo- > Aglio, basilico, succo di limone, maionese. Fatto. Poi pile su quelle verdure e attenzione a non trasformarlo in un gioco di Jenga. Sono abbastanza sicuro che le mie pile si siano rovesciate un paio di volte. Infine, cospargere di formaggio e rimettere i panini nel forno. Siate pazienti come la parte migliore di questo intero processo (oltre a mangiare) sta accadendo. Il pane si sta sgretolando e il formaggio si sta sciogliendo nelle verdure. Sbavare. Niente più prosciutto e formaggio sammies per questa ragazza, incinta o no.
- 1 melanzana piccola, tagliata a strisce piatte
- 1 peperone rosso, privati dei semi e tagliati a striscioline
- ½ cipolla bianca tagliata in anelli
- 1 pomodoro a fette
- 1 zucchina, tagliata in strisce
- 3 spicchi d’aglio finemente tritato
- ⅓ tazza di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- Sale e pepe
- 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
- 4 cucchiai di luce mayo
- 1 cucchiaio di basilico fresco, tritato
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 4 fette sottili di pane favorito
- 4 cucchiai di mozzarella sfilacciata
- Posizionare le fette di verdure, aceto, olio d’oliva e l’aglio in un gallone sacchetto di plastica.
- Cospargere la miscela con un pizzico di sale e pepe.
- Lancia la borsa un paio di volte per mescolare tutto insieme.
- Mettere il sacchetto in frigorifero. Lasciate marinare le verdure per almeno 30 minuti o fino a 8 ore.
- Preriscaldare il forno a 400°.
- Quando le verdure sono fatte marinare, disporle su una teglia foderata.
- Arrostire per 30 minuti fino a quando le verdure sono leggermente dorate e croccanti intorno ai bordi.
- Mentre le verdure sono arrostite, mettere aglio, basilico, maionese e succo di limone in una piccola ciotola. Mescolare insieme e mettere da parte.
- Taglia 4 fette sottili del tuo pane preferito.
- Per assemblare i panini, prendere una fetta di pane e spalmare su 1 cucchiaio di maionese di base all’aglio.
- Top con un quarto delle verdure arrosto.
- Cospargere con 1 cucchiaio di mozzarella.
- Rimettere il panino nel forno per un paio di minuti fino a quando il formaggio è sciolto.
Valore nutrizionale del prodotto (per porzione) da Caloriecount.about.com
Calorie: 225 Grasso: 6.6 g Carb: 40.4 g Fibra: 6.8 g Proteine: 6.1 g Zucchero 17.1 g Sodio: 280mg
Weight Watchers Punti (calcolato sul sito web membro)
WW: 5 Punti Plus
Magro Pasto Ricette:
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di Zucca Arrostite e Insalata di Fragole