Best Fall Beers of 2020

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La stagione autunnale è alle porte e gli amanti della birra di tutto il mondo attendono il ritorno delle loro birre stagionali autunnali preferite. Zucca, acero, zenzero e altri sapori autunnali trovano la loro strada nelle liste di birra ovunque quest’anno. Non sei un fan delle birre alla zucca? Va bene perché le zucche non sono l’unica stella del raccolto autunnale. La fine dell’estate segna l’inizio della stagione della raccolta del luppolo quando il luppolo appena raccolto viene immediatamente preparato in birre fragranti e dal sapore pieno. Dalle stout stagionali ai sour ispirati all’autunno, abbiamo stilato una lista degli 8 migliori stili di birra autunnale da provare nel 2020.

Birra Oktoberfest

Anche se l’Oktoberfest originale si è tenuto in occasione di un matrimonio reale bavarese all’inizio del 19 ° secolo, la nascita della birra Oktoberfest ci dà un motivo per festeggiare oggi. Puoi pianificare una serata Oktoberfest al tuo bar o ristorante e promuovere questa birra iconica. Questo stile presenta un sapore tostato e impanato con amarezza di luppolo relativamente bassa.

Dare a Questi Oktoberfests una Prova:

• Ayinger Birra Oktober Fest-Marzen (Ayinger, Germany) il 5,8% VOL
• Olde Meclemburgo Birrificio Mecktoberfest (Charlotte, NC) 5.4% VOL
• Grandi Laghi Brewing Company Oktoberfest (Cleveland, OH) 6.5% VOL
• Nuovo Glarona Brewing Company Staghorn Octoberfest (New Glarus, WI) 6.25% ABV

Sidro duro

I puristi della birra tendono ad avere forti sentimenti per il sidro duro. No, non è birra, ma è una scelta intelligente da includere nelle tue offerte stagionali lo stesso. Fornire un’alternativa ai sapori luppolati e maltati della birra ti assicura un’opzione per tutti. Il sidro duro è solitamente senza glutine e ha il gusto fresco e rinfrescante delle mele o di altri frutti.

Dare questi sidri duri una prova:

• Hard Cider Company Caramel Apple di Blake (Armada, MI) 6.5% ABV
• Woodchuck Hard Cider Private Reserve Pumpkin (Middlebury, VT) 6.9% ABV
• Wyndridge Cider Company PA Gold Rush (York, PA) 6.5% ABV
• Angry Orchard Hard Cider Crisp Apple (Walden, NY) 5% ABV

Zucca birra

Il minuto 1 settembre rotola intorno, zucca dominazione inizia e non finisce veramente fino a quando l’inverno è finito. La birra alla zucca è una parte popolare di questa tendenza, e anche se non tutti gli amanti della birra sono a bordo, dovresti offrire almeno uno stile di birra alla zucca per coloro che non ne hanno mai abbastanza.

Prova queste birre alla zucca:

• Troegs Brewing Company Master of Pumpkins Ale (Hershey, PA) 7.5% ABV
• Saint Arnold Brewing Company Pumpkinator (Houston, TX) 10% ABV
• Southern Tier Brewing Company Pumking (Lakewood, NY) 8.6% ABV
• Elysian Brewing Company La Grande zucca (Seattle, WA) 8.1% ABV

Birra acida

Le birre acide hanno visto una rinascita di popolarità negli ultimi anni. Questo stile di birra è stato intorno per secoli ed è noto per sapidi, sapori complessi. Il sapore aspro e acido è popolare durante i caldi mesi estivi, ma una birra acida croccante può essere soddisfacente in una fredda giornata autunnale.

Prova queste birre acide:

• Bruery Terreux Sour In The Rye (Anaheim, CA)7.7% ABV
• Upland Brewing Company Pawpaw Sour (Bloomington, IN) 7.3% ABV
• New Belgium Pumpkin Tart (Fort Collins, CO) 7% ABV
• Collective Arts Brewing Sour Harvest Saison (Hamilton, Ontario) 5% ABV

Amber Ale

Queste birre maltate offrono un colore ambrato profondo che si abbina alle foglie all’esterno mentre vantano un sapore caldo che le rende perfette per quando la stagione dei maglioni è alle porte. Conosciuto anche come” red ale”, questo stile di birra ottiene il suo colore dall’uso di malti speciali. Le birre ambrate hanno un forte sapore di malto uniformemente bilanciato con il luppolo.

Dai una prova a queste birre ambrate:

• Mezzo Acro Beer Company Zenzero Doppia (Chicago, IL), IL 6,5% ABV
• Pipeworks Brewing Company Sangue Di Unicorno (Chicago, IL), IL 6,5% ABV
• AleSmith Brewing Company Evil Dead Rosso (San Diego, CA) 6.66% VOL
• 21 ° Emendamento Birrificio Tostapane Pasticceria (San Francisco, CA) 7.6% ABV

Stout e Facchini

Quando l’autunno avanza e più leggero estate birre vengono spostati da parte in favore di scuro e più opzioni di riempimento. Stouts e facchini offrono note ricche e maltate che sono spesso integrate da sapori di caramello, cioccolato e caffè. Abbinali a un abbondante stufato autunnale per un trattamento stagionale confortante.

Dai una prova a questi facchini e Stout:

• Midnight Sun Brewing Co. Treat (Anchorage, AK) 7.8% ABV
• Evil Twin Brewing Imperial Donut Break (Brooklyn, NY) 11.5% ABV
• Stone Brewing Xocoveza (Escondido, CA) 8.1% ABV
• Rogue Ales Chocolate Stout (Newport, OR) 5.8% ABV

Wet Hop Beer

La maggior parte della birra è prodotta con luppolo che è stato raccolto, essiccato e spedito al birrificio per la produzione. La birra fatta con luppolo bagnato è diversa e può essere definita veramente stagionale perché il luppolo deve essere utilizzato entro 24 ore dalla raccolta. Il risultato è una nota terrosa con un bel sapore di agrumi e aroma floreale. Servire questo stile il più presto possibile, poiché i sapori sono meglio gustati freschi.

Dai una prova a queste birre fresche di luppolo:

• Deschutes Brewery Chasin’ Freshies (Piegare, O) 6% ABV
• Troegs Brewing Company Hop Coltello Raccolto IPA (Hershey, PA) 6.2% VOL
• Fat Head Brewery & Salone Hop Stalker (North Olmsted, OH) IL 7,5% VOL
• Lagunitas Brewing Company Nata Ieri (Petaluma, CA) 7.2% ABV

Grandi IPAs

Il basso grado alcolico birre e sessione di ales dell’estate sono ormai sostituite da una doppia, tripla, e imperial Ipa con grassetto, hoppy sapori. Queste grandi birre intense di solito hanno una percentuale di alcol intorno 8% al 10%, che aiuta a riscaldare i vostri ospiti nelle fredde serate autunnali.

Dare questi forti IPA una prova:

• Nepenthe Brewing Company Regina Medusa (Baltimora, MD) 8.5% VOL
• Boneyard Beer Company Famigerato Triple IPA (Piegare, O) 12% VOL
• Lagunitas Brewing Company Super Cluster (Petaluma, CA) 8% ABV
• Russian River Brewing Company Plinio il vecchio (Santa Rosa, CA) 8% ABV

Quando si aggiorna il toccare lista con la caduta di birre, considerare di provare alcuni dei nostri stagionale raccomandazioni. La nostra lista completa ha qualcosa per tutti, dai fan di zucca die-hard per gli amanti del sidro.

Pubblicato in: Stagionale / Bar & Birrerie / Da Sabrina Bomberger