Biscotti di pasta frolla al cioccolato
Biscotti di pasta frolla al cioccolato. La ricetta del biscotto più semplice di sempre! Questi biscotti di pasta frolla sono morbidi, burrosi e carichi di gocce di cioccolato. Irrorate con un po ‘ di cioccolato in più per il trattamento finale dei biscotti. Questi spariranno velocemente!
Come fare i biscotti di pasta frolla al cioccolato:
- Per iniziare assicurati di usare il burro a temperatura ambiente, è più facile mescolare insieme quando ammorbidito e non freddo dal frigorifero. Mescolare con zucchero, sale ed estratto di vaniglia. Aggiungere un uovo. Quindi mescolare con la farina.
- L’impasto sembrerà asciutto e friabile. A questo punto dovrai mescolare l’impasto dei biscotti con le mani. Noterai quanto è morbido. Anche se sembra friabile, un rapido mix con le mani premerà l’impasto molto facilmente.
- Quindi puoi piegare le gocce di cioccolato all’impasto.
Come preparare questa pasta biscotto di pasta frolla prima del tempo:
La cosa che preferisco di questa pasta, è che si può facilmente premere insieme in un rotolo con un po ‘ di pellicola trasparente e conservarlo in frigorifero. Questa pasta biscotto deve essere raffreddata. E poiché è un biscotto di pasta frolla, è meglio se premuto insieme e reso denso. Arrotolarlo con un involucro di plastica è il modo più semplice per farlo. Si potrebbe anche stendere la pasta, o premere in una tortiera e cuocere, o tagliarlo in forme di bar, per barre di biscotto.
Ma avere un rotolo di pasta biscotto pronto per andare in frigorifero mi fa sentire preparato per la vita, e mi permette anche di cuocere solo ciò di cui ho bisogno quando lo voglio.
Come congelare questo impasto di biscotti di pasta frolla:
Questo biscotto di pasta frolla con scaglie di cioccolato può essere facilmente congelato. Basta avvolgere la pasta biscotto strettamente nella pellicola trasparente. Mettilo in un sacchetto di plastica congelatore. Quindi mettere in freezer. Quando è pronto per l’uso, togliere la pasta biscotto dal congelatore, lasciare riposare a temperatura ambiente per diversi minuti fino a quando facilmente in grado di essere tagliato attraverso e cuocere secondo le indicazioni.
Strumenti che ho usato per questa ricetta (link di affiliazione)
- Grande Teglia
- Silicone Cottura Mat
- Miscelatore Mano
- Filo Rack di Raffreddamento
Altre ricette del biscotto per provare:
- Spessore Chocolate Chip Cookies
- Pecan Burro Biscotti Frollini
- Banana Split Cookies
- Burro Marrone Toffee & Pretzel al Cioccolato Chip Cookie
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gocce di Cioccolato Biscotti di Pastafrolla
Ingredienti
- ½ tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
- ¾ tazza di zucchero bianco
- ¼ di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo grande
- 1 ½ tazza di farina
- ¾ tazza di gocce di cioccolato fondente o cioccolato a scelta
Istruzioni
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In una terrina aggiungere il burro a temperatura ambiente, lo zucchero e il sale. Battere o mescolare insieme fino a quando combinato.
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Aggiungere l’estratto di vaniglia e l’uovo. Mescolare per combinare.
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Mescolare la farina per tutti gli usi. Premere l’impasto con le mani. Piegare le gocce di cioccolato.
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Posare un pezzo di pellicola trasparente sul bancone. Posizionare la pasta biscotto sulla pellicola trasparente. Usando l’involucro di plastica, arrotolare l’impasto in una lunga forma rotonda. Arrotolarlo contro il bancone per ottenere l’impasto compatto e rotondo. Assicurarsi che la pasta biscotto è completamente avvolto nella pellicola trasparente e posto in frigo per raffreddare.
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Raffreddare l’impasto per biscotti per almeno 2 ore. Preriscaldare il forno a 350 gradi.
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Rimuovere l’impasto del biscotto dal frigorifero e rimuovere l’involucro di plastica. Con un grosso coltello affettare la pasta biscotto in giri ½ pollice.
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Posizionare i giri di biscotti di pasta frolla su una grande teglia rivestita con un tappetino da forno in silicone o carta pergamena. Premere i bordi dei biscotti per lisciare fuori dal taglio.
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Cuocere i biscotti per circa 12-14 minuti fino a cottura. I biscotti saranno leggermente dorati all’esterno. Non si diffonderanno molto o aumenteranno.
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Lasciare raffreddare i biscotti, quindi condire con cioccolato fuso aggiuntivo a piacere.
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Conservare i biscotti a temperatura ambiente in un contenitore sigillato.
Note
Nutrizione
La ricetta per i biscotti di pasta frolla con gocce di cioccolato è apparsa per la prima volta sul Critico della ricetta.