Bistecca alla griglia con salsa di avocado

Stavo cercando sul web le ricette di avocado e quando ho visto questa ricetta sull’Ambrosia della vita, sapevo che dovevo farcela. Ho adattato un po ‘ utilizzando le bistecche che avevo a portata di mano, che è capitato di essere un occhio costola e un paio di controfiletto superiore. Ho anche usato condimenti extra sulle bistecche per soddisfare i gusti delle mie famiglie. E ‘ stato un GRANDE successo per tutti noi, specialmente per i miei figli. Mia figlia non poteva ottenere abbastanza bistecca o salsa! Ho fatto a mio marito un burrito per il pranzo il giorno dopo usando gli avanzi e ha detto che erano fantastici. Questa ricetta lo farà tornare presto al nostro tavolo.

Nota: non ho misurato i condimenti, ho semplicemente cosparso ogni spezia su entrambi i lati delle bistecche.

Bistecca alla griglia con salsa di avocado: ricetta adattata e foto di Per l’amore della cucina.net ricetta Originale della Vita Ambrosia

• Bistecche di vostra scelta (io ho usato rib eye e top controfiletto)
• sale marino e appena cracking pepe, a gusto
• Peperoncino in polvere, a piacere
• Cipolla in polvere, a piacere
• Paprica, di gusto
• Coriandolo, di gusto
• Cumino, di gusto
• Origano, di gusto
• Aglio in polvere, a piacere

Cospargere ogni lato le bistecche con i condimenti a piacere. Preriscaldare la griglia a fuoco medio; o se si utilizza una padella grill, riscaldare a fuoco medio alto.

Cuocere le bistecche per 4-5 minuti per lato, o fino al grado desiderato di cottura. Rimuovere le bistecche dalla griglia e mettere da parte a riposare per 5 minuti prima di affettare.

Salsa di avocado:

Una volta che la bistecca ha riposato, affettare e servire con la salsa di avocado. Si diverta.