Black Bean Fondente di Cioccolato Muffin alla Vaniglia Glassa Ricetta
Questi sani vegano di Fagioli Neri, Fondente di Cioccolato Muffin alla Vaniglia Glassa non hanno farina, uova o burro e sono al 100% a base vegetale. La ricetta è molto semplice e anche se non sei bravo a cuocere, come me, è difficile sbagliare nel fare questi.
Se stai testando questi muffin di fagioli neri su altri, non dire loro l’ingrediente speciale fino a quando non li hanno provati. Nessuno nella vita reale ha indovinato l’ingrediente segreto e tutti non sapevano che si tratta di muffin sani carichi di sostanze nutritive, vitamine, fibre, proteine e grassi sani per il cuore.
Di tutte le ricette che ho postato su Nest e Glow questo muffin al cioccolato è il mio preferito.
Questa ricetta di muffin al cioccolato raggiungo sempre se voglio fare a qualcuno una torta deliziosa impressionante che sa di male per te quando in realtà è carica di nutrizione.
Adatto a persone che seguono una dieta sana senza glutine, vegana, vegetale e generale.
Ricetta video per muffin al cioccolato fondente con fagioli neri
Riproduci su youtube.
Questi muffin possono essere ricchi di calorie, ma uno soddisferà un debole per i dolci in quanto sono fatti da cibi integrali.
Per fare una versione più sana puoi lasciare fuori l’olio di cocco e le gocce di cioccolato. Avranno ancora un ottimo sapore, ma non avranno la stessa consistenza fudgy.
Di solito non mangio olio cotto di alcun tipo, ma un po ‘ di olio di cocco una volta ogni tanto va bene.
La domanda più comune che ottengo su questi muffin al cioccolato sani è se hanno un sapore di fagioli, e la risposta è no! In realtà non lo fanno anche se stai cercando il sapore di beany il cacao e la dolcezza rendono l’ingrediente sano inosservabile.
Per le gocce di cioccolato affetto una barretta di cioccolato molto scura. Più alto è il cacao, meglio è-miro a qualcosa di 80-85% di cacao.
La barra che ho usato per questa ricetta di muffin al cioccolato sano è 82%. Basta assicurarsi di utilizzare un cioccolato vegan se non stai mangiando latticini.
Ingredienti
BLACK BEAN MUFFIN
- 1 tin / 240g cotti i fagioli Neri
- 3 cucchiai di Cacao in polvere
- ½ tazza / 40 g terra Avena
- 2-4 cucchiai di sciroppo d’Acero / data di sciroppo / o qualsiasi dolcificante
- 6-8 snocciolate Date
- 2 cucchiai di noce di Cocco fuso o olio di Cocco, burro
- 2 cucchiaino di estratto di Vaniglia
- ½ tazza / 80g di gocce di Cioccolato / pezzi
- ½ Cucchiaino di Lievito in polvere
- pizzico di Sale
ANACARDI VANIGLIA GLASSA
- ¾ tazza / 100g noci di Acagiù
- 2 cucchiai di noce di Cocco fuso o olio di Cocco, burro, opzionale
- 2 cucchiai di sciroppo d’Acero / data di sciroppo / o qualsiasi dolcificante
- 1 cucchiaino di estratto di Vaniglia
- 2-4 cucchiai di Acqua, quanto basta per miscela liscia
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 F / 180 C.
- tutto per il fagiolo di muffin a parte le gocce di cioccolato / pezzi in un frullatore e frullare fino a che liscio. È possibile utilizzare un frullatore se non si dispone di un robot da cucina, ma dovrà essere miscelato in lotti.
- Mescolare ½ tazza / 80 g di gocce di cioccolato e poi distribuire in una teglia foderata di muffin.
- Cuocere in forno per 16-20 minuti fino a quando un coltello esce pulito.
- Frullare tutti gli ingredienti glassa anacardio insieme poi mettere in freezer per 5 minuti. Dovrebbe quindi essere una consistenza in cui non versa ma è ancora spalmabile. Se la glassa è troppo fredda, mescolare un po ‘ di olio di cocco fuso e raffreddare.
- Spalmare la glassa sopra i muffin di fagioli neri. Guarnire con scaglie di cioccolato.
- Sono deliziosi mentre caldi e appiccicosi, ma hanno ancora un sapore freddo incredibile e questi muffin al cioccolato sani dureranno alcuni giorni in frigo.
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Informazioni nutrizionali
6
Dimensione della dose:
1
Quantità Per ServingCalories 375Total Grasso 22gSaturated Grasso 12gTrans Grasso 0gUnsaturated Grasso 8gCholesterol 0mgSodium 177mgCarbohydrates 60gFiber 7gSugar 17gProtein 8g
i fagioli Neri sono anche noti come tartarughe fagioli a causa della loro guscio duro-come aspetto, Sono uno dei migliori fagioli per rafforzare le ossa in quanto contengono calcio, ferro, fosforo, rame, magnesio, manganese e zinco.