Boletus bicolor (MushroomExpert.Com)

Boletus bicolor

di Michael Kuo

Charles Peck chiamò questa specie (1872) Boletus bicolor, il “bolete bicolore”, a causa dei suoi bellissimi e contrastanti colori rosso e giallo. Il cappuccio e il gambo, quando sono freschi, sono di colore rosso vivo e la superficie dei pori giovani è di colore giallo brillante. La superficie dei pori lividi blu prontamente, ma le altre superfici del fungo di solito non lo fanno–e la carne affettata, il più delle volte, diventa blu solo debolmente e in modo irregolare. Altre caratteristiche di identificazione cruciali includono la profondità proporzionalmente bassa dello strato del tubo e il fatto che lo stelo è rosso quasi all’apice. A maturità Boletus bicolor è un fungo di dimensioni medio-grandi, che aiuta a distinguerlo dalle molte specie simili con statura molto più piccola (Boletus harrisonii, Boletus campestris, Xerocomellus rubellus e altri).

Boletus bicolor è spesso confuso sia con Boletus sensibilis che con Boletus pseudosensibilis, e la confusione tra queste tre specie è dilagante, a giudicare dagli account online. Diversi errori hanno contribuito a diffondere la confusione, tra cui l’idea che Boletus sensibilis odora di curry, mentre Boletus bicolor no. La verità è che entrambe le specie sono in grado di odorare come il curry, ma non sempre lo fanno. Ho trascorso l’intera stagione collezionistica del 2010 annusando ogni singolo esemplare di Boletus bicolor che ho visto nei boschi (e nella mia zona è praticamente il bolete più comune, quindi stiamo parlando di molti funghi), spesso facendo raccolte separate degli esemplari profumati al curry e degli esemplari che mancavano di un odore distintivo, studiandoli, registrando le loro altre caratteristiche . . . e determinato definitivamente che non esiste alcuna correlazione tassonomica alla presenza dell’odore di curry. A volte Boletus bicolor odora di curry; a volte no. A volte, infatti, gli esemplari al curry e non al curry possono crescere a pochi centimetri l’uno dall’altro e sono altrimenti indistinguibili.

Ho raggiunto una conclusione simile, quella stessa estate, per quanto riguarda la presenza o l’assenza di reticolazione sull’apice del fusto. Anche se Smith & Thiers (1971) chiamato Boletus bicolor var. subreticulatus sulla base dell’apice del gambo che è “finemente reticolato per circa 2 cm”, ho visto le versioni reticolate e non reticolate crescere insieme molte, molte volte–e le versioni sono altrimenti indistinguibili; mi sembra chiaro che lo stelo è semplicemente variabile in questo senso e che non è richiesto alcun taxon.

Boletus bicolor è più variabile, infatti, di quanto spesso si supponga-non solo nella reticolazione e nell’odore, ma nei suoi colori, nell’estensione dei lividi blu sul gambo e persino nelle caratteristiche microscopiche. Il giovane cappello è occasionalmente giallo dorato brillante, senza un accenno di rosso. Ciò accade molto raramente e non sembra essere associato alla quantità di luce solare ricevuta. Per quanto riguarda l’ecchimosi dello stelo durante la manipolazione, varia da non verificarsi affatto (più spesso) a lividi debolmente o, più raramente, moderatamente (specialmente negli esemplari giovani). Sotto il microscopio, il pileipellis inizia come un trichoderma di elementi tubolari, ma presto collassa, con elementi terminali che a volte diventano cistidioidi. Le spore sono abbastanza consistenti nelle loro dimensioni (tra le mie collezioni, comunque), ma sono occasionalmente molto debolmente amiloidi. Se tutta questa variazione ti suggerisce la possibilità che specie criptiche si nascondano in quello che attualmente chiamiamo “Boletus bicolor”, non posso davvero discutere con te. Ma posso dirti che non ho trovato nessuna delle variazioni nelle caratteristiche da correlare con nessuna delle altre, con la possibile eccezione dell’odore di curry e delle collezioni più avide di lividi, che spesso sembrano andare di pari passo (questo può aiutare a spiegare il fenomeno di etichettare erroneamente tutto ciò che odora di curry come Boletus sensibilis).

Il nome “Boletus bicolor” era in realtà già preso quando Peck pensava di essere stato il primo ad usarlo, il che significa che secondo le regole della tassonomia questa ben nota specie ha un nome illegittimo. In definitiva, un tassonomista dovrà risolvere il problema, e il problema sarà ulteriormente complicato dal fatto che la specie non appartiene effettivamente a Boletus come è attualmente definito (cioè, come un genere contenente Boletus edulis e strettamente correlate, specie sorelle con tappi appiccicosi e superfici di pori giovani “farcite”). Secondo l’Indice Fungorum Il Boletus bicolor di Peck è un sinonimo di Xerocomellus rubellus, ma l’indice non cita l’autorità per la sinonimia-che sinonimia è ridicola per chiunque abbia familiarità con le due specie, comunque. Singer (1947) pensava che la specie di Peck fosse una “sottospecie” di Xerocomellus rubellus, ma il suo trattamento quasi incomprensibile riguardava sette sottospecie e le loro “forme”, e apparentemente non era basato su molta esperienza con Boletus bicolor allo stato fresco, dal momento che ha digitato il taxon sulla base del suo micelio basale putativamente bianco, piuttosto che giallo.

Vedere la chiave per boletes con cappuccio rosso e colorazione blu e la tabella di confronto stampabile per tre boletes spesso confusi per ulteriori discussioni e aiuto con l’identificazione.

Descrizione:

Ecologia: micorrizica con querce; crescita diffusa o gregaria; estate e autunno; ampiamente distribuita ad est delle Montagne Rocciose. Le collezioni illustrate e descritte provengono dall’Illinois.

Cappello: 4-16 cm, convesso quando è giovane, diventando ampiamente convesso o quasi piatto in età; asciutto; finemente vellutato quando è molto giovane, ma presto calvo; strutturato come una pelle morbida a maturità; a volte diventando finemente incrinato in età avanzata; di solito profondo rosso rosato al rosso mattone scuro, dissolvenza al rossastro o rosato–ma a volte uniformemente giallo brillante quando giovane, poi lentamente lo sviluppo di colori rossi, ma mantenendo un margine giallo.

Superficie dei pori: Di solito scorre leggermente lungo il gambo, almeno da giovane; giallo brillante da giovane, diventando aranciato, poi giallo oliva opaco o, raramente, rossastro; blu lividi, di solito prontamente ma a volte lentamente; con 1-2 pori angolari per mm a maturità; tubi molto poco profondi, 3-8 mm di profondità.

Stelo: 5-15 cm di lunghezza; 1.5-3 cm di spessore; un po ‘ a forma di clava quando giovane, diventando più o meno uguale, sopra una base affusolata; solido; calvo; giallo brillante all’apice (e, raramente, sopra il terzo superiore); rosso al rosso violaceo sotto; non lividi quando maneggiato, o talvolta lividi da blu debolmente grigiastro a moderatamente blu quando giovane; non reticolato, o spesso con un sottile reticolo rosso sopra l’apicale 1 cm o giù di lì; micelio basale giallastro a giallo zolfo.

Polpa: Giallo pallido nel cappello; giallo intenso nel gambo; virando leggermente e in modo irregolare blu pallido quando affettato, soprattutto sopra i tubi or o non bluing o, in rari casi, bluing moderatamente.

Odore e sapore: Odore non distintivo o che ricorda il brodo o il curry; sapore non distintivo o leggermente acido.

Reazioni chimiche: Ammoniaca negativa sulla superficie del cappuccio (o molto raramente lampeggiante debolmente viola), negativa sulla carne. KOH arancione opaco sulla superficie del cappuccio (o molto raramente lampeggia rapidamente blu scuro); arancione opaco sulla carne. Sali di ferro grigio scuro a oliva grigiastra sulla superficie del cappuccio; grigio sulla carne.

Sportivo Stampa: Marrone oliva.

Caratteristiche microscopiche: Spore 9-11 x 3,5-5 µ; subfusiformi; lisce; da ialine a gialle o dorate in KOH; di solito da ochacee a brunastre in Melzer, ma occasionalmente molto debolmente amiloidi, specialmente nei cappucci giovani, subito dopo essere state rilasciate dai basidi quando il tubo trama è amiloide. Cistidi imeniali fusoide-ventricolare, fusiforme o più o meno mucronato; a circa 35 x 7,5 µ. Tubo trama spesso amiloide. Pileipellis un trichoderma collassante di elementi 5-12, 5 µ di larghezza, ialino a giallo in KOH, raramente leggermente incrostato; cellule terminali tubolari-cilindriche, con apici arrotondati o subacuti, a volte diventando strettamente cistidioidi alla maturità.

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