Breve Sosta Deluxe Hamburger in movimento a Colorado Springs east side

Dopo 25 anni di servizio fino hamburger, patatine fritte e frullati nel cuore di Colorado Springs, locali preferiti Breve Sosta Deluxe Hamburger impostare temporanei scavi sul lato est della città nel mese di ottobre, in preparazione per un trasferimento definitivo nel mese di gennaio.

Short Stop sta perdendo la sua casa di lunga data nel parcheggio del Tower Plaza strip center, a sud-est di Platte Avenue e Circle Drive; il gigante della farmacia CVS ha acquistato il 2.5 acri di proprietà Tower Plaza e prevede di spostare o radere al suolo gli edifici in loco per far posto a un negozio di 12.900 piedi quadrati.

Ted Vong di Short Stop possiede il suo edificio indipendente di 600 piedi quadrati nel sito, ma affitta solo la proprietà sottostante ed è stato alla ricerca di una nuova posizione.

Si stabilì sul parcheggio del centro commerciale Powers Centre, a sud-est di Powers e Palmer Park boulevards, dove costruirà un edificio simile-leggermente più grande a 700 piedi quadrati, ma ancora con le riconoscibili tende da sole rosse del motore antincendio e finiture contro una facciata bianca.

Il ott. 15, Vong inizierà ad operare una delle sue unità di arresto brevi mobili-che di solito prende per lo sport e altri eventi – presso la posizione Powers e Palmer Park, mentre lui continua a servire i clienti a Platte e Circle.

La posizione Platte e Circle si chiuderà nov. 10, ha detto Vong. Spera di iniziare la costruzione dei suoi poteri e Palmer Park building a novembre con un’apertura mirata entro la metà di gennaio.

“Sarà un po ‘triste”, ha detto Vong, che ha operato una breve sosta a Platte and Circle dal 1993. “È un po’ come trasferirsi da una casa in cui vivi da 25 anni. Ci sono un sacco di ricordi qui. Un sacco di bei ricordi.”

La nuova fermata breve leggermente più grande sarà costruita dietro una Pizza Hut autoportante che fronteggia Powers Boulevard. Avrà 24 posti patio, ma solo una corsia drive-thru invece dei due che ha ora, Vong ha detto.

Il nuovo Short Stop avrà un menu familiare di hamburger, marmocchi, hot dog, cani al peperoncino, panini al pollo, patatine fritte, bevande analcoliche e frullati. L’unità mobile avrà anche un menu simile, ma le limitazioni di potenza significano che servirà bevande analcoliche in bottiglie e lattine e non avrà frullati, ha detto Vong. Anche l’unità mobile non avrà un drive-thru.

“Stiamo solo chiedendo ai nostri clienti che ci hanno sostenuto per tutti questi anni di essere pazienti”, ha detto Vong. “Stiamo lavorando diligentemente per cercare di aprire il (nuovo) negozio il più velocemente possibile. Nel frattempo, stiamo facendo tutto il possibile con la nostra unità mobile per assicurarci che le persone che bramano un hamburger a breve sosta abbiano ancora la possibilità di uscire e visitarci là fuori.”

Vong aveva pianificato di spostare il suo edificio Platte e Circle a Powers e Palmer Park. Ma il costo per spostare, e soprattutto per aggiornare la struttura per soddisfare i codici di costruzione attuali per elettrici, idraulici e altri oggetti, era di circa $360.000, ha detto. Un costo preliminare per costruire un edificio è venuto in molto meno a $220.000.

Anche con CVS che pianificava di radere al suolo gli edifici per far posto al suo negozio, soggiornare a Platte and Circle era potenzialmente un’opzione, anche se costosa, ha detto Vong. CVS ha detto che potrebbe avere molto sul sito che avrebbe potuto acquistare; il cartellino del prezzo, tuttavia, sarebbe stato di circa million 1 milione, ha detto.

“Non posso farlo”, ha detto Vong. “Fondamentalmente, ho appena detto loro che è sicuramente fuori dal mio campo da baseball.”