Carboidrati Paleo: quali carboidrati posso mangiare sulla dieta Paleo?

Buon per voi! Essere qui significa che sei già su paleo o stai per farlo, e questo significa che sei un passo più vicino ai tuoi obiettivi di salute.

Il fatto è… paleo sembra tagliato e asciutto (basta mangiare come un uomo delle caverne, giusto?), ma è facile avere quei momenti in cui pensi: “Forse? Aspettate. E se? Hmm.”

E non c’è gruppo più confuso di quei carboidrati fastidiosi! Quali dovrebbero essere i tuoi carboidrati di dieta paleo? C’è un facile elenco di carboidrati paleo si può scavare in? Quali carboidrati posso effettivamente mangiare sulla dieta paleo?

Abbiamo le risposte.

Ma prima… sistemiamo subito una cosa.

Paleo è una dieta a basso contenuto di carboidrati?

No! Paleo non è una dieta a basso contenuto di carboidrati, anche se promuove naturalmente una dieta con meno carboidrati.

Perché? Perché i cereali trasformati sono off-limits, e quelli sono la fonte più semplice di carboidrati da mangiare.

Ciò significa che non ci sono cookie. Niente cracker. Niente pane, niente bagel tutto, niente pasta, tortillas, K speciale (cereali), avena, quinoa, ecc.

Fondamentalmente, tutti i cereali/legumi raffinati o fabbricati sono un no go.

Lo so. Ma ce la farai, te lo prometto. 🙂

Ma i carboidrati sono ancora un macronutriente… E se mi allenassi un po ‘e avessi bisogno di un po’ di energia in più. Su cosa posso contare?

Mentre ci sono prove che non hai bisogno di carboidrati, ci sono una pletora di carboidrati paleo che puoi scavare se grassi e proteine non stanno facendo il trucco.

Quanti carboidrati sono ammessi sulla dieta paleo?

Qualsiasi importo, davvero. Paleo non è keto, ed è importante ricordare che la dieta paleo è una dieta personalizzata. Non esiste un unico standard su tutta la linea per ogni persona.

Sì, è una dieta che è organizzata intorno al ritorno alle basi, ma è possibile regolare quelle basi per quello che ti serve. Le persone con carenza di ferro avranno bisogno di più alimenti con maggiore contenuto di ferro, proprio come gli atleti avranno bisogno di più carboidrati o cibo che possono bruciare come combustibile.

Ed è abbastanza facile dire quando si sta esaurendo carboidrati o altri nutrienti che vengono convertiti in energia. Si può sentire un po ‘ più debole, ottenere vertigini, mal di testa, o di uno qualsiasi di questi altri sintomi tramite questa lista da Mayo Clinic:

• Mal di testa
• l’alito Cattivo
• Debolezza
• crampi Muscolari
• Fatica
• eruzione Cutanea
• Costipazione o diarrea

Cosa sono i carboidrati si può mangiare sulla dieta paleo?

Puoi ancora fare affidamento sulla regola generale di assenza di cereali o alimenti trasformati, e mentre non possiamo darti un elenco esaustivo di tutte le tue opzioni (che richiederebbe molte pagine e non sarebbe molto utile), possiamo guidarti nella giusta direzione con i carboidrati paleo-friendly più comuni.

E ricorda, quasi tutti i frutti e le verdure hanno una certa quantità di carboidrati.

Paleo-Friendly Vegetables Including Paleo Starches

• Cassava Root / 1 cup (206g) = 78g carbs
• Plantains / 1 cup (148g) = 47g carbs
• Taro Root / 1 cup (132g) = 46g carbs
• Yam / 1 cup (136g) = 37g carbs
• Acorn Squash / 1 cup (205g) = 31g carbs
• Parnsips / 1 cup (178g) = 27g carbs
• White Potato / 1 cup (122g) = 27g carbs
• Sweet Potato / 1 cup (133g) = 26.8g, carboidrati
• Zucca / 1 tazza (205g) = 22 g carboidrati
• Piselli / 1 tazza (145g) = 21 g carboidrati
• Cipolla / 1 tazza (210g) = 21 g carboidrati
• Radice di Loto / 1 tazza (120 g) = 19g, carboidrati
• Carote / 1 tazza (128g) = 13 g carboidrati
• Barbabietole / 1 tazza (136g) = 13g, carboidrati
• cavolo Rapa / 1 tazza (165g) = 12g, carboidrati
• Winter Squash / 1 tazza (116g) = 10 g carboidrati
• Rape / 1 tazza (130g) = 8g, carboidrati
• Broccoli / 1 tazza (91) = 6g, carboidrati

Paleo-Friendly, Frutta e Altri Non-Grano Carb Fonti

• Raisins / 1 cup (165g) = 131g carbs
• Mango / 1 cup (165g) = 28g carbs
• Banana / 1 medium banana = 27g carbs
• Pineapple / 1 cup (165g) = 21g carbs
• Pear / 1 cup (140g) = 21g carbs
• Blueberries / 1 cup (148g) = 21g carbs
• Oranges / 1 cup (180g) = 21g carbs
• Dates / 1 date = 18g carbs
• Apple / 1 cup (125g) = 17g carbs
• Honeydew / 1 cup (177g) = 16g carbs
• Peach / 1 cup (154g) = 15g carbs
• Coconut / 1 cup shredded (80g) = 12g carbs
• Avocados / 1 cup (146g) = 12g carboidrati
• Cachi / 1 frutta = 8g carboidrati

Numeri via USDA e dati di AUTO nutrizione.

E il gioco è fatto! Scegliere e scegliere dalla parte superiore di questa lista è un ottimo modo per indirizzare i pasti paleo ad alto contenuto di carboidrati, o se stai puntando alla chetosi puoi tagliarli o mangiare esclusivamente dal basso.

Oltre a questi go-to, ci sono alcuni alimenti che sono fonti di dibattito eterno nel mondo paleo. Diamo un’occhiata…

È il riso Paleo?

La risposta: Dipende. Ma se lo fai, non dovresti mangiare molto.

Ancora una volta, Paleo non è necessariamente una dieta a basso contenuto di carboidrati, anche se molte persone finiscono per mangiare meno carboidrati a causa di esso. La gente dà riso bianco un momento difficile perché non offre molto valore nutrizionale oltre all’energia, e mentre il riso integrale ha più sostanze nutritive contiene anche fitati che possono irritare il sistema intestinale.

I puristi vorranno evitare il riso poiché è ancora un grano, ma devi prendere questa decisione in base al tuo stile di vita. Avere un piccolo lato di riso prima o dopo un duro allenamento potrebbe darti l’energia di cui hai bisogno per essere coerente, e la coerenza è tutto in salute. Inoltre è un’opzione molto economica e può offrire un bel modo per mitigare alcuni dei costi più elevati di una dieta paleo che deriva dal fare più affidamento su carne e pesce.

È Quinoa Paleo?

Probabilmente no. Scusate gli amanti della quinoa. Anche se la quinoa non è tecnicamente un grano ed è più strettamente correlata agli spinaci o alle barbabietole, per rendere commestibile la quinoa deve essere lavorata, che è esattamente il motivo per cui paleo asce cereali e legumi.

Sono anche evitati perché contengono saponine e lectine, tra gli altri anti-nutrienti, che hanno dimostrato di essere dannosi per il rivestimento del sistema digestivo di una persona e per il loro sistema immunitario.

Quindi, alla fine, mentre può cadere sotto paleo quando lo guardi da una certa angolazione, la quinoa va contro paleo in pratica a causa della sua durezza sul tuo sistema digestivo e sul contenuto nutrizionale.

Le patate bianche sono Paleo?

Certo! Con moderazione, ovviamente.

Ecco la cosa, mentre Paleo è uno stile di vita dietetico con ovvie restrizioni in atto, non c’è bisogno di essere assolutista su di esso.

I cacciatori-raccoglitori mangiavano patate bianche? No. Stanno bene con una dieta Paleo? Certamente. Gli amidi sicuri che non hanno tossine aggiunte sono un’aggiunta eccellente a qualsiasi stile di vita sano e attivo. La metà della vostra dieta dovrebbe essere patate bianche e altri carboidrati amidacei che sono ricchi di carboidrati? No. Ma metà della tua dieta non dovrebbe essere un particolare tipo di cibo, e puoi ancora perdere peso quando mangi carboidrati.

Per ottenere la piena carrellata sulle patate bianche e perché le persone in genere si oppongono a loro, Paleo Leap ha un grande articolo.

Ora che capisci un po ‘ di più sul mondo dei carboidrati paleo, ecco alcune ricette di carboidrati più alti per iniziare!

Higher-Carb Paleo Recipes

• Butternut Squash Shephard’s Pie – Onestamente, solo dicendo che la frase mi ha reso così felice. Quanto è buona questa ricetta dal suono Primally Inspired?!
• Sweet Potato Breakfast Bowl – Se c’è una cosa che tutti su Paleo ha in comune, è una feroce devozione al potere delle patate dolci. C’è un numero folle di modi in cui puoi cucinare patate dolci, ma questa ricetta di Healthy Liv è una delle nostre preferite!
• Platani fritti – Mi sono innamorato di platani quando ho trascorso alcune settimane in Amazzonia nel nord-est del Perù. Li abbiamo avuti ogni giorno e i platani ora sono diventato uno dei miei alimenti di paleo del go-to. Sono ricchi di sapore e sono così facili da fare. Tutto ciò che serve è un po ‘ di olio e spezie, e questa ricetta di Steph Gaudreau ti farà iniziare.
• Yam, Sedano & Bacon Hash – È sempre bello avere cibo che puoi fare in un grande lotto, e questa ricetta di rubini e ravanelli ti terrà pieno per giorni.
• Pollo arrosto con patate, cavolo e limone-A volte vuoi solo essere in grado di attaccare qualcosa nel forno e svolgere le tue altre attività. Questo super semplice pasto one-pot da Gutsy Per natura ha coperto.

Carboidrati Paleo: L’ultima parola

Come abbiamo discusso, Paleo non è una dieta a basso contenuto di carboidrati di per sé, ma tagliare gli alimenti trasformati tende ad abbassare l’assunzione media giornaliera di carboidrati.