Cherry Garcia Gelato
Ecco una ricetta perfetta per il gelato Cherry Garcia, un classico di Jerry’s Ben &.
Gelato Cherry Garcia
Ci sono gli amanti della vaniglia e ci sono gli amanti del cioccolato. Ci sono gli amanti del gelato alla frutta, e ci sono super-dolce, caramelle amanti del gelato. E poi ci sono quegli amanti del gelato che sono disposti ad avventurarsi lontano dalla norma e provare qualcosa di un po ‘ unico.
Il gelato Cherry Garcia rientra sicuramente nella categoria “unico”. È una bella e ricca ricetta di gelato alla vaniglia con ciliegie fresche tritate e piccoli pezzi di cioccolato fondente roteati. La combinazione è deliziosa!
Per coloro che hanno molta familiarità con il marchio Ben & Jerry’s, questo particolare sapore è piuttosto iconico. E ‘ stato intorno per un lungo periodo di tempo, e ci sono un sacco di persone là fuori che doppiare questo come il loro preferito.
Perché si chiama Cherry Garcia Gelato?
Ben & Jerry ha sempre incoraggiato il loro pubblico a scrivere in un suggerire nuove creazioni sapore. Negli anni ‘ 80, qualcuno li contattò per vedere se avrebbero creato un gelato aromatizzato alla ciliegia come tributo a Jerry Garcia dei Grateful Dead. Hanno spiegato che il sapore potrebbe essere molto popolare dal momento che ci sono così tante “teste morte” in tutto il mondo che seguono i Grateful Dead.
La società ha pensato che fosse un’idea interessante, e hanno avuto modo di lavorare sulla creazione di questo nuovo sapore. Sono andati con un gelato alla vaniglia con ciliegie e cioccolato roteato in. Questa è stata la creazione che hanno commercializzato, ed è diventato rapidamente uno dei loro primi tre sapori.
Le prime otto pinte furono inviate a Jerry Garcia stesso, che diede al nuovo sapore un grande pollice in su. Quanto e ‘ figo?
L’attuale Cherry Garcia Ice Cream che troverete nei negozi è ora realizzato con una base di gelato alla ciliegia invece di vaniglia. Non sono sicuro del motivo per cui l’hanno cambiato perché adoro assolutamente la base di vaniglia in questa ricetta!
Quindi hai la ricetta originale (copycat) Cherry Garcia Ice Cream qui. Provalo e facci sapere se pensi che valga la pena tutto l’hype!
Ecco alcune altre ricette di gelato che potresti provare:
E ‘ estate, e probabilmente siete in vena di fare un sacco di ricette di gelato, giusto? Ho qualche altro suggerimento per te. Se ti piace il cioccolato, ti piacerebbe provare il gelato Rocky Road o il vecchio gelato al cioccolato fatto in casa.
Se vuoi provare qualcosa di un po ‘ diverso, si potrebbe prendere in considerazione questo Key Lime Pie Ice Cream o Easy Peanut Butter Brownie Ice Cream.
Grazie a Tanya Schroeder di the Lemons for Lulu blog per aver scattato queste foto di gelato Cherry Garcia. Tanya è uno dei fotografi di Recipe Girl e le sue foto sono favolose!
Pin di stampa
Cherry Garcia Gelato
ricette dettagliate
Ingredienti
- 1/4 coppa rasata o a pezzetti il cioccolato fondente
- 1/4 di tazza di fresco Bing ciliegie, dimezzato & snocciolate
- 2 tazze di regolare o di panna da montare
- 1 tazza 2% o latte intero
- 3/4 di tazza di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 di cucchiaino di sale
Istruzioni
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Luogo rasata scaglie di cioccolato e le ciliegie in ciotole separate. Coprire e conservare in frigorifero.
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Mescolare la panna, il latte e lo zucchero in una casseruola. Mettere la casseruola a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero si è sciolto e la miscela è calda. Togliere la padella dal fuoco.
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Sbattere le uova in una ciotola fino a quando la luce e soffice, 1 a 2 minuti. Mescolare la vaniglia e il sale. Aggiungere lentamente 1 tazza della miscela di crema calda alle uova, sbattendo costantemente. Sbattere la miscela di uova riscaldata nella casseruola e metterla a fuoco medio-basso. Mescolare costantemente, fino a quando la miscela si addensa, da 10 a 15 minuti; non bollire. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi refrigerare, coperto liberamente, fino a quando non si raffredda (preferibilmente durante la notte).
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Versare nel congelatore gelato e seguire le istruzioni del produttore. Aggiungere il cioccolato freddo e ciliegie alla fine della lavorazione, solo fino a quando mescolato.
Note
- *Se si sta preparando questa ricetta come senza glutine, basta essere sicuri di utilizzare una marca di cioccolato che è noto per essere GF.
- * Le informazioni nutrizionali sono state calcolate utilizzando la normale panna da montare e il 2% di latte.
- * Puoi usare le ciliegie in scatola, ma assicurati di scolare lo sciroppo!
- *Il gelato risulta migliore quando il contenitore viene congelato in anticipo per almeno 24 ore e se la base è completamente raffreddata, almeno 8 ore.